Menu 2026 - Casa Maestro Bistró
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Last update
April 1, 2026
Chef
Davide Costagliola
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (17)
Iniziamo!
- Ostra huîtres amélie XO (ud)
- €5.5
- Extraordinaire xo nº2 spéciale de claire.
- Croqueta de pollo al'ast (ud)
- €4.5
- Croqueta de pollo al ast con mayonesa de trufa
- Hojaldre & steak tartar (ud)
- €6
- Hojaldre con steak tartar de ternera m0 y parmigiano.
- Tartar de salmón carpier. (ud)
- €9
- Taco con tartar de salmón y mayonesa de tomillo
- Flor de alcachofas (ud)
- €5.5
- Flor de alcachofa del prat, confitada y a la plancha.
- Mini focaccia (ud)
- €6
- Rellena con culatello, pecorino y tomate secos
Dividiamo qualcosa?
- Cigalas a la sartén. (5 uds)
- €28
- Escamarlans de costa saltats amb all i julivert
- Huevos, guanciale e puerros
- €22
- Huevos de corral con puerros a baja tempèradura y guanciale crujiente.
- Sepias & alcachofas
- €24
- Sepias a la andaluza con alcachofas salteadas
- Ensalada con burrata
- €20
- Ensalada de burrata con cogollos a la brasa y caballa ahumada carpier
- Bikini caviar beluga.
- €25
- Bikini de pan croissant con 10g de real caviar amur beluga y mascarpone cremoso. “aconsejado para dos personas.”
¿Pasta o risotto?
- Tagliolini casa maestro
- €25
- Setas y trufa de temporada.
- Pasta con rape negro
- €32
- Paccheri napoletani con rape negro gallego
- Ravioli & gorgonzola
- €24
- Ravioli rellenos con salsa de gorgonzola y nuez
- Fettuccine a la boloñesa
- €24
- Fettuccine al ragú boloñesa
- La carbonara
- €24
- Spaghetti a la carbonara como dios manda.
- Risotto casa maestro
- €26
- Con setas y trufa de temporada.
- Risotto con gambas
- €32
- Con tartar de gambas y guisantes del maresme
- Oro de casa maestro
- €53
- Risotto con trufa fresca, caviar beluga, azafrán, mantequilla italiana y parmigiano 24 meses
¿Pesce o carne?
- Pulpo casa maestro
- €32
- Pata de pulpo, 230 gr +/- con parmentier de patatas, pimentón de la vera y gajos de patatas.
- Calamar como dios manda
- €26
- Calamares fritos y servido con salsa tártara
- Solomillo de ternera m0.
- €32
- Solomillo de ternera del can gali m0 servido con puré de chirivía y demiglace de vino tinto
- Cotoletta a la milanese
- €28
- Lomo alto cerdo del can galí, rebozado con patatas y all i oli.
Menú degustació - 68€ (por parsona)
- Tres aperitivos casa maestro
- Dos entrantes
- Un primer plato
- Un segundo plato
- Un postre
Le nostre acque!
- Aigua panna
- €3.5
- Ampolla de cristal 500 ml.
- Aigua s. pellegrino
- €3.5
- Ampolla de cristal 500 ml.
Un aperitivo?
- Aperol spritz
- €8
- Campari spritz
- €8
- Limoncello spritz
- €8
- Vermut cinzano rosso
- €6
- Vermut martini bianco
- €6
Le bibite italiane!
- Aranciata bio
- €4
- Ampolla de cristal. 260ml)
- Molecola
- €4
- Autèntica cola italiana.330ml
Le birre italiane!
- Birra peroni
- €4
- 33 cl- lager
- Birra baladin rock’n roll
- €6
- 33 cl- american pale ale.
- Birra menabrea rossa
- €5.5
- 33 cl- doble malta red ale.
- La clara - 33 cl- lager + fanta limón.
- €4
- Sin alcohol.
- Cerveza 0 baladin botanic
- €4.5
- 33 cl- sin alcohol.
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