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Menu 2025 - Casa Martin
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Last update
March 7, 2025
Chef
Diego Vigilante
Type of cuisine
Piemontese
All food photos (70)
Antipasti
- Bocconcino di Langa con marmellata di cipolle rosse e chips di riso nero
- €13
- Tartare "Fassona" , uovo di quaglia e maionese alla senape
- €14
- Giardiniera di verdure
- €13
- Sformato di barbabietola e salsa gorgonzola
- €13
- Lumache alla parigina (6-12 pz)
- Uovo cotto a bassa temperatura con fonduta di Toma e Funghi
- €15
- Tavolozza piemontese per 2
- €34
- vitello tonnato
- €14
Primi piatti
- Spaghetti di gragnano , burro , acciughe, limone e pane tostato
- €18
- Risotto alle melanzane , pecorino e pomodoro
- €16
- Gnocchi di patate con polpo e pomodoro fresco
- €17
- Tajarin 30 tuorli con ragù bianco di vitello e nocciole salate
- €17
- Pasta , piselli , robiola e salsiccia di BRA
- €15
- Agnolotti del Plin
- €16
Secondi piatti
- Sottofiletto in crosta di grissini con purea di carote e verdure
- €22
- Tagliata di Fassona con spinacino e pomodorini
- €20
- Madama
- Costata di vitella fassona alla griglia con contorni misti
- Pollo al curry , zafferano e asparagi
- €16
- Merluzzo , bagnetto verde e chips di polenta
- €16
- Agnello c.b.t. con carciofi
- €18
- Degustazione Piemontese
- €40
Dessert
- Panna cotta con coulisse ai frutti rossi
- €7
- Bunet Piemontese
- €7
- Tiramisù
- €7
- Torta di mele con gelato allo zabaione
- €7
- Crema catalana
- €7
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