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Menu 2024 - Casa Miguel
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Casa Miguel
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à la carte
Last update: January 2024
Dietary optionsVegetarian dishes
Les entrées
- Salade d'aubergines.
- CHF 10
- Salade verte
- CHF 6
- Salade melée.
- CHF 10
- Salade caprese
- CHF 18
- Tomates, mozzarella, salade verte, basilic
- Carpacciode boeuf
- CHF 21
- Roquette et parmesan
- Prosciutto di parma
- CHF 25
- Antipasto sole mio.
- CHF 27
- Charcuterie, tomate, mozzaraela di buffala, aubergine
- Cocktailde crevettes.
- CHF 21
- Tartarede boeuf.
- CHF 35
- Salde rucoal parmigiano.
- CHF 18
Les salades
- Salade paysanne.
- CHF 21
- Salade verte, croutons, lardons, oeuf, tomate
- Salade sole mio
- CHF 35
- Roquette, tranches de filet de boeuf grillées
- Salade chèvre chaud
- CHF 24
- Salade verte tomate, croutons, miel, indivia, noix, fromage de chévre
- Salade césar,
- CHF 26
- Salade verte carote, oignion, croutons lamelle de parmesan, tranche de poulet
- Salade endives
- CHF 24
- Indivia, fondue au gorgonzola, noix)
- Salade tropicale
- CHF 26
- Salade verte, tomate, avocat, crevettes, blanc de poulet, ananas
- Salade du chef
- CHF 24
- Salade verte, avocat, blanc de poulet, tomate, gruyére
- Salade niçoise.
- CHF 25
- Salade verte , tomate haricots verts, pommes de terre, thon, anchois, oeuf,, olive
- Salade tricolore.
- CHF 23
- Tomate, mozzarella, avocat
Nos pates fraiches faites maison
- Fazzoletti pazzi
- CHF 25
- Farcie à la ricotta et epinards. Sauce tomate, petits pois, piment, parmesan
- Agnolotti ai porcini
- CHF 29
- Farcie aux bolets, tomates, crème, jus de viande.
- Agnolotti al salmone
- CHF 28
- Farcie au saumon, sauce tomates, crème
- Agnolotti di zorro
- CHF 29
- Farcie aux petit seches et crevetes, sauce, creme, bisque de homard
- Pappardelle mediterranee
- CHF 24
- Sauce, tomates fraiches, basilic, persil, oignons, huile d'olive, parmesan
- Tagliatelle al nero di seppia
- CHF 26
- Sauce tomate, crème, crevettes, petits seiches
- Panzerotti al forno.
- CHF 26
- Farcie à la ricotta et epinards, sauce tomate, crème
- Tagliatelle aux aubegines
- CHF 24
- Sauce, tomates fraiches, ail, basilic, aubergines
- Cannelloni du chef gratinés.
- CHF 25
- Gnocchi al gorgonzola
- CHF 25
- Tagliatelle al giallo
- CHF 28
- Crème, safran, crevettes, bisque de homard
- Tagliatelle all'emiliana
- CHF 26
- Sauce tomate, poivrons, lardons, jambon de parme
- Tagliatelle aux bolets
- CHF 28
- Bolets, crème, jus de viande, sauce tomate
- Tagliatelle alla romagnola
- CHF 25
- Petits pois, jambon, crème, parmesan
- Tagliatelle all'imperatore
- CHF 27
- Tomate fraiche, crevettes, roquette, bisque de homard
- Tortelloni aux trois champignons
- CHF 29
- Farcie: ricotta, epinards. Sauce, crème, morilles, bolets, champignons
- Ravioli aux morilles
- CHF 30
- Farcie à al viande
- Ravioli cigno
- CHF 27
- Farcie à la viande sauce tomate, bolets, mozzarella, gratinés
- Agnolotti alla crema di basilico
- CHF 25
- Farcie: ricota, epinards
- Agnolotti della nonna
- CHF 28
- Farcie aux bolets sauce tomates fraiches, ail, bolets
- Agnolotti alla parmigiana
- CHF 26
- Farcie: ricotta, epinards sauce tomate, jambon de parme, parmesan
- Lasagne au four maison
- CHF 26
Nos pâtes
- Spaghetti alla napoletana
- CHF 20
- Spaghetti alla bolognese
- CHF 23
- Spaghetti al pesto.
- CHF 24
- Spaghetti aglio, olio & peperoncino
- CHF 20
- Spaghetti sole mio .
- CHF 28
- Sauce tomates fraiches, petites seiches, moules, crevettes
- Penne du chef
- CHF 26
- Sauce bolognaise, crème, champignons, jambon
- Penne alla campagnola
- CHF 24
- Sauce tomates fraiches, basilic, champignons, olives noires
- Penne all'arrabbiata
- CHF 24
- Sauce tomate, piment, ail
- Penne alla catanese
- CHF 26
- Sauce tomate, aubergines, ail, mozzarella gratiné
- Penne alla carbonara
- CHF 25
- Crème, pancetta, oeuf
Nos risotti
- Risotto aux bolets.
- CHF 31
- Risotto aux fruits de mer
- CHF 33
- Risotto al nero di seppia
- CHF 29
- Risotto milanese
- CHF 26
Nos viandes
- Paillard
- CHF 35
- Scaloppine al limone
- CHF 36
- Scaloppine al marsala
- CHF 36
- Piccata milanese
- CHF 37
- Scaloppine de in portafoglio.
- CHF 39
- Farci aux bolets, jambon de parme, mozzarella, sauce au vin blanc
- Scaloppine de veau aux bolets
- CHF 37
- Orecchia d'elefante (veau)
- CHF 38
Boeuf
- Steak grillé
- CHF 28
- Filet de boeuf grillé
- CHF 39
- Filet de boeuf beurre maison
- CHF 41
- Filet de boeuf aux morilles
- CHF 43
- Entrecôte grillée
- CHF 38
- Entrecôte aux bolets
- CHF 41
- Entrecôte poivre vert
- CHF 39
- Entrecôte de boeuf aux morilles
- CHF 41
- Medaglioni degli amoros
- CHF 39
- Médaillons de filet de boeuf. Poivre concassé, vin rouge, jus de viande
Garnitures
- Riz, pâtes, légumes, pommes frites
Poissons & crustacés
- Filets de perches meunière
- CHF 34
- Filets de sole tropicale meunière
- CHF 31
- Fritto misto
- CHF 38
- Calamari, seppie, gambas
- Calamari alla romana
- CHF 28
- Gambas à l'ail.
- CHF 38
- Gambas sauvages grillée au gros sel et huile d'olive.
- CHF 45
Potages
- Minestrone
- CHF 15
- Tortellini in brodo
- CHF 18
Tartares
- Tartare de boeuf
- CHF 35
- Tartare de saumon.
- CHF 29
Dessert traditionnelle
- Tiramisu
- CHF 12
- Pannacotta au fruit du bois
- CHF 11
- Crème brûlée
- CHF 11
- Fondant au chocolat glace vanille
- CHF 12
- Café gourmand
- CHF 16
- Cannoli sicilien à la crème pistache
- CHF 10
- Tarte tatin glace vanille
- CHF 12
- Cheesecake aux fruits rouges
- CHF 10
- Profiterole maison
- CHF 14
- Carpaccio d'ananas et glace vanille
- CHF 12
Suggestion du caviste (75cl)
- Pinot noir domaine des curiades lully aoc
- CHF 47
- Primitivo de manduria doc vallone
- CHF 45
- Contesa dei venti donnafugata nero d'avola doc
- CHF 54
- Valpolicella sup ripasso - grotta doc domenico fraccaroli
- CHF 59
- Chianti classico docg - frescobaldi tenuta perano
- CHF 56
- Chorey-les-beaune joseph drouhin côte de beaune aoc
- CHF 68
- Margaux de brane aop
- CHF 75
- Prosecco doc cortedelle calli vinicola serena
- CHF 45
- Costalara pagos d'anguix ribera del duero do
- CHF 59
- Champagnes moët & chandon
- CHF 120
- Vin au verre qualite bouteille: blanc (1dl)
- CHF 6
- Vin au verre qualite bouteille: rosé (1dl)
- CHF 6
- Vin au verre qualite bouteille: rouge (1dl)
- CHF 6
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