Menu 2025 - Casa Müller
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Last update
October 22, 2025
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (3)
All food photos (18)
Entrantes
- Anchoa de santoña
- €19
- En mantequilla ecológica (6 unidades)
- Jamón iberico de bellota
- €22
- Cortado en el momento, nunca falla
- Queso de oveja
- €15
- Elaborado con leche de oveja seleccionada
- Ensaladilla müller
- €12
- Decorada con lascas de bonito, es cremosa, suave y llena de sabor
- Ensalada de tomate
- €15
- Con ventresca de atún y cebolleta tierna
- Zanahorias especiadas
- €14
- A la brasa, con yogur y hierbas frescas
- Pimientos de padrón
- €8
- Unos pican y otros no
- Saam müller
- €15
- No es un santo, son alitas deshuesadas fritas en panko con cebolla encurtida y salsa kimchi
- Croquetas de jamón
- €11
- Suaves y cremosas, como en casa
- Bikini a la parrilla
- €12
- Jamón york premium con mucho queso havarti
- Setas gratinadas
- €14.5
- Con alioli de miel y reducción al pedro ximénez
- Puerros contifados
- €18
- Acompañados de queso del roncal y crujientes almendras
- Calamar de potera
- €23.5
- Servido entero, frito con harina de garbanzo
- Foie gras casero
- €20
- Acompañado de confituras y pan tostado
- Steak tartar
- €23.5
- Solomillo de ternera de alta calidad, preparado en el momento
- Torreznos
- €15
- Con revolconas y huevos fritos
A la brasa
- Mollejas de ternera
- €17
- Doradas al punto, acompañadas de limón
- Chorizo criollo
- €7.5
- A la parrilla, con chimichurri
- Pulpo a la brasa
- €23
- Asado al carbón para un sabor ahumado
- Alcachofas a la parrilla
- €20
- Con jamón y mayonesa de piparras
- Verduras asadas
- €15
- A la brasa sobre puré de coliflor y mantequilla
Carnes
- Entrecot al corte
- €23
- En la parrilla de carbón, servido fileteado
- Escalope müller
- €19
- Wiener schnitzel de ternera blancа frito a la milanesa
- Solomillo
- €24.5
- Tú decides: a la brasa o al ajillo
- Chuleta de lomo bajo
- €35
- Uno de los cortes más jugosos
- Chuletón 1 kg
- €60
- Con 30 dias de maduración, lo preparamos siguiendo la tradición vascа
Hamburguesa müller
- Hamburguesa müller - buena, ¡en serio!
- €14
- 180 gr de carne con bacon, doble queso gouda y compté, pepinillos, cebolla caramelizada y emulsión de pimientos asados al carbón
Guarnición
- Boniato a la brasa
- €5
- Patatas fritas
- €5
- Patatines müller
- €5
- Lechuga con cebolletа
- €5
- Cogollos a la brasa con queso compté
- €6
- Pimientos de piquillo al estilo de tolosa
- €9
Del mar
- Lubina asada
- €35
- Recomendado para dos personas
- Merluza
- €23
- Pídela a a la bilbaína o con nuestro fino rebozado recién hecho
- Corvina con pisto
- €19
- Con lo mejor de parrilla y del horno
- Pescado del día
- S/M
Postres
- Brownie con helado
- €7.5
- Tarta de queso y confitura de frutos rojos
- €7.5
- Flan de mascarpone con dulce de leche
- €7
- Helados artesanos
- €7
Extra
- Plato de cuchara
- €11
- Al gusto del chef, cada dia diferente
- Pan con tomаte
- €3
- Cesta de pan
- €2.5
Tintos (btl)
- La vanidosa n1 crz
- €19
- La mateo
- €24
- Bilbao crianza
- €29
- Marqués de murrieta
- €32
- Mileto crianza
- €23
- Marqués de cáceres crz
- €20
- Protos roble
- €21.5
- Alidis roble
- €21
- López cristobal roble
- €22
- Matarromera
- €35
- Arzuaga
- €34
- Pago de carraovejas
- €51
- Prima
- €21.5
- Terraza de los andes
- €21
- Laya
- €22
- Tilenus las laderas
- €35
- Abadía retuerta selección
- €35
Blancos (btl)
- Miralalba
- €18
- Aguazul
- €19
- Jose pariente
- €24
- Camiño do rei
- €22
- Do ferreiro
- €29
- Protos
- €21
- Tambora
- €21
- Entrecuestas
- €27
Rosados (btl)
- La mateo ros
- €23
- Sinfo
- €18
Espumosos (btl)
- Juvé & camps
- €32
- Josep coca brut nature
- €33
- Moёt & chandon brut imperial
- €65
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