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Menu 2025 - Casa Nostra
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Chef
Mr. Jasari
Type of cuisine
Salentina
Menu photos (13)
All food photos (61)
Insalata
- Insalata di melanzane
- Insalata di rucola e parmigiano
- Minestrone
- Zuppa di tortellini in brodo
- Zuppa di mare
- Insalata di verdure grigliate
- Insalata di polpa
- Insalata di calamari
- Insalata di mare
- Cocktail di gamberi
- Carpaccio di salmone o manzo italiano
- Insalata di pomodoro mozzarella di bufala
- Piatto di salumi (bresaola, prosciutto crudo, prosciutto di parma, salame piccante)
- Piatto di formaggi (pecorino, parmigiano reggiano, gorgonzola)
- Sapori italiani (carpaccio di manzo, vitello tonnato, pomodoro mozzarella di bufala)
- Antipasti per 2 persone (vari salumi, formaggi e pane fatto in casa)
Impasto di carne
- Rigatoni carbonara (spaghetti alla bolognese (puro
- Carne di manzo secondo la tradizione italiana)
- Lasagne di manzo al forno
- Rigatoni frinizio (fetta di manzo con panna e parmigiano reggiano DOP)
- Fettucini alla giulietta (tagliata di pollo saltata con salsa di pomodoro e pecorino piccante)
- Tagliatelle alla veneziana (tagliata di pollo con panna e parmigiano reggiano DOP)
- Linguine della casa nostra (specialità della casa)
Impasto vegetariano
- Spaghetti napolitana (pomodorini con aglio e salsa di pomodoro)
- Spaghetti aglio olio peperoncino (primo piatto tradizionale e piccante)
- Gnocchi gorgonzola (gnocchi di patate con gorgonzola e panna)
- Gnocchi alla roma (gnocchi di patate accompagnati da salsa di pomodoro basilico gratinato al forno con mozzarella)
- Tagliatelle al pesto (pesto fresco con basilico e parmigiano reggiano)
- Tagliatelle al limone (succo di limone fresco con scorza e panna)
- Rigatoni ricotta e melanzane (impasto servito con ricotta, melanzane fresche, salsa di pomodoro)
- Spaghetti carrettiera (pomodoro fresco con aglio, basilico fresco e parmigiano reggiano)
- Cannelloni casa nostra (ripieni di ricotta e spinaci, salsa romana gratinati al forno)
- Linguine ai 5 formaggi (mascarpone, ricotta, parmigiano, gorgonzola il tutto accompagnato da una pallina di mozzarella di bufala da 125 g)
Pasta di pesce
- Linguine al salmone (salsa romana, salmone scozzese affumicato)
- Linguine al vongole (aglio, prezzemolo fresco, vongole)
- Spaghetti ai frutti di mare ferretti
- Con zucchine e gamberi (zucchine fresche con gamberi in salsa dello chef)
- Ferretti al pesto e salsa di gamberi (pesto fresco con gamberi)
- Ferretti con pesce spada e melanzane (pesce spada fresco con melanzane, pomodorini in salsa di pomodoro)
Specialità
- Spaghetti alla trapanese (mandorle grigliate con parmigiano reggiano, pomodorini con salsa romana)
- Ferretti al pesto e salmone (pesto fresco, aglio, salmone scozzese affumicato)
- Parmigiano di melanzana
- Spaghetti alla puttanesca
- Tris di pasta
- Risotto casa nostra (funghi champignon, porcini, spugnole servito con panna e parmigiano reggiano)
- Risotto nero di seppia (risotto al nero di seppia)
Carne
- Filetto di puro manzo
- Bistecca di manzo
- Bistecca di manzo
- Salsa a scelta (pepe verde, spugnole, porcini, senape all’antica, café de paris, pizzaiola)
- Farcitura a vostra scelta
- Scaloppa di vitello al limone
- Scaloppa di vitello ai funghi Scaloppa alla valdosta (scaloppine di vitello, prosciutto, mozzarella) Scaloppa di vitello alle spugnole Guarnita a scelta
- Tagliata di pollo
- Salsa, curry, al limone, 7 erbe. Farcitura a vostra scelta
- Petto d’anatra
- Al sugo (arancia, pizzaiola, tre funghi)
- Grigliata mista di carne (costolette di agnello, tagliata di pollo, manzo, merguez) accompagnata da patatine fritte
Risotto
- Risotto agli asparagi
- Risotto ai porcini
- Risotto con verdure fresche e rucola
- Risotto alla pescatora
- Risotto con salsa romana e gamberi
- Risotto con capesante
- Risotto pollo e funghi
Pescare
- Calamari alla griglia con aglio
- Calamari ripieni alla mediterannea
- Filetto di orata alla griglia (salsa tartara fatta in casa)
- Filetto di persico con salsa (salsa alla meunière, vino bianco o provenzale)
- Filetto di salmone con salsa
- Cozze ripiene alla siciliana
- Tartare di salmone (toast, burro, patatine fritte, insalata verde)
- Gamberetti giganti al forno
- Pesce spada alla siciliana
- Orata reale
- Pesce alla griglia mista
Pizza
- Focacia (rosmarino, olio d’oliva o polpa di pomodoro)
- Margherita
- (pomodoro, mozzarella, origano)
- Al funghi
- (pomodoro, mozzarella, funghi, basilico, origano)
- Bambinoo
- (pomodoro, mozzarella, patatine fritte, origano)
- Bella dona
- (pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, cipolla, capperi, origano)
- Bello benito
- (pomodoro, mozzarella, pollo grigliato, peperoni, funghi, rucola, scaglie di parmigiano, uovo, origano)
- Bolognese
- (pomodoro, mozzarella, carne macinata, origano)
- Casa nostra
- (pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, scaglie di parmigiano, mozzarella di bufala 125 gr)
- Calabreze
- (pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano)
- Calzone
- (pomodoro, mozzarella, carne cotta, uovo, funghi, origano)
- Caprisioca
- (pomodoro, mozzarella, cuore di carciofo, funghi, salumi, uovo)
- Chef
- (pomodoro, mozzarella, brasaola, rucola, scaglie di parmigano)
- Frutti di mare
- (pomodoro, mozzarella, frutti di mare)
- Gorgonzola
- (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, origano)
- Armonia
- (pomodoro, mozzarella, gamberi, salmone affumicato, origano)
- Havana
- (pomodoro, mozzarella, carne cotta, ananas, origano)
- Italia
- (pomodoro, mozzarella, rucola, olio al tartufo, prosciutto di parma, origano)
- Mama leone
- (pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, cipolla, aglio, origano)
- Mare monte
- (pomodoro, mozzarella, gamberetti, porcini, origano)
- Melanzana
- (pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di parmigiano, origano)
- Napolitana
- (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano)
- Parma
- (pomodoro, mozzarella, prosciutto di parma, scaglie di parmigiano)
- Boss
- (pomodoro, mozzarella, fettine sottili di manzo, cipolle, acciughe, olive, origano)
- Pollo
- (pomodoro, mozzarella, fette di pollo, origano)
- Porcini
- (pomodoro, mozzarella, porcini freschi, aglio, basilico, origano)
- Prosciutto
- (pomodoro mozzarella, carne cotta origano)
- Rucola
- (pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di parmigiano)
- Siciliana
- (pomodoro, mozzarella, tonno, peperoni, olive, acciughe)
- Spiritosa
- (pomodoro, mozzarella, cipolla, funghi, salame piccante, origano)
- Vegetariana
- (pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, erbe aromatiche)
- Venezia
- (pomodoro, mozzarella, pancetta, funghi, salumi cotti, salsiccia piccante)
- Vulcana
- (pomodoro, mozzarella, merguez, peperoni, cipolle, peperoncino, origano)
- 4 formaggi
- (pomodoro, mozzarella, ricotta, gorgonzola, marcarpone, origano)
- 4 stagioni
- (pomodoro, mozzarella, carni cotte, carciofi, capperi, peperoni, funghi)
Dessert
- Flan caramel maison
- Dessert fait maison à base traditionnelle d’oeuf, lait, sucre
- Panna cotta maison
- Dessert frais italien à base de crème entière, sucre, sirop de fraise
- Tiramisu du chef
- Dessert traditionnel italien fait maison, biscuit, crème entière, mascarpone, sucre, cacao, café
- Crème brulée
- Lait, crème, sucre, vanille, oeuf
- Mousse au chocolat
- Lait, crème, chocolat noir, cacao
- Affogato al’caffé
- Deux boules de glace vanille arrosée d’un expresso, chantilly et biscuit cigare
- Colonel
- Deux boules de glace citron arrosées de vodka, biscuit cigare
- Banana split
- Deux boules de glace vanille accompagnées de chantilly, chocolat, cacao, biscuit cigare et banane
- Cassata sicilienne
- Un dessert glacé typique de la cuisine sicilienne. Il se compose de plusieurs couches de crème glacée servie avec ou sans maraschino
- Parfait flambé
- Glacé mocca enrobé de chocolat et flambé sur table
- Fondant au chocolat
- Fondant fait maison accompagné d’une boule de glace vanille et biscuit cigare. (temps de préparation 15 min)
- Flûte de limoncello glacée
- Dessert glacé à base de limoncello, une liqueur italienne populaire à base de zeste de citron. Il est servi dans un verre à flûte, accompagné de crème chantilly
- Café/thé gourmand
- Trois petites portions de desserts faits maison accompagnés d’un thé ou d’un café
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