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Menu 2025 - Casa Ricardo Madrid - Fernando el católico, 31
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Chef
Carmen y Patricio
Type of cuisine
From Madrid
Menu photos (4)
All food photos (26)
Medias raciones
- Jamón ibérico de cebo de campo
- €13
- Queso manchego puro de oveja
- €9
- ( Semicurado)
- Morcilla de mi pueblo con cebolla y piñones
- €6.25
- Callos a la madrileña
- €9
Platos frios
- Ensalada normal
- €8.2
- Lechuga, tomate, cebolla y aceitunas
- Ensalada de asadillo de pimientos
- €12
- Ensalada mixta
- €12.8
- Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas y bonito
- Ensalada de codorniz escabechada
- €14.9
- Laminas de ventresca
- €14.9
- De bonito sobre laminas de tomate
- Anchoas de santoña
- €17.9
- Sobre laminas de tomate
Verduras
- Acelgas rehogadas con ajo
- €8.2
- Judías verdes rehogadas con ajo
- €10.2
- Alcachofas naturales rehogadas
- €13.2
- Con ajo o jamón
- Espárragos trigueros a la plancha
- €14.9
- Habitas fritas a la cordobesa
- €14.5
- Habitas fritas con jamón
- €14.5
Entre nuestros entrantes pueden elegir”
- Jamón ibérico de cebo de campo
- €24
- Queso manchego puro de oveja (semicurado)
- €14.35
- Gambas al ajillo
- €19
- Caracoles a la madrileña
- €13.9
- Patatas fritas caseras
- €4.8
- Croquetas caseras de bacalao
- €10.9
- Croquetas caseras de jamón
- €10.9
- Croquetas caseras de rabo de toro
- €10.9
- Croquetas caseras mixtas
- €10.9
- Morcilla de mi pueblo con cebolla y piñones
- €10.5
- Migas manchegas
- €15.2
- Chistorra de arbizu
- €14.9
- Con pimientos de padrón
- Sesos de cordero rebozados
- €12.35
- Criadillas de toro
- €13.35
- Entresijos y gallinejas
- €20
- Callos a la madrileña
- €14.35
- Callos con garbanzos
- €14.8
- Callos al estilo “servi”
- €16.3
- Manitas de cordero a la madrileña
- €15.9
- Mollejas de cordero lechal
- €18.5
- Plancha o al jerez
- Riñones de cordero lechal
- €18.5
- Plancha o al jerez
Huevos
- Huevos fritos con Jamón y patatas
- €16.9
- Huevos fritos con morcilla y patatas
- €12.9
- Huevos fritos con chistorra y patatas
- €12.9
- Tortilla de huevo con habitas y cebolla
- €12.9
Pescados
- Acedias fritas
- €16.5
- Chopitos fritos
- €18
- Cazón en adobo
- €14.5
- Parrochas con pimientos de padrón
- €15.9
- Boquerones fritos
- €12.9
- Salmonetes fritos al ajillo
- €18.9
- Filetes de gallo rebozados con patatas
- €18.9
- Bacalao a la plancha
- €18.9
- Bacalao al pil pil
- €18.9
- Calamares en su propia tinta
- €22.9
Carnes
- Pollo frito al ajillo
- €14.9
- Gallina en pepitoria
- €17.8
- Rabo de toro
- €21.8
- Chuletas de cordero lechal (6 unidades)
- €22.9
- Entrecot a la parrilla
- €22.9
- Solomillo a la parrilla
- €24
Postres
- Pionono de santa fé de granada (unidad)
- €2.4
- Zumo de naranja natural
- €3.5
- Arroz con leche casero
- €5.5
- Flan de huevo especial de la casa
- €5.5
- Profiteroles bañados en chocolate
- €5.5
- Manzana reineta asada
- €5.5
- Helados variados
- €6.5
- Filloas rellenas de crema pastelera
- €6.5
- Sorbete de limón al cava
- €6.8
Refrescos, agua, pan y café
- Gaseosas y refrescos
- €3
- Agua con gas (vichy catalán)
- €3
- Agua natural solan de cabras
- €3
- Copa de vino de la casa
- €3.2
- Vermut de grifo
- €5.5
- Cerveza heineken de barril
- €2.5
- Cerveza mahou sin alcohol tercio
- €3.5
- Cerveza mahou 5 estrellas tercio
- €3
- Ración de pan
- €1.45
- Café e infusiones
- €1.9
Rosados
- Gran feudo
- €15
- “Navarro”, garnacha
Blancos
- “Rueda”
- €18.9
- Verdejo 100%
- “Albariño” bouza do rei
- €22.2
- Mar de frades
- €30.85
Otras denominaciones
- Enate, crianza, “somontano”
- €23.8
- 70 tempranillo, 30 cabernet sauvignon
- Tagonius, crianza, “madrid”
- €24.8
- Syrah, cabernet sauvignon, merlot, y ttempranillo
- Vino de la casa. Frasca de 1 litro
- €20.8
Rioja
- Vino de la casa selecto
- €19.95
- Cune, “crianza”
- €20.9
- Tempranillo, garnacha tinta y mazuelo
- Cune, “reserva”
- €28.8
- Marqués de cáceres, “crianza”
- €21.9
- Garnacha, graciano, tempranillo, garnacha tinta
- Ramón bilbao, “crianza”
- €21.9
- Tempranillo, tempranillo riojana
- Martínez la cuesta, haro “crianza”
- €21.9
- Graciano, manzuelo, tempranillo
- Muriel, “crianza” rioja alavesa
- €22.9
- Tempranillo
- Campillo, “crianza”,
- €23.8
- Tempranillo
- Barón de ley, “reserva”
- €24.8
- Cabernet sauvignon, tempranillo
- Marqués de murrieta, “reserva”
- €33.95
- Tempranillo, garnacha, manzuelo, graciano
- Viña ardanza, “reserva
- €42.9
- Garnacha, tempranillo
- Muga, “reserva”
- €45.2
- Garnacha, graciano, mazuelo, tempranillo
Ribera del duero
- Vino de la casa selecto
- €19.35
- Marqués de valparaíso, “crianza"
- €21.9
- Tempranillo
- Matarromera, “crianza”
- €34.5
- Tempranillo
- Pago de los capellanes, “joven”
- €25.8
- Tempranillo
- Condado de haza, “crianza”
- €28.65
- Tempranillo
- Protos, “crianza”
- €26.9
- Tempranillo. tinta del país, tinta fina.
- Pesquera, “crianza”
- €30.85
- Tempranillo, tinta fina
- Arzuaga,“crianza”
- €33.95
- Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, tinto fino, tinta fina
- Emilio moro
- €33.95
- Tempranillo, tinto fino, tinta del país.
- Pago de los capellanes,“crianza”
- €39.9
- Tempranillo, cabernet sauvignon, tintofino
De temporada
- Gazpacho andaluz
- €6.2
- Salmorejo cordobés
- €6.2
½ De vino
- Vino de la casa. Frasca de ½ litro
- €11
- ½ Ramón bilbao, “crianza”
- €10
- Tempranillo, tempranillo riojana
- ½ Martínez la cuesta, haro, “crianza”
- €10
- Graciano, manzuelo, tempranillo
Cocido madrileño
- Cocido madrileño
- €25.9
- Preparado solo por encargo, con al menos dos o tres días de antelación, así garantizamos la calidad y frescura de los productos que utilizamos para preparar esta tradicional Receta madrileña, que llevamos directamente a tu mesa. Para que lo disfrutes en cualquier fecha del año.
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