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Insider
Menu 2024 - Casa Tuscia - Enoteca con cucina
Via Porta Romana snc, Nepi, 01036, Viterbo, 01036, Nepi
RomanoAverage price €35
9.4
(982 reviews)
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Last update
November 9, 2024
Type of cuisine
Romano
All food photos (203)
+199
Preset menus
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Degustazione Venerdì 11 e Sabato 12: Menhir
€45 per guestPer cominciare
- Fegatelli cbt, yogurt greco, salsa di barbabietola
- €14
- Vellutata di porri, cialda di pane, salmone affumicato
- €14
Crespelle
- Crespella di farina di castagne, zucca, scamorza affumicata, crema di porcini
- €14
Salumi e formaggi
- Selezione di salumi
- €18
- Selezione di formaggi
- €18
- Selezione mista di salumi e formaggi per due persone
- €28
Alchimie di formaggi
- Pinetta l’erborinato di capretta, cake salato
- €14
- Briacacio
- €14
- Erborinato al panbriacone (bagna alcolica e uvetta)
- Zefferina
- €14
- Blu di vacca allo zafferano, bagna al grand marnier, arance candite
Le paste
- Spaghettoni mantecati al grana e limone, ragù bianco di chianina
- €14
- Ravioli di porcini e taleggio, beurre blanc, granella di nocciole, parmigiano magi
- €14
- Ravioli di patate viola alla carbonara
- €14
- Pici ajo e ojo, 'nduja, pomodorini arrosto e burrata
- €14
Secondi e contorni
- Stinco di maiale alla birra, patate arrosto alla paprika affumicata
- €18
- Guanciolo di suino iberico, purè di sedano rapa, zucca arrosto
- €19
- Petto d’anatra, cicoria di campo, salsa agrodolce di visciole
- €20
- Baccalà scottato, pappa al pomodoro, polvere di olive
- €20
I biscotti della tuscia
- Ciambelline al vino, calice di verduzzo passito
- €9
- Tozzetti, calice di liquore alla nocciola
- €9
Formaggi da dessert
- Gola
- €11
- Erborinato di bufala stagionato 120 g, bagna al cherry, ciliegie, glassa di cioccolato
- Grattacielo
- €11
- Erborinato di vacca glassato con cioccolato al pistacchio e granella di arachidi
I nostri dolci
- Caprese con ganache al cioccolato e coulis di mirtilli
- €8
- Mela cbt, semifreddo al pain d’epices, noci caramellate
- €8
- Sorbetto di limone e fiori di ibisco
- €8
- Gelato fiordilatte, salsa di lamponi, mandorle pralinate
- €8
Frequently Asked Questions
Casa Tuscia - Enoteca con cucina
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