Menu 2026 - Casa y Fonda 1888
Fully reserved on TheFork
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 11, 2023
All food photos (22)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Para picar
- Anchoas del cantábrico
- €8
- con pan a la parrilla, mantequilla noisette y salmorejo (2 unds)
- Croqueta de salsa verde con bacalao ahumado
- €3
- con mayonesa de pimientos del piquillo
- Foie micuit entre pan crujiente
- €8
- rebozado en polvo de kikos tostados y miel trufada (2unds.)
- Tacos de oreja a la plancha
- €8
- piparras, salsa brava "Madriz" y alioli de ajo asado (2unds)
Al centro
- Braviolis con aceite de guindilla y crema de alioli suave
- €12
- Tartar de atún rojo aliñado con mayonesa de anchoas
- €18
- yema ligeramente picante y polvo de aceitunas negras
- Ensaladilla Casa & Fonda
- €12
- patata, zanahoria, cebolla, mayonesa ligera, huevo rallado y taquitos de jamón ibérico
- Clasico huevo poché con parmentier de patata
- €16
- trufa y foie
- Ensalada de endivias, cogollos y bimi
- €12
- salsa ligera de parmesano y nueces tostadas
- Pisto extremeño-Ibérico
- €13
- velo de papada ibérica, patatera y yema de huevo campero
- Burrata de búfala, remolacha asada y anguila ahumada
- €15
- aliño agridulce y rúcula
- Steak tartar a la cubana
- €16
- huevo frito y chips de plátano (120gr)
Carnes
- Solomillo de vaca a la plancha
- €24
- con patatas fritas y pimientos del Padrón
- Lomo de novilla madurado hecho a la parrilla
- €22
- chimichurri (300gr)
- Pluma de cerdo Ibérico a la brasa lacada con salsa teriyaki
- €21
- Magret de pato con salsa de sirope de arce
- €22
- lima y soja con trigo salteado al wok y verduras
Pescados
- Salmón confitado en aceite de vainilla
- €21
- gazpacho verde, ensalada de algas y tomates a la parrilla
- Tataki de atún rojo
- €22
- escabeche suave de ñoras y cebolletas fritas
- Bacalao a la parrilla
- €21
- con ajos fritos y su pilpil
- Sashimi de pez limon
- €21
- sobre judias verdes rehogadas y salsa bilbaina
Postres
- Tarta Pavlova con crema de limón
- €8
- mermelada de fresas a la vainilla
- Tarta de queso estilo Ambigú
- €7
- con crema de membrillo
- Pan, aceite y chocolate
- €7
- cremoso de chocolate negro con pan de pasas y nueces y AOVE
- ¡¡¡Fan de la torrija!!!
- €7
- Pan brioche a la sartén hecha al momento con helado de nata
- Tarta de zanahoria
- €8
- con sopa de mango y azafrán
Extra
- Servicio de pan y aperitivo
- €1.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.