Menu 2026 - Casale del Fornaccio

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March 12, 2024

Type of cuisine

Pizzeria

Menu photos (10)

All food photos (207)

Antipasti

Bruschette (2pz): €4
Classica con pomodori, origano e basilico
Bruschette (2pz): €7
Stracciatella, alici, cipolla rossa in agrodolce
Caprese: €11
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro ramato, Origano e basilico
Tartare di manzo: €12
Tartare di manzo con senape in grani, cappero frutto e riduzione di aceto di ribes piccante
Selezione di salumi e formaggi: €12
Salame napoli, salame ventricina, salame finocchiona, prosciutto crudo di parma, grana padano, pecorino romano, caciotta senese e miele
Polipetti alla luciana: €12
Polpo affogato in salsa di pomodoro, capperi, olive, origano e crostini di pane
Prosciutto e bufala: €13
Prosciutto crudo di parma e mozzarella e di bufala campana DOP
Salmone marinato: €13
Salmone marinato sotto sale e zucchero, aromatizzato al lime e menta con songino e salsa allo yogurt
Polpette di baccalà: €13
Polpette croccanti di baccalà mantecato con crema di cicoria

Fritti

Zeppoline alle alghe (4pz): €2.5
Impasto cresciuto con alghe
Crocche di patate: €3
Crocche di patate con provola, prosciutto cotto e pepe
Arancino al ragù: €3
Arancino di riso con pomodoro, ragù di manzo, grana padano e mozzarella fiordilatte
Frittatina di pasta: €3.5
Besciamella, grana padano, fiordilatte, manzo, piselli
Montanara al pomodoro: €4
Pizzetta fritta condita con salsa di pomodoro, grana padano e basilico
Patatine fritte: €5
Patate steakhouse fritte
Montanara alla genovese: €6
Pizzetta fritta condita con salsa alla genovese e grana padano
Chiacchiere al pomodoro: €6
Ritagli di pizza fritti con pomodorini, origano e basilico
Chiacchiere cagio e pepe: €7
Ritagli di pizza fritti,con salsa cacio e pepe

Primi

Cacio e pepe: €10.5
Tonnarelli con pecorino romano e pepe nero
Carbonara: €11
Mezze maniche con uova, guanciale, pecorino romano, grana padano e pepe
Risotto ai porcini: €13
Riso vialone nano con porcini, taleggio e crumble alle noci
Pasta mista al baccalà: €13
Pasta mista con baccalà, patate e olive taggiasche
Gnocchi alla genovese: €14
Gnocchi di patate fatti in casa con ragù alla genovese (ricetta tipica napoletana)
Calamarata al tonno: €16
Calamarata con tonno fresco, stracciatella e pesto di pistacchio

Secondi

Hamburger di fassona: €15
Hamburger di fassona piemontese alla griglia con friarielli, provola e patate al forno
Ribs di maiale BBQ: €17
Costine di maiale glassate in salsa barbecue con patate al forno
Filetto di spigola: €17
Spigola scottata con insalatina di rucola, funghi champignon, scaglie di grana padano e citronette
Salmone al forno: €18
Filetto di salmone con panura al pistacchi e cicoria ripassata
Tonno scottato: €19
Tonno alla griglia con broccolo romanesco e riduzione si aceto all'arancia e zafferano
Tagliata di manzo DK: €21
Tagliata di manzo alla griglia con rucola, pacchino e scaglie si grana

Pizze rosse

Marinara: €6.5
Pomodoro, origano, aglio, basilico e olio evo
Margherita: €8
Pomodoro, fiordilatte, basilico e olio evo
Romana: €9
Pomodoro, pomodorini, olive nere, cappero frutto acciughe, origano, basilico e olio evo
Diavola: €9
Pomodoro, fiordilatte, salame ventricina, basilico e olio evo
Parmigiana: €9.5
Pomodoro, fiordilatte, melanzane a funghetto, scaglie di grana padano, basilico e olio evo
Bufalina: €10
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio evo
Casertana: €10
Pomodoro, fiordilatte, ciuffi di ricotta, saleme napoli, pepe nero, basilico e olio evo
Tris di pomodorini: €11
Pomodoro san maezano, datterino giallo, pomodoro pachino, melanzana, bufala stracciata dressing, basilico
Capricciosa: €11
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive nere, basilico e olio evo
Casertana: €12
Salsa di pomodoro giallo, fiordilatte, nduja, stracciatella, dressing al basilico e olio evo

Pizze bianche

Würstel e patate: €9
Fiordilatte, würstel, patatine fritte steakhouse, basilico e olio evo
Vegetariana: €9.5
Crema di zucchine, fiordilatte, melanzane, funghi champignon, friarielli, basilico e olio evo
Quattro formaggi: €9.5
Fiordilatte, emmenthal, gorgonzola, crema di pecorino, basilico e olio evo
Salsiccia e frirrielli: €10
Provola, salsiccia, friarielli e olio evo
D.O.P.: €10
Salsa di pomodoro giallo, mozzarella di bufala, pomodorini rossi, basilico e olio evo
Carbopizza: €11
Crema di. pecorino, guanciale, fiordilatte, crema carbonara, pepe, pecorino
Borbonica: €11
Fiordilatte, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana padano e olio evo
Beneventana: €11
Crema di zucchine, fiordilatte, prosciutto cotto, ciuffi di ricotta, terra di olive, basilico e olio evo
Tartufona: €12
Salsa tartufata, funghi misti, provola, salsiccia, noci;basilico e olio evo
Toscana: €12
Fiordilatte, funghi misti, patate al forno, salame finocchiona, fonduta di pecorino, basilico e olio evo

Pizze speciali

Pizza fritta: €11
Provola, ricotta, salame napoli, basilico e pepe nero
Calzone al salame: €11
Pomodoro, fiordilatte, ricotta, salame napoli, pepe nero, basilico e olio evo
Calzone alla nduja: €12
Provola, nduja, friarielli, crosta esterna di grana grattuggiato
Pizza tacos: €12
Pizza a forma di tacos ripiena di provola, salame finocchiona, rughetta e scaglie di grana padano
Pizza del casale: €13
Crema di zucca, provola, guanciale, stracciatella, terra di olive, basilico e olio evo
Pizza tris (servita su tagliere di legno): €14
Pizza ovale con tre gusti: - Pomodoro e fiordilatte - Fiordilatte, cotto e funghi champinion - Fiordilatte, salsiccia e friarielli

Contorni

Insalatina verde: €4
Insalata iceberg e rucola
Insalatina mista: €4
Insalata mista e pomodorini
Patate fritte: €5
Patate steak house fritte
Patate al forno: €5
Patate al forno con rosmarino,aglio e olio evo
Broccolo romanesco: €6
Ripassato o all'agro
Friarielli: €6.5
Friarielli stufati aglio, olio e peperoncino
Cigoria: €6.5
Cicoria ripassata o all'agro

Insalatone

Tuna: €9
Mix di insalata, tonno, patate lesse, pomodorini e olive nere
Pere e noci: €9
Insalata rucola, feta, pere, noci e miele
Caesar salad: €10
Insalata iceberg, petto di pollo grigliato , crostini di pane, scaglie di grana padano e salsa caesar
Ischitana: €10.5
Insalata mista, mozzarella di bufala DOP, acciughe, pomodorini e olive nere
Norvegese: €11
Insalata mista, salmone marinato al lime e menta, pomodorini e olive verdi

Frutta

Frutta di stagione: €6
Tagliata di frutta mista: €6
Tagliata di frutta mista con gelato: €7

Dolci

Sorbetto al limone: €4
Gelato in coppa: €5
Vaniglia/cioccolato/pistacchio
Tiramisù - cacao: €5.5
Tiramisù - nutella: €6
Tiramisù - pistacchio: €6
Babà napoletano - classico: €5.5
Babà napoletano - ripieno crema pasticciera e amarena: €6
Chiacchiere alla nutella: €6

Bibite e bar

Acqua minerale (75cl): €2.5
Bibita in bottiglia (33cl): €3.5
Caffe': €1.5
Caffe' decaffeinato: €1.8
Caffe' corretto: €1.8
Amari e liquori vari: €3.5
Grappa: €4
Rum: €6

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