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Menu 2025 - Casale San Vito
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Last update
September 28, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (89)
Per iniziare
- Il tagliere di salumi del casale (x 2 persone)
- €20
- Con gnocco fritto
- La nostra selezione di formaggi DOP ( x 2 persone)
- €17
- Con composte fatte in casa
- Tentacolo di polpo arrosto, crema di patata rosa, cipolla caramellata e basilico
- €16
- La nostra tartare di fassona piemontese con porcini, maionese e senape antica
- €17
- Spuma di broccolo, mazzancolle e brodetto di crostacei
- €18
I primi piatti
- Risotto carnaroli allo zafferano, limone e fonduta di bagos
- €16
- Fettuccine all'uovo fatte in casa con funghi porcini e scampi
- €18
- Gnocchetti di patata, crema di asparagi verdi e noci pecan
- €16
- Paccheri di gragnano e brandade di baccala mantecato
- €17
- Crema di cipolla dolce, groviera e straccetti di salmone
- €15
I secondi piatti
- Scottata di controfiletto di fassona piemontese, zucca al forno e sale di maldon affumicato
- €23
- Rollatina di coniglio in porchetta e patata mantecata al porcino
- €24
- Pancia di maialino iberico, verdurine croccanti e riduzione al ribes rosso
- €21
- Trancio di baccala’ cotto a bassa temperatura, vellutata di cipolla di breme caramellata e sorbetto al peperone
- €23
- Filetto di spigola scottato, purea di cavolfiore e cavolo rosso croccante e acqua al prezzemolo
- €23
I contorni
- Patate al forno
- €6
- Misticanza
- €6
- Patatine fritte dippers
- €6
- Verdure spadellate
- €6
I dessert
- Il nostro tortino al cioccolato fondente con cuore morbido e salsa all’arancia
- €7
- Macedonia di frutta e verdura, sciroppo all’ anice stellato e gelato allo yogurt greco
- €7
- Sorbetti fatti in casa
- €6
- La nostra crema catatala
- €7
Bevande
- Acqua naturale e frizzante
- €3
- Caffe’ al tavolo
- €2
- Amari
- €6
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