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Menu 2024 - Casale San Vito
Via Marta Lodi, 2, 20083, San Vito
MediterraneanAverage price €40
9.0
(514 reviews)
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Last update
November 16, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
+1
All food photos (71)
+67
Per iniziare…
- Il tagliere di salumi del casale (x 2 persone) con gnocco fritto
- €20
- La nostra selezione di formaggi dop ( x 2 persone) con composte fatte in casa
- €17
- Scampi, pomodoro verde, crema di burrata e cocco affumicato
- €19
- Battuta di tonno, crema di pomodorini secchi e gelatina di datterino giallo
- €19
- Cotechino, polenta integrale arrostita su crema di lenticchie rosse con olio al rosmarino
- €17
I primi piatti
- Risotto carnaroli mantecato al franciacorta, quartirolo e burro al tartufo di norcia
- €23
- Cappellaccio fatto in casa alla norma
- €20
- Tagliolino alla chitarra mantecato all’aglio nero, vellutata di zucca, gamberi di mazara e cremoso di bufala
- €22
- Gnocchetti di patate rosse alle castagne, fonduta al casera dop e cardoncelli
- €19
I secondi piatti
- Cuore di baccala’ cotto a bassa temperatura, cipolla di breme caramellata, sfogliatina al nero e sorbetto al peperone giallo
- €22
- Tataki di fassona piemontese, zucca abbrustolita e spinacino invernale, riduzione al primitivo
- €23
- Spigola e gambero, cicoria croccante, topinambur e barbabietola
- €24
- Stinco di maiale cotto a bassa temperatura 18 ore, spuma di patata viola e porro croccante
- €20
I contorni
- Patate al forno
- €6
- Misticanza
- €6
- Patatine fritte dippers
- €6
- Catalogna ripassata
- €6
I dessert
- Cremoso al gianduia, mousse allo yogurt greco, sfere di limone e gocce di mou
- €8
- La tarte tatin di mele caramellate e gelato al fior di latte
- €8
- Tortino al fondente, cuore cremoso e salsa agli agrumi
- €8
- Sorbetti melone e frutti tropicali
- €5
- Gelato alla vaniglia e al caramello salato
- €5
Bevande
- Acqua naturale e frizzante
- €3
- Caffe’ al tavolo
- €2
- Amari
- €6
Frequently Asked Questions
Casale San Vito
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