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Menu 2025 - Casale Viridi
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Last update
January 18, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (11)
Antipasti
- Tagliere nobile del casale
- €14
- Bombetta di pane ai 7 cereali farcita con mortadella
- €4
- Pappa al pomodoro
- €9
- Ovetto morbido al tartufo con pane tostato
- €14
- Crostini al patè umbro con fegatini di pollo
- €12
Primi
- Ciriole alla ternana lavorate a mano con farina di grani antichi
- €12
- Gnocchetti di patate cacio pepe e tartufo
- €15
- Tagliatelle lavorate a mano al profumo di bosco
- €14
- Parmigiana di melanzane
- €13
Secondi
- Tartare di manzo con olio d'oliva e cristalli di sale nero
- €20
- Tartare di manzo al tartufo nero della valnerina
- €23
- Punte di petto di vitella
- €16
- Braciola di nero con fonduta di pecorino
- €17
- Agnello scottadito al profumo di maggiorana
- €18
- Arrosto del norcino
- €20
- Fegatelli, salsiccia, punta di pretto di vitella e arrosticini di pecora
Contorni
- Lenticchia di castelluccio al pomodoro
- €8
- Cicoria riapassata
- €6
- Caponata di verdure dell'orto
- €8
Dolci
- Dolci della casa
- €6
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