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Menu 2024 - Casanori
Via Antonio Pollaiuolo, 5, 20159, Milano
FusionAverage price €20
9.5
(9 reviews)
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Last update
October 23, 2024
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (2)
All food photos (4)
Cold starters
- Belfegò tuna tartare
- €12
- Battuto di chutoro, tsuyu agli agrumi
- Hamachi
- €16
- Carpaccio di ricciola, chilli vinaigrette, punzu sudachi
- Goma salad
- €6
- Insalatina di stagione, goma dressing, parmigiano 24 mesi, rape chioggia
- Kaki
- €21
- N3 ostriche selezione "belon", aji limo yuzukosho
- Veal marrow
- €18
- Midollo di vitello alla brace, battuto di tonno rosso, negi salad
Hot plates and snacks
- Edamame
- €5
- Fagioli di soia, umami salt
- Miso soup
- €5
- Shiro miso, tofu, goma wakame
- Shishito peppers
- €5
- Friggitelli, spicy miso
- Tempura
- €9
- Zucca di hokkaido, crema di zucca al miso, tentsuyu
- Gyoza
- €11
- Ravioli di brasato di manzo, teriyaki di manzo e burro al tartufo
- Karaage pops
- €6
- Bocconcini di pollo croccanti, salsa iwashi-kimchi
Sashimi selection
- Sashimi omakase (8 pcs)
- €16
- "Label rouge" (5 pcs)
- €8
- Scottish salmon
- "Label rouge" (5 pcs)
- €8
- Scottish salmon
- Pescato del giorno - MP
Hand rolls - sets to share - consigliato per 2 persone
- Ikura
- €16
- Battuto di salmone scozzese "label rouge", ikura. Tutti i set sono accompagnati da: alghe nori, riso sushi, julienne di lattughino, cetriolo e cipollotto, wasabi, zenzero oroshi, salsa di soia e ponzu
- Negi
- €24
- Battuto di tonno rosso mediterraneo, negi. Tutti i set sono accompagnati da: alghe nori, riso sushi, julienne di lattughino, cetriolo e cipollotto, wasabi, zenzero oroshi, salsa di soia e ponzu
Hand rolls - classics
- Scottish salmon
- €4
- Salmone scozzese, soia, zenzero, sesamo e kinzami wasabi
- Bluefin tuna
- €5
- Tonno rosso mediterraneo, soia, erba cipollina, kinzami wasabi
- Yellowtail
- €7
- Ricciola hamachi, zenzero, erba cipollina, sesamo
- Scallops
- €7
- Capasanta canadese, zenzero, erba cipollina e lime
- Mediterranean bass
- €5
- Branzino mediterraneo, zenzero ed erba cipollina
Hand rolls - casanori specialities
- Uni chutoro
- €12
- Battuto di ventresca di tonno, ricci di mare, negi croccanti, kinzami wasabi
- Lemon truffle hamachi
- €8
- Battuto di ricciola, limone confit, tartufo e peperoncino verde dolce
- Spicy tuna
- €7
- Tartare di tonno rosso piccante, miso kimchi sauce
- Spicy snow crab
- €7
- Granceola artica, green chili relish, erba cipollina
- Yuzu salmon
- €6
- Salmone, ikura, salsa yuzu e aneto
Hand rolls - plant based
- Wakame
- €4
- Alga wakame, shiro goma dressing
- Yasai
- €5
- Cetrioli, lattughino, cipollotto, sesamo, kinzami wasabi
- Avo
- €6
- Ceviche di avocado, cipolla in agrodolce, jalapeños mayo
- Tofu
- €4
- Silken tofu, tofu cream, crispy onions
- Grilled tomato
- €5
- Composta di pomodoro alla brace, ponzu, wasabi, negi
Main courses
- Casa nori teriyaki salmon
- €19
- Cuore di filetto di salmone scozzese, laccature in salsa tarè
- Miso baby chicken
- €18
- Galletto marinato al miso, pak choi in salsa XO
- Donabe
- €16
- Riso in terracotta, funghi shiitake saltati, enoki alla brace, uovo pochè
- Pluma "katsu"
- €22
- Pluma iberica croccante, cavolo cappuccio in agrodolce
Desserts
- Fruit sashimi
- €9
- Selezione di frutta, gelée e sorbetti fatti in casa
- Matcha creme
- €9
- Creme crue al matcha, gelato allo yuzu, croccantino al cioccolato bianco
- "Latte e cereali"
- €9
- Biscotto alla vaniglia, gelato al “latte e cereali", corn flakes salati
- Honey toast
- €9
- Pane al latte giapponese, gelato al malto, caramello miso e bourbon
Business lunch menu - classics (set 4 handroll 11€)
- Scottish salmon
- €4
- Salmone scozzese, soia, zenzero, sesamo e kinzami wasabi
- Bluefin tuna
- €5
- Tonno rosso mediterraneo, soia, erba cipollina, kinzami wasabi
- Yellowtail
- €7
- Ricciola hamachi, zenzero, erba cipollina, sesamo
- Mediterranean bass
- €5
- Branzino mediterraneo, zenzero ed erba cipollina
Plant based (set 4 handroll 8.50€)
- Wakame
- €4
- Alga wakame, shiro goma dressing
- Yasai
- €5
- Cetrioli, lattughino, cipollotto, sesamo, kinzami wasabi
- Tofu
- €4
- Silken tofu, tofu cream, crispy onions
- Grilled tomato
- €5
- Composta di pomodoro alla brace, ponzu, wasabi, negi
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