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Here are some alternatives you might enjoy:Menu 2024 - Cascina Corba
Via dei Gigli, 14, 20127, Milan
MediterraneanAverage price €60
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Type of cuisine
Mediterranean
Antipasti
- Gran crudo di pesce, crostacei e frutti di mare
- Quadretto di insalata di mare alla catalana
- Scampi scaldati a vapore con salsa all’uovo e tartufo bianco
- Filetti di acciughe del mar Cantabrico marinate
- Antipasto misto della Cascina, salumi italiani selezionati e bufala
- Gamberi rossi siciliani con radicchio tardivo spadellato al rosmarino
- Salmone marinato in Cascina agli agrumi e timo
- Tartare di manzo battuta al coltello con tartufo bianco e sale in fiocchi
- Prosciutto Friulano d'Osvaldo
- Salsiccia cruda e purea di ceci
- Parmigiana di melanzane alla procidana
- Pinzimonio di verdura con bagnetto piemontese
- Flan di formaggio con culatello e porcini
Primi piatti
- Tagliatelle ai frutti di mare su passatina di crema di ceci
- Raviolo di aringa e patate su crema di broccoli con datteri e pinoli
- Paccheri Sashimi, ripieni con gamberi rossi, salsa di datterini e lattuga
- Riso al salto croccante con ragù di rognoncini e spuma di parmigiano 36 mesi
- Risotto al Barolo mantecato con taleggio
- Tortello di zucca con zenzero e amaretti
- Conchiglioni ripieni della Corba, con balsamella e crema funghi porcini
- Tagliolini al burro versato con tartufo bianco
Secondi piatti
- Il nostro fritto di gamberi rossi, scampetti e calamari con salsa al curry
- Millefoglie di rombo e scampetti con crema di melanzane e salsa mediterranea
- Ratatouille di verdura con scamorza in carrozza
- Ovetto all’occhio di bue al burro con tartufo bianco
- Costata di manzo alla griglia
- Fiorentina di manzo guarnita con cannellini toscani all'uccelletto
- Tagliata di manzo
- Chateaubriand con le sue salse, spinaci e patate al forno
- Galletto schiacciato croccante con patate chips
- Seppie scottate con passatina di ceci e cime di rape
- Trancio di tonno alla griglia con verdure
- Pesce del giorno secondo mercato
- Guancetta di vitello con polentina morbida e funghi porcini
- Ossobuco alla milanese con risotto allo zafferano
- Classica tartare di manzo battuta al coltello
- Cubo di cotoletta alla milanese con verdure al vapore
- Orecchia di elefante alla milanese e patate chips
Dolci
- Zabaione caldo con gelato di Marron Glacé
- Crema Catalana tiepida
- Torta al cioccolato extra fondente
- Sorbetto di limone, di mela verde, di mandarino o di uvafragola
- Cannolo di tiramisù
- Frutta fresca di stagione
- Panna cotta
- Gelato di crema, di cioccolato o di nocciola
- Frutti di bosco
- Tortino di cioccolato caldo con gelato di crema
- Rivisitazione della cassata siciliana
Avvertenza
- Cascina Corba è costantemente impegnata per migliorare la propria offerta alla clientela secondo la stagionalità e la disponibilità dei prodotti sul mercato.
- Di conseguenza, le pietanze riportate in questo sito possono essere soggette a modifiche in qualsiasi momento e/o non essere disponibili al momento della vostra visita al nostro ristorante.
Cascina Corba
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