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Menu 2025 - Cascina Dadona
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Last update
January 30, 2025
Type of cuisine
Lucano
Menu photos (1)
All food photos (22)
Antipasti
- Tagliere lucano con affettati lucani e pecorino IGP del parco nazionale del pollin con miele
- €12
- Tagliere di guffanti di formaggi con pecorino IGP, robiola di latte crudo e toma stagionata in miniera
- €12
- Tartare di fassona con mousse di pecorino e granella di nocciole
- €18
- Tartare di Fassona
- €18
- Culatello di fattoria con bufala di Battipaglia
- €12
- Antipasto Lucano con salumi e Guffanti
- €13
Primi
- Tagliolini con stracciatella di bufala, crema di pistacchio, scaglie di pecorino e granella di pistacchio.
- €15
- Strascinato dello chef con salsiccia lucana, mollica e peperone crusco
- €15
- Tagliolini con crema di tartufo
- €18
- Pappardelle alla norcina con stracciatella di bufala, salsiccia lucana e crema di tartufo.
- €15
- Pappardelle ai porcini
- €15
- Pappardella alla norcina con crema di Tartufo
- €15
Secondi
- Costata con osso di razza piemontese. (l'etto)
- €8
- Involtino in spiedino di controfiletto di manzo alle erbe tre aromatiche su letto di rucola e pomodorini
- €15
- Tagliata di coda di filetto di fassona
- €26
- Salsiccia lucana con friarielli
- €10
Dessert
- Tiramisù della casa
- €6
- Pasta della sfoglia con crema pasticcera fatta in casa
- €6
- Torta di mele fatta in casa con pallina di gelato
- €6
- Tiramisù
- €6
- Tortino di pasta frolla con crema pasticcera e frutta fresca
- €6
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