Menu 2025 - Cascina Rosio
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Chef
Marco Ranzani
Type of cuisine
Lombardo
All food photos (83)
Starter
- non disponibile menù à la carte solo menù degustazione
- €38
- non disponibile menù à la carte solo menù degustazione da 38,00 € bevande escluse
- Storione in carpaccio marinato al finocchietto selvatico (potrebbe essere inserito nel menù degustazione in base alla stagione)
- Terrine di peperone all'origano fresco e aceto balsamico (potrebbe essere inserito nel menù degustazione in base alla stagione)
- Salumi di produzione della nostra Cascina (potrebbe essere inserito nel menù degustazione in base alla stagione)
- Bavarese al Gorgonzola (potrebbe essere inserito nel menù degustazione in base alla stagione)
- Fiori di zucca ripieni con vellutata al Tartufo nero (potrebbe essere inserito nel menù degustazione in base alla stagione)
Main Course
- Risotto allo stracchino con fichi caramellati (potrebbe essere inserito nel menù degustazione in base alla stagione)
- Lasagnetta croccante ai funghi porcini con mirtilli selvatici (potrebbe essere inserito nel menù degustazione in base alla stagione)
- Bocconcini di manzo allo stufato al tartufo nero (potrebbe essere inserito nel menù degustazione in base alla stagione)
- Risotto ai pistilli di zafferano con rocker di ossobuco (potrebbe essere inserito nel menù degustazione in base alla stagione)
- Tagliata di manzo "Jersey" con pinoli tostati e fiori eduli (potrebbe essere inserito nel menù degustazione in base alla stagione)
Dessert
- Crostatina al cioccolato con gelato all'uva fragola e crema alla vaniglia naturale (potrebbe essere inserito nel menù degustazione in base alla stagione)
- Macedonia alla menta e pepe verde con gelato alla vaniglia naturale (potrebbe essere inserito nel menù degustazione in base alla stagione)
- Bavarese alla pera con cuore di cioccolato (potrebbe essere inserito nel menù degustazione in base alla stagione)
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €1.5
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