Menu 2026 - Casetta di Valentina
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Last update
February 15, 2026
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (5)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Per iniziare
- Flan di verdure di stagione con fonduta e cialda di pecorino
- €13
- Selezione di salumi di nostra produzione
- €14
- Tartare di selvaggina
- €18
- Paté di fegato servito con pan brioche e cipolla caramellata
- €18
- Animellecon carciofi spadellati al burro e chips di topinambur
- €18
- Degusta “la casetta” (min. 2 persone)
- €25
- (salumi, pecorino maremmano, crostino del giorno, verdure in pastella e donzelle)
Primi piatti
- Pici all’aglione
- €15
- Tortello maremmano con ragù classico o al burro e salvia
- €16
- Gnocco verde con ragù bianco di cinghiale
- €17
- Picicon asparagi, pecorino e rigatino
- €18
- Cappellaccio ripieno di piccione al burro e tartufo nero di norcia
- €22
Secondi piatti
- Padellata
- €16
- Cinghiale con le mele
- €17
- Coniglio in porchetta con ripieno di patate
- €19
- Brasato di guancia di vitello al morellino
- €22
Contorni
- Contorni
- €5
- (secondo la disponibilità del nostro orto)
Dolci
- Cheesecake allo yogurt accompagnata dalla nostra confettura di frutta
- €6
- Tiramisù
- €6
- Torta di mele al rum
- €6
- Millefoglie scomposto con crema chantilly e frutta di stagione
- €7
- Ricotta mantecata con sbriciolata di cantucci e riduzione di vin santo
- €7
- Cantucci di nostra produzione e vin santo
- €7
Menu’ degustazione “un viaggio in maremma”*
- Menu’ degustazione “un viaggio in maremma”* - una passeggiata tra i piatti della nostra tradizione selezionati dal nostro chef
- €39
- Il menù degustazione viene servito per tutti i commensali del tavolo; costo del menù degustazione e abbinamento vini è da considerarsi a persona escluso coperto, caffè e bevande.
Bevande
- Acqua
- €3
- Caffè
- €2
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