Menu 2026 - CASH42 - Pizzeria Steakhouse Panuozzo
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Last update
April 18, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (7)
All food photos (23)
Antipasti
- Sapore di bosco
- €8
- Patata, tomino e speck della valtellina, assemblata e cotta nel forno
- Ali di bufala
- €7
- Pane artigianale al forno, aglio fresco, pomodorini e olio EVO; con mozzarella di bufala
- Crostone del casaro
- €8
- Pane artigianale al forno, crema di zola e mascarpone; completato con noci e miele
- Parmigiana espressa
- €9
- Melanzane, pomodoro, mozzarella, assemblata e gratinata al momento nel forno
- La “tartare” battuta al coltello
- €14
- Battuta al coltello di manzo 120g, condita con olio EVO e sale maldon; completata con chips di grana e frutto di cappero.
- Anima emiliana “consigliato per 2 persone”
- €13
- Burrata, mozzarella di bufala, prosciutto di parma DOP accompagnato da fico secco
- Tagliere della casa “consigliato per 2 persone”
- €13
- Crudo di parma, speck della valtellina, salame bergamasco km0 ed un formaggio locale di dossena accompagnati da gnocco fritto artigianale
Primi
- Oro verde
- €12
- Tagliatelle o paccheri di pasta fresca al pesto di basilico; e completati con cremosa stracciatella
- Ragù 42
- €12
- Tagliatelle o paccheri di pasta fresca con ragù artigianale di manzo selezionato; cotto lentamente secondo tradizione
- Casoncelli della tradizione
- €13
- Casoncelli freschi alla bergamasca con burro, salvia e pancetta.
- I bauletti al barolo
- €15
- Pasta fresca ripiena di stracotto di manzo al barolo DOCG, saltati con burro e salvia per un sapore intenso e avvolgente.
Le carni
- La piemontese (hg)
- €7
- Fibra fine, marezzatura leggera e tenerezza straordinaria. Provenienti da bovini allevati in piemonte, queste carni rappresentano l’eccellenza italiana
- Ternera gallega (hg)
- €7
- Carne proveniente da bovine giovani allevate in spagna nella galizia, nota per la sua estrema tenerezza e il gusto equilibrato
- Amber selection (hg)
- €6
- Fiorentina di prima selezione polacca, famosa per l’eccezionale infiltrazione di grasso che la rende burrosa e saporita.
- La "boutique " francese (hg)
- €6
- Fiorentina di selezione transalpina di prima scelta; carne elegante, tenera e dal gusto raffinato.
- Filetto di manzo
- €27
- Filetto di manzo selezionato (circa 300g), scottato su piastra di ghisa rovente per una crosticina perfetta e un cuore tenero e succoso.
- Picanha argentina
- €22
- Picanha argentina di prima scelta (circa 300g), scottata su ghisa rovente; tenera, succosa e dal sapore inconfondibile.
- Costata
- €25
- Taglio nobile con osso, selezionato per marezzatura e frollatura. Scottata su ghisa rovente per una crosticina ambrata e un cuore scioglievole.
- Tagliata di manzo
- €22
- Controfiletto di manzo selezionato (circa 300g), scottato intero sulla ghisa rovente, scaloppato e servito con rucola e grana
- Il patto del macellaio
- €60
- Tre tagli nobili di manzo scelti dallo chef e serviti su ghisa rovente. Una selezione pensata per essere condivisa in due, celebrando la vera passione per la carne.
- Lo scrigno valtellinese
- €12
- Salsiccia ripiena di scamorza filante e salsa bbq, bardata con speck croccante della valtellina. Un mix esplosivo di sapidità e affumicatura, servito con patatine fritte e insalata
- Hamburger al piatto km0
- €12
- Carne bovina macinata fresca (200g) accompagnata da insalata e patatine
- La dorata
- €12
- Petto di pollo selezionato, lavorato artigianalmente con una doppia impanatura per una doratura estrema. Servita con patatine fritte e insalata
- Insalatona
- €10
- Insalata iceberg, tonno, pomodorini, carote e mozzarella di bufala
Contorni e salse
- Salsa cash42
- €2
- Il mix perfetto tra dolcezza, sapidità e un tocco magico che sa di griglia. Impossibile resisterle
- Senape al miele
- €2
- Senape, miele, maionese
- Salsa tartara
- €2
- Uova, senape, verdure miste
- Patate al forno
- €4
- Patatine fritte
- €4
- Verdure grigliate miste
- €5
- Cicoria alla ‘nduja
- €4
- Insalata
- €3
- Mozzarelle fritte
- €4
- Nugget di pollo
- €4
- Crocchette di patate
- €4
- Olive ascolane
- €4
La pizzeria - classici
- Margherita
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella
- Marinara
- €5
- Pomodoro, aglio, origano, olio EVO
- Cotto
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, cotto gran biscotto
- Diavola
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
- Cotto e funghi
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, cotto gran biscotto, funghi
- 4 Formaggi
- €8.5
- Mozzarella, zola, brie, taleggio
- Vegetariana
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine
- Americana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, patatine, wurstel
- 4 Stagioni
- €9
- Pomodoro, mozzarella, cotto gran biscotto, funghi, carciofi, olive taggiasche
- Bufalina
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala DOP dopo cottura, pomodorini, origano
- Capricciosa
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, cotto gran biscotto, funghi, carciofi
- Napoletana
- €8
- Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano
- Valtellinese
- €9
- Pomodoro, mozzarella, patate al forno, speck
- Romagnola
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, crudo parma, rucola, grana
- Tonno e cipolla
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
- Salsiccia e peperoni
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni
- Speck e zola
- €9
- Pomodoro, mozzarella, speck valtellina, zola
La pizzeria - speciali
- Monti
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia
- Bergamasca
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, taleggio
- Fede 2.0
- €10
- Pomodoro, mozzarella, pancetta, peperoni, zola, cipolla
- Dello zio
- €11
- Pomodoro, mozzarella, cotto gran biscotto, funghi, carciofi, wurstel, acciughe, tonno
- Ste 104
- €9.5
- Mozzarella, scamorza affumicata, patate al forno, porchetta ariccia
- Castellana
- €8.5
- Mozzarella, porchetta ariccia, patate al forno
- Bosco
- €10
- Pomodoro, mozzarella, speck valtellina, zucchine, melanzane, gorgonzola
- Sotto bosco
- €10
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, taleggio, radicchio, peperoni
- Burger
- €11
- Pomodoro, mozzarella, hamburger artigianale, salsa burger, patatine
- Ale
- €11.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, crudo parma, grana, gorgonzola
- Pesto
- €8
- Mozzarella, pesto, patate al forno
- Frutti di mare 2.0
- €12
- Pomodoro, mozzarella, frutti di mare alta qualità
- Nettare di bosco
- €10.5
- Mozzarella, zola, noci, miele
- Fantasia
- €11
- Pizza forma e condimenti a fantasia del pizzaiolo, specificare cosa non si vuole
Calzoni e focacce
- Calzone classico
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, cotto gran biscotto
- Calzone farcito
- €9
- Pomodoro, mozzarella, cotto gran biscotto, funghi carciofi
- Calzone speciale
- €11
- Pomodoro, mozzarella, crudo parma, rucola, bufala fuori cottura, pomodorini
- Focaccia classica
- €4
- Olio evo, sale, origano
- Focaccia cash
- €9.5
- Mozzarella di bufala, rucola, crudo parma
- Focaccia cash 2.0
- €10.5
- Rucola, manzo, aceto balsamico, grana
Panuozzo - la base
- Salame kmO
- €5.5
- Salamino piccante
- €5.5
- Prosciutto cotto gran biscotto
- €5.5
- Prosciutto crudo parma
- €5.5
- Wurstel
- €5.5
- Hamburger artigianale
- €5.5
- Salsiccia
- €5.5
- Speck valtellina
- €5.5
- Salamella
- €5.5
- Tonno
- €5.5
- Porchetta ariccia
- €5.5
Panuozzo - il verde
- Zucchine
- €5
- Peperoni
- €5
- Funghi
- €5
- Carote
- €5
- Pomodorini
- €5
- Rucola
- €5
- Cipolla
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Olive taggiasche
- €5
- Melanzana
- €5
- Insalata iceberg
- €5
Panuozzo - latticini
- Mozzarella
- €5
- Brie
- €5
- Taleggio
- €5
- Grana
- €5
- Scamorza affumicata
- €5
- Zola
- €5
Panuozzo - salse
- “Prima salsa in omaggio”
- €4.5
- Ketchup
- €4.5
- Maionese
- €4.5
- Crema ‘nduja
- €4.5
- Barbecue
- €4.5
- Senape
- €4.5
- Senape al miele
- €4.5
Bevande - acqua
- Acqua minerale naturale / frizzante (pet) 50cl
- €1.5
- Acqua frizzante alla spina (caraffa vetro) 50cl
- €2
- San pellegrino naturale / frizzante (vetro) 75cl
- €3.5
Bevande - bibite
- Coca cola / cola zero/ fanta / sprite / estathé (vetro) 33cl
- €3.5
- Lemon soda / schweppes (vetro) 20cl
- €3.5
- Red bull (lattina) 33cl
- €3.5
Birre
- Heineken, moretti, beck’s 33cl
- €3.5
- Ichnusa chiara / non filtrata, corona 33cl
- €4.5
- Heineken, moretti 66cl
- €4.5
- Otus (rossa 33cl)
- €5.5
- Ichnusa non filtrata 50cl
- €5.5
- Beck’s 60cl
- €5.5
Birre alla spina
- Alpirsbacher spezial (bionda) 20cl
- €3.5
- Alpirsbacher spezial (bionda) 40cl
- €5.5
- Charles quint (rossa) 30cl
- €6
Vino della casa
- Rosso “brugali” - calice
- €3
- Bianco frizzante “villa erica” - calice
- €3
Cocktail
- Crodino xl, crodino all’arancia rossa xl (analcolico)
- €4.5
- Campari soda, vermouth classico
- €4.5
- Spritz, hugo, garibaldi
- €6
- Americano, negroni, negroni sbagliato
- €7
- Moscow mule, gin mule, cuba libre
- €8
- Gin tonic - classici
- €8
- Tanqueray london dry /bulldog/ lionheart / tanqueray 0.0% / bombay sapphire / tanqueray flor de sevilla
- Gin lemon - classici
- €8
- Tanqueray london dry /bulldog/ lionheart / tanqueray 0.0% / bombay sapphire / tanqueray flor de sevilla
- Gin tonic - premium
- €10
- Hendrick’s / gin mare / roku gin / malfy al pompelmo / nordés
- Gin lemon - premium
- €10
- Hendrick’s / gin mare / roku gin / malfy al pompelmo / nordés
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