Who is the chef at Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac?

At Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac, the chef is Stéphane Hamel.

What is the average price when eating at Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac?

If you plan to eat at Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac, the average price should be around CHF 70. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac have local food on the menu?

Yes, Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2024 - Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac

Rue du Théâtre 9, 1820, Montreux

FrenchAverage price CHF 70

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Chef

Stéphane Hamel

Type of cuisine

French

Menu photos (5)

All food photos (11)

ENTRÉES

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD / MAGRET DE CANARD FUMÉ: CHF 29
PURÉE DE CHÂTAIGNE AU CAFÉ. BRIOCHE TOASTÉE.
ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉE: CHF 31
BETTERAVE ROUGE ACIDULÉE, OIGNONS DOUX
GNOCCHI AUX FINES HERBES, GRAS DE SEICHE ET CARMINE.: CHF 25
TATAKI DE THON, GALETTE DE RIZ CROUSTILLANT.: CHF 27
TERRINE DE CHAMPIGNONS SAUVAGES PERCHERONNE: CHF 24
POIREAU ENTIER CUIT AU FOUR, VINAIGRETTE DE COUTEAUX: CHF 21
ENTRÉE DU JOUR (SERVIE UNIQUEMENT LE MIDI DU LUNDI AU VENDREDI).: CHF 13

PLATS

FISH & CHIPS. POMMES COIN DE RUE. CRÈME DE POIS CASSÉS. GRIBICHE: CHF 32
SOLE MEUNIÈRE OU GRILLÉE (500-600GR). GARNITURE AU CHOIX: CHF 58
NOIX DE SAINT-JACQUES À LA PLAQUE. FREGOLA POIRE ET PARMESAN.: CHF 42
FILETS DE PERCHES MEUNIÈRES AUX AMANDES. POMMES COIN DE RUE.: CHF 48
LINGUINE AUX CREVETTES BLACK TIGER.: CHF 37
TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE.: CHF 38
TARTARE FOUQUET’S.: CHF 39
CŒUR DE FILET DE BŒUF AU POIVRE NOIR. FONDUE D’ÉPINARD,: CHF 52
CHAMPIGNONS DE PARIS. SAUCE CHAMPS-ÉLYSÉES
CHEESEBURGER FOUQUET’S.: CHF 33
CÔTE DE VEAU RÔTIE AUX AROMATIQUES D’AUTOMNE,: CHF 58
GRATIN DE CÉLERI-RAVE AU CURRY
NOISETTES DE CHEVREUIL GRAND VENEUR: CHF 59
CHOUCROUTE, SAUCISSON VAUDOIS, NAVETS.
POITRINE DE COCHON À LA SAUGE,: CHF 36
HARICOTS BLANCS, CHORIZO, RAISINS BLONDS
PLAT DU JOUR (SERVI UNIQUEMENT LE MIDI DU LUNDI AU VENDREDI).: CHF 22

POUR LES VEGETARIENS

GNOCCHI AUX FINES HERBES, CRÈME DE PARMESAN, CARMINE.: CHF 21
VELOUTÉ DE BUTTERNUT AU BLEUCHÂTEL, CRUMBLE DE NOISETTE.: CHF 19
CHOU FARCI AU CHOU: CHF 24
DES CÉSAR 2020.
LINGUINE AUX CHAMPIGNONS DE SAISON.: CHF 26

FROMAGES ET DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES SUISSES, CHUTNEY ET FRUITS SECS.: CHF 15
PROFITEROLES CARAMEL ET CHOCOLAT.: CHF 15
PARFAIT GLACÉ VANILLE, LAIT DE COCO AU CITRON VERT.: CHF 15
DÉCLINAISON ANANAS.: CHF 15
LE CAFÉ GOURMAND.: CHF 16

SÉLECTION DE GLACES & SORBETS PIERRE GERONIMI CHEF GLACIER

3 PARFUMS AU CHOIX.: CHF 13
GLACE : VANILLE DE TAHITI, CHOCOLAT DE LA MAISON BONNAT, RHUM RAISINS,CAFÉ DE L’ARBRE À CAFÉ. PISTACHE. SORBET :CITRON, FRAMBOISE, POIRE, PASSION, MANGUE.
DAME BLANCHE: CHF 15
GLACE VANILLE DE TAHITI, CHOCOLAT GRAND CRU CHAUD, CHANTILLY MAISON
CHOCOLAT LIÉGEOIS: CHF 15
GLACE CHOCOLAT DE LA MAISON BONNAT, CHOCOLAT GRAND CRU CHAUD, CHANTILLY MAISON
CAFÉ LIÉGEOIS,: CHF 15
GLACE CAFÉ DE L’ARBRE À CAFÉ, ESPRESSO, CHANTILLY MAISON

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Casino Barrière de Montreux - Les salons du lac

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