Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Castell Peralada
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 31, 2025
Chef
Javier Martínez
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (12)
All food photos (74)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Available on Nov 30
Available on May 25
Available on Oct 26
Per a compartir
- Brunyol de conill a la cassola (6 unitats)
- €32
- Cruixent de peus de porc guisats amb cargols i herbes aromàtiques (6 unitats)
- €25
Entrants
- Fals ravioli d'ànec amb llentia beluga, verduretes, foie i el seu consomé a l'aroma d'herbes
- €46
- Sípia amb pèsols llàgrima del maresme a la brasa
- €49
Principals
- Roger de roca amb espàrrecs blancs i pil-pil de poma
- €58
- Fricandó de llamàntol
- €72
- Mar i muntanya, terrina de xai lletó de raça ripollesa i bou de mar amb carxofa, suc de xai i essència de crustacis
- €64
Pre-postres
- Carro de formatges artesans i fermiers, seleccionats per toni gerez
- €48
- Assortiment de gelats i sorbets fets a casa
- €10
Les postres
- Ginebra, tònica i tòfona
- €10
- Ceba, doble crema i cafè
- €14
- Ovella, pinyó i caramel
- €14
Selecció de grans vins perelada
- Finca la garriga blanc 2023
- €33
- Gran claustro 2020
- €56
- Efímer 2020
- €75
- Aires de garbet 2019
- €77
- Finca garbet 2016
- €176
- Ex ex 14 2019
- €95
- RCR 2019
- €115
Selecció d'anyades històriques
- Finca garbet - perelada (2005)
- €325
- Finca garbet - perelada (2006)
- €234
- Finca garbet - perelada (2011)
- €220
- Ex ex 2 - perelada (1998)
- €160
- Ex ex 4 - perelada (2001)
- €160
- Ex ex 5-perelada (2003)
- €120
- Ex ex 5 - perelada (2003)
- €120
- Ex ex 6 - perelada (2004)
- €160
- Ex ex 7 - perelada (2005)
- €160
- Ex ex 8 - perelada (2006)
- €120
- Ex ex 9 - perelada (2010 i 2011)
- €120
- Ex ex 10 - perelada (2011)
- €105
- Ex ex 11 - perelada (2012)
- €94
- Ex ex 12 - perelada (2013)
- €195
- Gran claustro - perelada (1993)
- €165
- Gran claustro - perelada (2000)
- €110
- Gran claustro - perelada (2001)
- €100
- Gran claustro - perelada (2002)
- €110
- Gran claustro - perelada (2009)
- €100
- Gran claustro - perelada (2010)
- €95
- Gran claustro - perelada (2012)
- €100
- Gran claustro - perelada (2014)
- €100
- Gran claustro - perelada (2015)
- €72
- Finca malaveïna - perelada (2007)
- €72
- Finca malaveïna - perelada (2008)
- €95
- Finca malaveïna - perelada (2009)
- €86
- Finca malaveïna - perelada (2010)
- €72
- Finca malaveïna - perelada (2011)
- €72
- Finca malaveïna - perelada (2015)
- €72
- Finca malaveïna - perelada (2016)
- €72
- Finca malaveïna - perelada (2017)
- €72
- Finca garriga - perelada (2004)
- €84
- Finca garriga - perelada (2005)
- €80
- Finca garriga - perelada (2008)
- €65
- Finca garriga - perelada (2011)
- €65
- Finca garriga - perelada (2013)
- €65
- Finca espolla - perelada (2007)
- €65
- Finca espolla - perelada (2008)
- €65
- Finca espolla - perelada (2009)
- €85
- Finca espolla - perelada (2013)
- €65
Vins blancs
- Inspirador blanc - perelada
- €22
- Només garnatxa blanca - perelada
- €21.5
- Collection blanc - perelada
- €26
- Finca la garriga blanc - perelada
- €33
- Oliver conti gewürztraminer - oliver conti
- €27
- Flor d'albera - marti fabra
- €28
- Masia carreras - marti fabra
- €39
- 30.70 hugas de batlle
- €35
- Malesa - mas romeu
- €28
- Perafita - martin faixó
- €28
- Singulars garnatxa roja - mas llunes
- €45
- Caminante - terra remota
- €52
- Ctònia - masia serra
- €55
- Sota els àngels - sota els àngels
- €78
- Blanc de gresa - vinyes d'olivardots
- €38
- Blanc dels aspres - vinyes dels aspres
- €39
- Cartesius - arché pagès
- €29
- Ull de serp macabeu - arché pagès
- €46
- La rumbera oriol artigas (bio)
- €49
- Salicornio malvasia - finca casa balaguer
- €36
- Le domaine - abadia retuerta
- €59
- Ossian - bodega ossian vides y vinos
- €59
- Quintaluna - bodega ossian vides y vinos
- €44
- Mauro godello - bodegas mauro
- €94
- Viognier - prieto pariente
- €39
- Clos d'agon - celler mas gil
- €82
- L'equilibrista - ca n'estruc
- €42
- Milmanda - bodega torres
- €92
- Cara nord blanc - cara nord
- €31
- Taleia - castell d'encus (bio)
- €59
- Ekam-castell d'encus (bio)
- €57
- Finca la serra - tomàs cusiné
- €46
- L'esparver - eric lahon
- €39
- Santbru - bodega portal del montsant
- €34
- Dido blanc - venus la universal
- €44
- Colección 125 aniversario - chivite
- €78
- Finca legardeta - chivite
- €26
- Colección 125- chivite
- €165
- Colección 125- chivite
- €155
- Colección 125- chivite
- €130
- Chivite las fincas blanco - chivite
- €26
- Terroja de sabaté i coca-castell roig
- €62
- Xarel-lo XXX - finca viladellops
- €55
- Fransola - bodega torres
- €62
- Can credo - celler credo (bio)
- €59
- Electio xarel-lo bóta - parés baltà
- €74
- Petrea blanc - mas comtal
- €73
- Espenyalluchs - enric soler (bio)
- €79
- Gratitud còsmic
- €29
- Sassó-finca parera
- €27
- Clos nelin - clos mogador
- €84
- L'antagonique - les cousins marc & adrià
- €38
- Vi de vila porrera - cims de porrera
- €47
- Font de la figuera - clos figueras
- €64
- Clos farena - clos farena
- €31
- Escanya-vella cal batllett
- €37
- Granbazán etiqueta ámbar - bodega agro de bazán
- €32
- Pedralonga - adega pedralonga
- €32
- Vendetta - adega pedralonga
- €63
- Do ferreiro - bodegas gerardo méndez
- €49
- Selección de añada - pazo de señorans
- €67
- Rosa ruiz viñas viejas - bodega santiago ruiz
- €33
- A pita cega - lagar de sabariz (bio)
- €77
- Pazo casanova - bodegas y viñedos pazo casanova
- €39
- Viña salceda blanco sobre lías - viña salceda
- €26
- Remelluri blanco - la granja nuestra sra. de remelluri
- €75
- Capellanía reserva - marqués de murrieta
- €82
- Suañé - alonso & pedrajo
- €53
- La pequeñita maturana - alonso & pedrajo
- €49
- Mártires - finca allende
- €190
- Viña tondonia reserva - bodega r. lópez de heredia
- €69
- Hermanos lurton verdejo - bodega hermanos lurton
- €24
- Cuesta de oro - bodega hermanos lurton
- €34
- Belondrade y lurton - didier belondrade
- €72
- Páramos de nicasia - màquina & tabla
- €39
- Náiades - bodega naia
- €52
Vins rosats
- Inspirador rosat - perelada
- €24
- Mar de rosa - perelada
- €25
- Cartesius garnatxa blanca - arché pagès
- €39
- Claret d'albera - martí fabra
- €24
- Heus* rosat - celler la vinyeta
- €25
- Confiança - còsmic vinyaters (bio)
- €44
- Jhana - castell d'encus (bio)
- €66
- Las fincas rosado - chivite
- €26
- Colección 125 rosado - chivite
- €49
- Radix - parés baltà
- €51
- Gran caus - can ràfols dels caus
- €49
- Rosado de lágrima - barón de ley
- €22
- Suañé rosado reserva - alonso & pedrajo
- €42
- Inspiration rosé - château de berne
- €28
- Pur-château de berne
- €34
- Tavel - e. guigal
- €39
- Château musar rosado - château musar
- €86
- Old vine pale rosé - garage wine co.
- €41
Magnums (1,5 l.) - blancs
- Etiqueta ámbar - bodega agro de bazán
- €58
- 1er cru fourchaume - la chablisienne
- €96
- Cuvée la sereine - la chablisienne
- €74
Magnums (1,5 l.) - negres
- 5 finques reserva - perelada
- €59
- Finca espolla - perelada
- €66
- Finca malaveïna - perelada
- €73
- Finca garbet - perelada
- €345
Vins dolços i generosos
- Manzanilla san león r. de la família - manzanilla - sanlúcar de barrameda
- €5
- Tio pepe fino en rama - gonzalez byass - jerez
- €5
- 1 palma fino envellit de més de 6 anys - gonzalez byass - jerez
- €8
- 2 palmas fino envellit de més de 8 anys - gonzalez byass - jerez
- €10
- 3 palmas fino envellit de més de 10 anys - gonzalez byass - jerez
- €12
- 4 palmas amontillado 40 anys - g. byass - gonzalez byass - jerez
- €24
- Solera 1847 cream - gonzalez byass - jerez
- €6
- Vors. amontillado del duque - g. byass - jerez
- €10
- Vors. palo cortado apóstoles - g. byass - jerez
- €15
- Vors. oloroso dulce matusalen - g. byass - jerez
- €12
- Vors. pedro ximénez viejo noe - g. byass - jerez
- €12
- Oloroso pata de gallina - lustau - jerez
- €5
- Oloroso palo cortado - lustau - jerez
- €5
- Px. pedro ximénez - lustau - jerez
- €5
- Nectar pedro ximénez - g. byass - jerez
- €5
- Harvey's bristol cream sherry - jerez
- €5
- Garnatxa solera 12 anys perelada - empordà
- €6
- Garnatxa solera 1931 - celler coop. Espolla - empordà
- €8
- Mistela martin faixó - empordà
- €5
- Mistela es poma - mistela i poma - la vinyeta - empordà
- €6
- Muscat reserva - martí fabra - empordà
- €7
- Porto dry white - niepoort - portugal
- €5
- Porto tawny 10 anys - quinta la rosa - portugal
- €12
- Porto vintage - quinta la rosa - portugal
- €9.5
- Madeira malvasia henriques & henriques 15 anys - madeira - portugal
- €12
- Vino rancio roc des anges cioran - roc des anges - côtes catalanes
- €6
- Banyuls domaine de la rectorie - banyuls - colliure
- €5
- Muscat de rivesaltes cazes - rivesaltes - roussillon
- €5
- Tokaji aszú 5 puttonyos dereszla - hongria
- €15
- Tokaji szamorodni 2013 - szent tamas - tokaji - hongria
- €10
- Wehlener sonnenhuhr auslese 2018 riesling-mosel - alemanya
- €15
- Ice wine inniskillin gold oak aged - canadà
- €18
- Passito di noto moscato - bodega planeta - sicilia - itàlia
- €10
- Onra vi de pedra - la gravera - serra llarga - lleida
- €7
- Malvasia naturalmente dulce - bermejo - lanzarote
- €10
- Moscatel colección 125 vendimia tardía - chivite - navarra
- €15
- Dom berenguer solera 1918 rancio dulce - de muller -priorat
- €12
- Vi de misa de muller - terra alta
- €6
- Castaño dulce monastrell - b. castaño - yecla
- €5
- Vi de glass riesling - gramona - penedès
- €7
- Vi de glass gewürztraminer - gramona - penedès
- €10
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.