Menu 2025 - Castelli in Aria
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (29)
Aperitivo (cena)
- Crocchette di pulled pork, BBQ homemade (3pz)
- €6
- Chips di patate con salsa brava
- €6
- Gamberi fritti, erba cipollina, sesamo, teriyaki
- €9
- Prosciutto crudo di san daniele 27 mesi
- €12
- Porchetta al naturale, giardiniera homemade, gnocco fritto
- €14
- Paleta di patanegra 100% iberico
- €16
Crudità (cena)
- Mazzancolle mediterraneo (pz)
- €5
- Scampi irlanda, prima categoria (pz)
- €4
- Tartare di salmone, teriyaki e sesamo
- €8
Formaggi (cena)
- Selezione 3
- €9
- Selezione 5
- €15
Antipasti (cena)
- Tartare di manzo piemontese
- €16
- Tartufo nero estivo, castelmagno fresco, olio affumicato
- Roast beef
- €16
- Roast beef di black angus USA, spuma di trentingrana, porcini fritti
- Tonno rosso
- €18
- Tonno rosso del mediterraneo, salsa ponzu, anguria, cetrioli
- Sgombro
- €14
- Latte di cocco, albicocca alla brace, caviale di trota
- Melanzana alla parmigiana
- €13
- Melanzana panata al panko, fonduta di parmigiano, pesto di pomodori e peperoni, basilico
Primi (cena)
- Risotto
- €16
- Gamberi rosa crudi, basilico, pomodoro e burrata
- Paccheri
- €13
- Estrazione di peperoni affumicati, spuma di toma piemontese, maggiorana
- Maltagliati all’uovo fatti in casa
- €15
- Finferli, lardo d’arnad, mirtilli
Secondi (cena)
- Costata di scottona mazoy (hg)
- €7
- Scottona polacca alimentata a mais e barbabietole, dal gusto dolce ed elegante, marezzatura extra. Servita con il nostro purè di patate affumicate
- Tagliata di flank steak
- €23
- Servita con purè di patate affumicate
- Pancia di maiale iberico
- €17
- Friggitelli, salsa agropiccante, anacardi
- Filetto di merluzzo
- €22
- Spinacini, salsa olandese, tartufo nero estivo
- Polpo alla galiziana
- €23
- Patata affumicata, maionese alla paprika, polvere di olive
- Beef burger
- €15
- Bun artigianale, hamburger di manzo nostra ricetta, cheddar, bacon croccante, lattuga, pomodoro, cetrioli, cipolla caramellata, salsa home
Contorni (cena)
- Purè di patate affumicato
- €6
- Friggitelli al BBQ, pecorino romano
- €7
- Pomodoro cuor di bue, feta greca, polvere di olive
- €8
Per finire (cena)
- Tiramisù
- €7
- Pan di spagna, crema mascarpone, cremoso al caffè, terra al cacao
- Cheesecake al cioccolato fondente
- €7
- Albicocche, crumble al burro salato
- Yogurt e fragole
- €6.5
- Spuma di yogurt, macedonia di fragole, frolla montata agli agrumi
Acqua microfiltrata
- Acqua microfiltrata 75 cl
- €2.5
Pane
- Pane
- €3
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