What is the average price when eating at Castello di Casalborgone?

If you plan to eat at Castello di Casalborgone, the average price should be around €80. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Castello di Casalborgone have vegetarian options on the menu?

Yes, Castello di Casalborgone has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Castello di Casalborgone have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Castello di Casalborgone has been identified as having gluten-free options on the menu.

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TheFork, a Trip advisor company

Menu 2024 - Castello di Casalborgone

9.9/10

Via Broglia, 3, 10020 Casalborgone

Average price €80

Castello di Casalborgone

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Last update

May 3, 2024

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menù degustazione pranzo

€45 per guest

Permanent TheFork offer

Antipasti

Battuta di fassona, robiola di cocconato, cipolla marinata, noci: €22
Uovo 64° in purgatorio, pomodoro confit, spuma di parmigiano reggiano 36 mesi: €18
Quaglia glassata, cavolo nero, limone fermentato: €19
Polpo bbq, peperone arrosto, polvere di olive taggiasche *: €21

Primi

Agnolotto del plin, salsa demi-glace al rosmarino dei nostri orti: €23
Bottoni di triglia e cozze, cavolo nero, uova di trota, aglio nero, stracciatella: €26
Riso “riserva san massimo”, uva fragola, capra blu, nocciola piemonte, pinoli: €24
Spaghetti di gragnano, tartare di scampi, bisque, peperone crusco: €28

Secondi

Guancia di vitello cbt, crema di patate arrosto, salsa demi-glace: €24
Agnello islandese, funghi, millefoglie di patata, cipolla borettana in agrodolce: €32
Rombo, crema di cozze al garam masala, fagioli croccanti, cavolo viola marinato: €28
Controfiletto di fassona, puntarelle, salsa d’acciuga al limone nero, fondo al pepe di sansho: €32

Dolci

Bonet, mela verde, croccante di grano soffiato: €11
Namelaka al tiramisù, kombucha al caffè, crema inglese: €12
Yuzu curd, meringa, origano: €13
Pera al vermut, vaniglia, tè matcha, gorgonzola dolce: €12

Le nostre selezioni di formaggi

Selezione di tre formaggi: €15
In accompagnamento miele allo zafferano di castagneto po, composte e pane di nostra produzione
Selezione di cinque formaggi: €25
In accompagnamento miele allo zafferano di castagneto po, composte e pane di nostra produzione