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Menu 2025 - Castello di Montaldo
Piazza Superga, 1, 10020, Montaldo Torinese
PiemonteseAverage price €40
7.9
(257 reviews)
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Chef
Marco Amadei
Type of cuisine
Piemontese
All food photos (47)
+43
Antipasti
- Vitello tonnato con salsa all’antica maniera
- €20
- Insalata di gamberi con salsa rosé al cognac
- €20
- Punta d’anca piemontese con noci, pomodorini e rucola 1
- €20
- Flan di verdure di stagione laccato al Castelmagno e misticanza
- €18
Primi piatti del castello
- Tagliolini alla bottarga di Muggine e burro
- €22
- Tagliatelle al ragù delle 3 carni del Castello
- €20
- Agnolotto del plin al fondo bruno, con nocciole tostate
- €18
- Gnocco di patata, fonduta al Castelmagno, noci tostate e miele
- €20
Secondi del Castello
- Arrosto della vena col suo fondo bruno (di vitello)
- €22
- Entrecôte in padella al naturale (di manzo)
- €20
- Filettino scaloppato col suo fondo, noci e miele (di maiale)
- €24
- Pescato del giorno (rivolgersi ai camerieri) con misticanza
- €25
- Fritto del giorno (rivolgersi ai camerieri) con misticanza e limone
- €25
Contorni
- Caprese
- €7
- Insalata mista
- €7
- Patate
- €7
- Verdure
- €7
- Insalata di radicchio
- €7
Dolci
- Bonet
- €9
- Panna Cotta
- €7
- Cestino con crema pasticcera e frutti di bosco freschi
- €10
- Pere cotte nel Nebbiolo
- €9
- Crema catalana
- €8
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