Menu 2026 - Castiglia
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Last update
April 16, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (5)
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Preset menus
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Antipasti
- Alici
- €19
- Abbuttunate, maionese al cappero, pesto di pomodori secchi e mandorle tostate
- Polpo
- €20
- Alla plancia, fave, basilico e olive essiccate
- Trilogia di mare cotta
- €20
- Uovo 62°
- €17
- Verdure primaverili, panure di olive e worcester a modo mio
- Culaccia “la rocca”
- €18
- Con riccioli di burro e la nostra giardiniera
Primi
- Mezzemaniche
- €19
- “Felicetti” cozze, patate e provola delle madonie
- Cappellacci
- €22
- Di bufala, crudo di gambero e guanciale croccante
- Linguine
- €20
- “Felicetti” pesto di pistacchio, calamaro scottato e lime
- Plin
- €18
- Alla genovese, ragù di manzo, ristretto alla besciamella e olio al basilico
- Ravioli
- €17
- Di erbetta, burro di malga, olio alla salvia e reggiano 40 mesi
Secondi
- Ombrina
- €26
- Scottata, spinacino alla siciliana, salsa luciana e polvere di agrumi
- TONNO
- €25
- In “cotolettta”, peperone alla brace, cappero e olio al prezzemolo
- Branzino
- €26
- Melanzana arrosto, basilico e rapa rossa
- Il fritto del castiglia
- €24
- Gamberi, calamari e verdure
- Coscia di faraona
- €24
- Confit, patate al cartoccio con i suoi aromi e chutney di mele
- Battuta di fassona
- €22
- Pan brioche e chips di tapioca
I nostri crudi
- Caviale
- €40
- Da vinci 10 gr, pane caldo e burro di malga
- Tartare
- €22
- Di tonno, maionese agli agrumi, caviale di muggine e sale maldon
- Sashimi
- €22
- Di ricciola, crudo di finocchi, maionese alla soia e polvere di olive
- Carpaccio
- €22
- Di gambero, maionese al cappero e chips alla rapa rossa
Dolci
- Una mattina in sicilia
- €10
- Cioccolato, pistacchio e brioche col tuppo
- Sfera dorata
- €12
- Al mascarpone e caffè
- Mela
- €10
- Cremoso alla vaniglia, cannella e crumble al cacao
- Tartelletta
- €9
- Al lemon curd e meringa croccante
- Sinfonia al cioccolato
- €10
- Morbido cioccolato al latte, gianduia e glassa al fondente
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