Menu 2026 - Cátedra
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Last update
April 20, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (14)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Para abrir boca
- Pan de cristal tostado con tomate y aceite de oliva (aove)
- €3.2
- Gildas de piparra, anchoa y aceituna en (aove)
- €1.5
- Olivas aliñadas de jaén
- €3.5
- Olivas rellenas de anchoa
- €3.5
- Fuet extra de vic "gran luxe"
- €6.9
Los imprescindibles de "cátedra"
- Patatas bravas "catedra" con nuestra salsa casera
- €6.5
- Nuestra ensaladilla rusa 'de culto' con ventresca de atún
- €6.9
- Bastones de berenjena crujiente con melaza de caña
- €6.9
- Pimientos de padron con escamas de sal maldon
- €6.9
- Tortilla de patata tradicional con cebolla confitada
- €5.5
Frituras gourmet
- Croquetas de jamón ibérico caseras, extra cremosas (min. 2 ud.)
- €1.9
- Anillas de calamar a la andaluza con alioli suave
- €10.9
- Fingers de pollo 'crunchy' al panko con nuestra salsa
- €8.5
Joyas de la lonja y el fogón
- Vieira de lonja a la brasa con aceite de provenzal (6 ud.)
- €14.9
- Gambas al ajillo 'chup-chup' con toque canalla
- €13.9
- Mejillones de la ría al vapor de albariño y provenzal
- €7.9
Nuestra charcutería seleccionada
- Queso manchego puro de oveja curado
- €9.9
- Pan de cristal con tomate y virutas de jamón ibérico
- €12.9
Burguers & sandwiches
- Hamburguesa black angus XXL en pan de brioche
- €13.5
- Jugosa hamburguesa de 200g de carne 100% black angus, con beicon crujiente, queso chédar fundido, cebolla y patatas caseras
- Hamburguesa veggie (beyond meat)
- €11.9
- Con lechuga, tomate, pepino fresco y cebolla en pan brioche, acompañada de patatas fritas caseras.
- Brioche de pollo crujiente
- €11.9
- Pollo crujiente en pan brioche tostado, tomate fresco, lechuga y salsa de miel y mostaza, con patatas fritas caseras.
Huerta y mar
- Burrata cremosa de puglia
- €12.9
- Con carpacho de tomate de temporada con pesto de albahaca y piñones
- Ensalada de salmón ahumado y cítricos
- €12.9
- Brotes tiernos, aguacate, cherry, gajos de naranja, vinagreta miel y mostaza
- Ensalada de queso de cabra gratinado
- €11.9
- Variedad de brotes, frutos secos, cherry y reducción de módena
- Huevos rotos de la cátedra
- €11.9
- Con patatas panadera y virutas de jamón ibérico
- Gazpacho andaluz casero (temporada)
- €8.9
- Con su guarnición tradicional de hortalizas y picatostes
Carnes de cátedra
- Rabo de toro en olla de cocción lenta al vino
- €19.9
- (Nuestra especialidad) guisado a fuego lento y con vino rioja
- Entrecot de ternera del pirineo de girona (300g) a la parrilla
- €21.9
- Con patatas caseras, pimientos del padrón y chimichurri casero
- Costillas y medianas de cordero
- €19.9
- A la parrilla con patata asada y alioli
- Costillar de cerdo a baja temperatura con BBQ
- €13.9
- Pollo de corral a la catalana
- €13.9
- Pollo de corral rustido con ciruelas y piñones, un clásico de la cocina catalana
Del mar a los fogones
- Lomo de bacalao a la "llauna"
- €18.9
- Con judias de santa pau tradicional con refrito de ajos y pimentón
- Pata de pulpo a la gallega
- €18.5
- Parrilla con pimentón de la vera sobre cama de patata encebollada
- Suprema de salmón noruego
- €17.9
- A la parrilla con wok de verduritas frescas
- Gambas langostineras a la plancha 9 ud.
- €15.9
- Con picada de ajo, perejil, aove y escamas de sal. (9 ud.)
- Calamar de playa salteados
- €13.9
- Con aceite de provenzal y cebolla caramelizada y tomatitos
Paellas - arroces y fideua (1pers.)
- Arroz caldoso con bogavante
- €24.9
- Paella de mariscos cátedra
- €18.9
- Arroz negro del senyoret
- €17.9
- (Marisco todo pelado)
- Paella de pollo con verduras
- €17.5
- Paella de verduras de temporada
- €15.9
- Fideua catalana
- €17.5
- Paella de fideos, marisco pelado y alioli
Pasta & pizza (para los más jóvenes)
- Lasaña boloñesa casera gratinada en paellera
- €11.9
- Ragú tradicional de ternera y cerdo, bechamel cremosa y queso gratinado al horno
- Macarrones al estilo de la abuela
- €10.9
- Con tomate casero y costra de tres quesos gratinados.
- Margarita
- €11.5
- Tomate, mozzarella y orégano
- Jamón york
- €12.9
- Tomate, mo zzarella, jamón york y orégano
- 4 Quesos
- €13.9
- Tomate, mozzarella gorgonzola, cabra i manchеgo
Postres caseros y dulces tentaciones
- Crema catalana "cátedra"
- €6.5
- Elaborada según la receta tradicional con azúcar quemado
- Cheesecake artesana de frutos rojos
- €5.5
- Cremosa tarta de queso con coulis de frambuesa
- Coulant de chocolate fundentе
- €6.9
- Con corazón líquido y una bola de helado de vainilla
- Churros con chocolate caliente y crujientes
- €4.5
- Crepe caliente de nutella con plátano y azúcar glass
- €4.5
- Masa fina rellena de chocolate avellana y fruta fresca
- Torrija brioche caramelizada (nuestra especialidad)
- €6.5
- Bol de surtido de helados
- €4.25
- Pudin de la casa con nata
- €3.9
Dessert
- Agua
- €2.5
- Cerveza
- €2.5
- Copa vino
- €4
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