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Menu 2025 - Caterina Cucina e Farina
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Last update
March 23, 2025
Chef
Cristian Asquino
Type of cuisine
Italian
All food photos (184)
Starter
- POLPETTE PUGLIESI
- €14
- al pomodoro, prezzemolo e vela di pane croccante
- BATTUTA DI FASSONA
- €18
- nido di pastinaca croccante, salsa mango e zenzero
- BACCALA' MANTECATO
- €18
- chips di polenta taragna e cipolla rossa di Tropea in agrodolce
- PAN BRIOCHES ALICI DEL CANTABRICO
- €17
- con burro al limone
- UOVO BIO BT
- €15
- spuma di pecorino, asparagi e crumble di pecorino
- TARTARE DI OMBRINA
- €18
- sedano croccante, sarda affumicata e gel al pompelmo
- GNOCCO FRITTO
- €16
- con pancettone Capitelli leggermente affumicato
- SARDE IN SAOR
- €15
- con cipolla fondente, uvetta e pinoli
Main Course
- RISOTTO
- €19
- al caciucco con gamberi rossi e lime
- RISOTTO SEPPIE E PISELLI
- €18
- in doppia consistenza con olio alla menta
- SPAGHETTI AFFUMICATI "PASTIFICIO FELICETTI"
- €16
- ai tre pomodori e basilico
- TORTELLO ALLA BARBABIETOLA
- €18
- ripieno di baccalà mantecato, salsa di pomodorino giallo e bergamotto
- TAGLIATELLE CON RAU' DI AGNELLO "HOME MADE"
- €17
- fonduta di taleggio e zest di limone
I CLASSICI
- OSSOBUCO DI VITELLO
- €29
- con risotto allo zafferano e gremolata
- COTOLETTA DI VITELLO
- €27
- alla milanese con patate novelle
- MONDEGHILI DI VITELLO
- €20
- con crema di patate e bottarga d'uovo
SECONDI PIATTI
- POLPO CROCCANTE
- €26
- hummus di ceci al lime, stracciatella e lampascioni
- TATAKI DI TONNO
- €26
- caviale di melanzane, pesto di rucola selvatica e chips di cavolo nero
- TAGLIATA DI ANGUS ARGENTINO
- €26
- terrina di patate al cipollotto
- FRITTO IN TEMPURA
- €21
- verdure, gamberi e scampi con salsa agrodolce leggermente piccante
- FILETTO DI ORATA
- €25
- su crema di patata dolce al timo e asparagi bianchi e verdi
- GUANCIA DI MANZO BRASATA AL PRIMITIVO
- €24
- sedano rapa fondente e chips di anice stellato
PIZZE
- MARGHERITA
- €8.5
- pomodoro,fiordilatte DOP e basilico
- NAPOLI
- €11
- pomodoro, fiordilate DOP e acciughe, capperi, olive cotte nere al forno
- CALZONE CATERINA
- €12.5
- fiordilatte DOP, pomodorini,rucola, crudo di parma e scaglie di grana
- TROPEA
- €10
- pomodoro, fiordilatte DOP e cipolla rossa
- PIZZICA
- €12
- fiordilatte DOP, ciliegino 'nduja calabrese e lardo di suino
- STUZZICA
- €12.5
- fiordilatte DOP, mortadella, pistacchi e stracciatella
- QUATTRO POMODORI
- €13.5
- bufala DOP, pomodorino ciliegino giallo, verde, rosso e datterino confit
- LA GIOVANNA
- €12
- fiordilatte DOP, scaglie di grana, pancetta cotta affumicata, glassa di aceto balsamico
- BIANCA
- €6.5
- polvere di rosmarino e sale maldon e olio evo
- GIULIA
- €12
- crudo di Parma, stracciatella, polvere di rosmarino e olio evo
- SARA
- €12
- fiordilatte DOP, pomodoro, scalogno al sale, pecorino, pepe nero, melanzana viola alla brace
- GIANNARITA
- €12
- gorgonzola DOP, fiordilatte DOP, pere alla barbabietola
- INVERNALE
- €12
- pomodoro, fiordilatte DOP funghi cardoncellie morbido di zucca al timo
- ESTIVA
- €12
- pomodoro datterino, zucchina marinata,bufala DOP, rucola e olio al basilico
- ORTOLANA
- €12
- fiordilatte DOP, pomodoro, verdure grigliate rucola e scaglie di grana
- LANOSTRA QUATTRO STAGIONI
- €12
DESSERT
- IL NOSTRO TIRAMISU'
- €9
- TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE E PERE
- €9
- SFOGLIATELLA DI MELE
- €9
- con gelato alla crema
- MORBIDO ALLO YOGURT GRECO E LIME
- €9
- frutti di bosco e cereali soffiati al miele di castagno
- ROCHER DI RICOTTA DI BUFALA
- €9
- nocciole pralinate, coulisse di lamponi e cioccolato bianco
FORMAGGI
- DEGUSTAZIONE FORMAGGI E CONFETTURE
- €14
Business Lunch
- Dal lunedì al venerdì pranzo attivo con formula Business lunch
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €2.5
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