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Top10Insider
Menu 2024 - Caupona
Via Masseria Curato, 80045, Pompei
RomanoAverage price €31
9.1
(818 reviews)
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Last update
July 23, 2024
Type of cuisine
Romano
Menu photos (2)
All food photos (208)
+204
Menù antico "Lucio Vetuzio Placido" Gustatio
- Crostone con ricotta di pecora, miele e mandorle
- Crostone with sheep ricotta, honey and almonds
Menù "Lucio Vetuzio Placido" Promulsis
- Pastinache arrosto con miele, aceto e filetto di merluzzo con olive, lupini, ceci su albicocca con pepe e zenzero
- Roast parsnips with honey, vinegar and cod fillet with olives, lupins, chickpeas on apricot with pepper and ginger
Menù "Lucio Vetuzio Placido" Prima Mensa
- Farro e orzo con zucchine all’Apicio, menta, alici marinate al timo e garum
- Spelt and barley with Apicius courgettes, mint, marinated anchovies with thyme and garum
Menù "Lucio Vetuzio Placido" Secunda Mensa
- Sogliola aromatizzata con spezie antiche con insalatina di rucola, mela, cetrioli e uva
- Sole flavoured with old spices with rocket salad, apple, cucumber and grapes
Menù "Lucio Vetuzio Placido" Crustula
- Patina de Piris: Torta di pere cotte con miele e cannella
- Patina de Piris: Baked pear cake with honey and cinnamon
Antipasti
- La Viola
- La nostra parmigiana di melanzane al pane panko
- Caprese
- Caprese nera con cuore di bue di Sorrento
- Must have
- Ragù napoletano con polpetta di manzo e maiale con pinoli, uva sultanina, pepe e pecorino
- Sabroso
- Taco de harina con manzo, pollo, fagioli neri, mais, pomodoro, cipolla, peperoni, peperoncino, cumino e dressing di avocado
- Armonia di mare
- Insalatina di polpo, seppie e gamberi con carpaccio di finocchio e arancia
- Avvolgente
- Tonno scottato con gazpacho di peperoni e cipolla croccante
- Controcorrente
- Rolls di salmone affumicato con crudo di scarola, pomodorino secco San Marzano, olive e capperi e salsa bernese
- Tartare di ricciola con gelato all'olio di oliva
- Amberjack tartare with olive oil ice cream
- Tartare di tonno con crudité di verdure
- Tuna tartare with crudités of vegetables
Primi
- Raffinato
- Linguine con scampi, melanzane, pomodorini e menta
- Pungente
- Tagliatella allo zafferano, porcini e ragout bianco di vitello
- Vivace
- Spaghettone con crema di limone amalfitano e gambero rosso
- Green
- Scialatiello alla Nerano e chips di zucchine
- Deciso
- Plin di ricotta, salsa alla carbonara e tartufo nero estivo
- Esplosivo
- Mezzo pacchero, astice e pomodorino giallo e rosso
- Patriottico
- Il nostro gnocco alla sorrentina con basilico, mozzarella e pomodoro
- Vulcano
- Pasta ai 3 pomodori del Vesuvio
Secondi
- Esilarante
- Filetto di pescato del giorno gratinato al pomodoro secco e polpa di melanzane
- Ricordo d'infanzia
- Sandwich croccante di sogliola del Mediterraneo al nero di seppia con zucchine alla menta e salsa al bacon
- Regina
- Ricciola, salsa di cannellini ed erbette Montoro
- Brado
- Pollo selvatico aromatizzato alle spezie nobili con ricotta affumicata, salsa chili e spinacino novello
- Nobile
- Tagliata di manzo con insalatina di campo, mele, pomodorini, ricotta di capra e riduzione di aceto
- Nostrano
- Tomahawk di maialino grigliato con ratatouille di verdure mediterranee
- Divino
- Stinco di agnello, chiodini e ‘nduja
- • Pescato del giorno intero del Mediterraneo da kg+
- T-bone di manzo 1.5 kg ( x 2 persone )
Contorni
- Insalata di pomodoro
- Zucchine alla scapece
- Patate fritte
- Insalata di campo, mele, pomodorini, ricotta di capra e riduzione di aceto
- Insalatona Caupona: lattuga, carota, mais, pomodoro, cipolla e peperoncini verdi dolci
Dolci
- Carato
- Mousse di ricotta di pecora dolcificata con miele, carruba e frutti rossi
- Tiramisù
- Delizia al limone
- Babà con frutta di stagione
- Nocciolato
- Ananas, fragole e kiwi
- Dolce del giorno
Frequently Asked Questions
Caupona
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