What is the average price when eating at Cazaudehore?

If you plan to eat at Cazaudehore, the average price should be around €80. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Cazaudehore?

At Cazaudehore, the chef is Grégory Balland.

Does Cazaudehore have vegetarian options on the menu?

Yes, Cazaudehore has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Cazaudehore have local food on the menu?

Yes, Cazaudehore has been identified as having local food on the menu.

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TheFork, a Trip advisor company

Menu 2024 - Cazaudehore

8.5/10

1 Av. du Président John Fitzgerald Kennedy, 78100 Saint-Germain-en-Laye

Average price €80

Cazaudehore

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Last update

August 30, 2024

Chef

Grégory Balland

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

En degustation 7 temps

€99 per guest

Le menu gourmet (en 5 temps)

€75 per guest

Les entrees

L’œuf: €24
Brouillade aux écrevisses, pesto de cresson & croûtons de pain
Le tataki de boeuf: €25
Maïs au whisky, mousse de galanga, cristalline de pomme de terre
La langoustine: €26
Croustillante, salade de légumes croquants, chantilly aux œufs de poisson
Le foie gras: €31
Canard du sud-ouest, mi-cuit, miroir de cerise, zéphir de cerise de terre à la vanille

Les plats

La tomate: €27
Tarte fine, caviar d’aubergine, salade de roquette & parmesan
L’ombrine: €42
Filet sauté au chorizo, écrasé de pomme de terre & poireaux, coulis de piquillos
La gambas geante: €44
Chou kale sauté, espuma de basilic pourpre
Le ris de veau: €46
Cœur sauté au beurre moussant, girolles sautées, sauce au cidre

Le fromage

Plateau de fromages affinés de la ferme sainte suzanne: €15

Les desserts

Le baba au rhum: €15
Crème fouettée à la vanille de madagascar
L’abricot: €15
Poché au romarin, langue de chat maison
La cerise: €15
Confite à la verveine & au poivre, kadaïf rôti
La vanille: €15
Bourbon de madagascar, comme une profiterole
Glaces & sorbets maison: €11

Les petites gourmandises

Café & dégustation 3 chocolats: €10
Avec pascal le gac à saint-germain-en-laye, l’un des 10 meilleurs chocolatiers de france
Champagne & 3 chocolats: €17
Avec pascal le gac à saint-germain-en-laye, l’un des 10 meilleurs chocolatiers de france

Les mets d'exception

Le caviar d’aquitaine 30g: €115
Le homard bleu (1/2): €44
Grillé, flambé au pastis pommes pont-neuf, sauce cocktail

Full menu

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