Menu 2025 - Ceferino. Parrilla Argentina.
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Last update
October 18, 2025
Type of cuisine
Argentinian
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Compartir y empezar
- Croqueta de txuleta madurada. (4 un.)
- €12
- Croqueta de cecina de wagyu. (4 un.)
- €12
- Tosta de brioche con boquerón y anchoa.
- €9
- Vieira a la parrilla.
- €5
- Chipirones a la brasa con chimichurri y mahonesa de chorizo criollo.
- €19
- Bloody mary de langostinos de puerto madryn a la parrilla.
- €19
- Steak tartar cortado a cuchillo con pimiento ahumado.
- €25
- Chistorra a la brasa.
- €15
- Bikini de pastrami y queso havarti ahumado
- €15
- Aguacate a la parrilla con tartar de salmón
- €18
- Caramelos de langostinos en salsa criolla
- €18
- Alcachofas a la parrilla con huevo poché trufado
- €19
- Carpaccio de picaña curada
- €22
Especialidades argentinas
- Empanada de carne cortada a cuchillo
- €8
- Empanada de queso y cebolla dulce fugazzeta
- €6
- Morcilla argentina de cebolla
- €8
- Chorizo criollo a la parrilla
- €8
- Provoleta a la parrilla
- €12
- Mollejas de corazón de ternera
- €22
Fresco y con carácter
- Ensalada mixta argentina
- €14
- Ensalada de rúcula con lascas de parmesano riggiano
- €14
- Burrata con melocotones flambeados, cherrys dulces y pesto
- €19
- Ensalada de espinacas con gorgonzola, panceta y nueces
- €17
- Cogollos a la brasa con crema de bimi
- €17
Del mar a la brasa
- Lomo de salmón a la parrilla
- €29
- Corvina a la parrilla
- €32
- Pulpo a la brasa con parmentier de patata ahumado
- €34
- Chuleta de atún a la parrilla
- €34
Asador en cruz - cocido a fuego lento
- Vacío entero 500grs
- €32
- Asado de tira de ternera del centro 500grs
- €41
Fuego y brasas
- Pollo deshuesado marinado a la brasa
- €28
- Picantón acabado en brasas
- €31
- Ojo de bife argentino selección ceferino 350grs
- €44
- Bife de chorizo argentino selección ceferino 300grs
- €36
- Entraña argentina selección ceferino 300grs
- €32
- Solomillo a la brasa con reducción de malbec y cherrys ahumados
- €38
- Chuletón madurado selección ceferino - kg
- €115
- Steak tartar de chuleta madurada - kg
- €120
- Lomo madurado selección ceferino - kg
- €125
Herencia italiana
- Gnocchi alla scarparo
- €22
- Linguini con boloñesa de tuco
- €29
- Milanesa de ternera
- €29
- Milanesa napolitana con burrata de búfala
- €34
Guarniciones
- Patatas fritas ceferino
- €7
- Boniato al rescoldo
- €7
- Puerro y cebolla a la brasa
- €7
- Pimientos de piquillo caramelizados
- €7
- Patatas a la brasa con mahonesa de albahaca y ajo negro
- €7
- Puré de patata ahumado
- €7
- Maiz (choclo) a las brasa
- €7
Y para terminar con un dulce
- Panqueque relleno de dulce de leche y helado de leche ahumada
- €8
- Chocotorta con ganache de sésamo negro
- €8
- Flan casero argentino, con nata montada y dulce de leche
- €8
- Tarta de queso con galleta de caramelo
- €8
- Tiramisú
- €8
- Torrija en pan brioche con helado de turrón
- €8
- Helados artesanos
- €6
Cocktail´s de autor sabores de tango
- Tinta roja (catulo castillo)
- €12
- Mezcal infusionado con flor de hibisco, supasawa, sirope de frambuesa y naranja.
- Che papusa oí! (enrique cadicamo)
- €12
- Ginebra herval y olivada , con fino de manzanilla, albahaca y bitter de naranja.
- Nostalgias (juan carlos covian)
- €12
- Vodka fat wash en aceite de café, licor de café, PX, bitter de cacao, amontillado y solución salina
- Naranjo en flor (virgilio exposito)
- €12
- Ginebra de tomillo y citrionella, cordial de tamarindo con calansi.
Cocktail´s clásicos
- Basil smash
- €10
- Base de ginebra con limón y albahaca.
- Boulevardier
- €10
- El boulevardier es un cóctel elaborado con whisky, campari y vermouth, variante del negroni.
- Bramble
- €10
- Un cóctel primaveral elaborado con ginebra, licor de moras, cítricos y frutos rojos.
- Cosmopolitan
- €10
- Este cóctel a base de vodka, equilibra perfectamente el ácido, lo dulce y lo afrutado.
- Daiquiri limon
- €10
- Un clásico hecho a base de ron, jugo de limón fresco, jarabe de azúcar y solución salina.
- Dark stormy
- €10
- Para los amantes del ron, este cóctel hecho con cerveza de jengibre, limón y un toque dulce.
- South side
- €10
- Este cóctel hecho con ginebra, muy fresco, cítrico y con un toque dulce.
- Margarita
- €10
- Preparamos este cóctel con tequila, cointreau y limón. Se sirve con sal en el borde de la copa.
- Mint julep
- €10
- Típico del sur de EEUU con base de bourbon, azúcar con agua y menta.
- Moscow mule
- €10
- Ponemos una base de vodka, con cerveza de jengibre, sirope de jengibre y de limón.
- New your sour
- €10
- El new york sour es un cóctel que combina whiskey, limón, azúcar y vino tinto.
- Paloma
- €10
- Esta bebida se prepara con tequila, cointreau, soda de pomelo, limón y un toque de aperol.
- Pisco sour
- €10
- Cóctel clásico peruano, lleva pisco, zumo de limón, sirope y angostura.
- Penicillin
- €10
- Un cóctel de nombre medicinal, con efectos del mismo por llevar whisky, humo, miel, jengibre y limón
- Pornstar martini
- €10
- Un cóctel con sabor a maracuya, vainilla y lima, hecho con vodka y licor de maracuya
Brandy´s (copa)
- 1866 Larios
- €16
- Carlos I
- €10
- Courvosier XO hennessy
- €18
- Hennesy VSOP
- €12
Gin´s (copa)
- Beefeater
- €9
- Beefater black
- €10
- Bombay sapphire premier
- €14
- Brockman´s
- €15
- G'vine floriason
- €16
- Hendrick's
- €15
- London no1
- €14
- Gin mare
- €15
- Malfy originale
- €10
- Martin miller´s
- €15
- Monkey 47
- €19
- Nordes gin
- €14
- Roku select edition
- €14
- Seagram's
- €9
- Tanqueray
- €9
Mezcales (copa)
- 400 Conejos
- €15
- Amaras cupreata
- €16
- Ojo de tigre tobala
- €12
- Verde amaras
- €12
Tequilas (copa)
- 1800 Cristalino
- €16
- Clase azul reposado
- €45
- Don julio 1942
- €55
- Don julio 70
- €30
- Jose cuervo reserva de la familia
- €37
- Maestro dobel diamante
- €22
- Olmeca altos blanco
- €10
- Patron reposado
- €16
- Patron silver
- €16
Rones (copa)
- Bacardi carta negra
- €9
- Bacardi carta blanca
- €9
- Barcelo imperial
- €16
- Brugal extra viejo
- €14
- Diplomatico reserva exclusiva 12 años
- €16
- Havana club 3 años
- €10
- Havana club añejo 7 años
- €14
- Matusalem gran reserva 15
- €15
- Leblond - cachaza
- €14
- Santa teresa solera 1796
- €20
- Zacapa solera 23
- €23
- Zacapa centenario XO
- €53
Vodkas (copa)
- Absolut
- €10
- Belvedere pure
- €19
- Ciroc premium
- €19
- Grey goose original
- €20
- Ketel one
- €14
- Moskovskaya
- €9
Whisky´s (copa)
- Buchanan's 12 years deluxe
- €18
- Bulleit bourbon frontier whiskey
- €16
- Ballantines 10 year
- €13
- Chivas regal 12
- €16
- Chivas regal 18
- €36
- Dewar's white label
- €9
- Four roses bourbon
- €9
- The glenlivet 12
- €15
- J&B scotch
- €9
- Jack daniel's
- €14
- Jameson irish whisky
- €12
- Johnnie walker black label
- €14
- Johnnie walker blue label
- €75
- Lagavulin 16 years
- €38
- Lagavulin 8 years
- €28
- Laphroaig 10 years
- €26
- Macallan 12 years double cask
- €25
- Suntory hibiki harmony 12 years
- €35
- Suntory yamazaki distiller's reserve
- €45
Pisco (copa)
- Viñas de oro quebranta
- €14
Destilados y licores sin alcohol (copa)
- Tanqueray 0,0
- €9
- Seagram´s 0,0
- €9
- Martini fioreale
- €5
Licores (copa)
- Licor 43
- €6
- Amaretto di saronno
- €6
- Amaro montenegro
- €6
- Sambuca molinari
- €6
- Aperol
- €6
- Baileys
- €6
- Campari
- €6
- Chartreuse vert
- €10
- Chartreuse jaune
- €10
- Cointreau
- €7
- Cynar
- €6
- Fernet branca
- €6
- Menta branca
- €6
- Frangelico
- €6
- Grand marnier cordon rouge
- €8
- Jägermeister
- €6
- Kalhua
- €6
- Limoncello villamassa
- €6
- Luxardo marraschino
- €8
- Martini reserva bitter
- €6
- Pacharan baines
- €6
- Ruavieja orujo
- €6
- Ruavieja licor de hierbas
- €6
- Ruavieja crema de orujo
- €6
- Tambo licor dulce de leche
- €6
Vermouth´s (copa)
- Petroni rojo / blanco
- €6
- Lustau rojo / blanco
- €6
- Bendita locura rojo / blanco
- €5
- Bendita locura rojo reserva
- €7
- Martini reserva ambrato / rubino
- €6
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