Menu 2025 - Cek
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Chef
CEK
Type of cuisine
Italian
All food photos (108)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starter
- Battuta di fassona Macelleria Gola, maionese alla nocciola, agretti e funghi in agrodolce
- €13
- Cervella di vitello impanata nei grissini, bietole e limone bruciato
- €14
- Uovo pochè, fonduta di fontina, spuma di funghi porcini e crumble salato
- €13
- Amuse bouche
- Carne salada di Cervo, giardiniera dell’orlo e olio al basilico
- €14
- Uovo pochè, fonduta di fontina, porri e crumble salato
- €12
- Battuta di Fassona, spuma di ricotta e erba cipollina, olio al prezzemolo
- €12
- Uovo morbido, fontina, funghi porcini e crumble
- €12
Main Course
- Pappardelle di grano duro con ragù di cervo della Valle Pesio
- €16
- Risotto carnaroli mantecato, caprino, camomilla e nocciole
- €16
- Polpo del Mediterraneo scottato, indivia belga arrosto, panna acida, paprika e prezzemolo
- €23
- Filetto di spalla di vitella, patate novelle e salsa alla senape
- €20
- Capretto nostrano cotto al forno, purè di sedano rapa e spinaci di montagna
- €20
- Risotto carnaroli, zucca, gorgonzola e rosmarino
- €16
Dessert
- Pannacotta alla lavanda, ribes e paste di meliga
- €8
- Paris-Brest, crema di nocciola Piemontese, meringa e lamponi
- €8
- Gelato al fieno a latte crudo, meringa, miele millefiori e polline
- €8
- Selezione di formaggi
- €15
- Panna cotta alla lavanda, ribes e paste di meliga
- €7
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €2
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