Menu 2026 - Cellar
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Last update
July 28, 2024
Chef
Boyer Geoffrey
Type of cuisine
French
All food photos (110)
Starter
- Sashimi de bar sauce ponzu, radis mariné, jeunes pousses
- €16
- Gambas sautées au saté et mirin, salade de choux et radis
- €16
- Tartare de saumon avocat au raifort, sauce mangue et citron combawa
- €16
Main Course
- Magret de Canard rôti au saké et champignons, pommes sautées
- €29
- Katsudon , riz japonais
- €24
- Hamburger yakitori, pommes sautées
- €22
- Bar au saikyo miso , beurre blanc au saké, bonite séchée , aubergines braisées
- €29
- Saumon teriyaki au sésame, aubergines braisées
- €26
Dessert
- Carpaccio d'ananas à la sauge, glace Mangue
- €8
- Brioche perdue du Cellar ,
- €8
- Sabayon de fraises à l’umeshu
- €10
- Mochi glacé
- €8
- Sélection de glace
- €8
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