Menu 2026 - Cenacolo
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Last update
January 15, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (4)
Antipasti
- Uovo pochè
- €14
- Su crema parmentier, morbido di parmigiano reggiano “vacche rosse” e tartufo
- Croccante di baccalà
- €18
- “Giraldo” al sentore di lime, cremoso di zucchina e bagna cauda
- Pata negra
- €28
- Con crostone di pane del contadino, peperone pequeño e ricotta i bufala
- Filetti di triglia
- €16
- Croccanti con salsa alla siciliana, capperi in fiore e basilico
- Vitello in due consistenze
- €18
- La “ vera” salsa tonnata piemontese, granella di nocciole e cipolla marinata
Primi piatti
- Riso carnaroli
- €18
- “Riser va san massimo” allo zafferano, fonduta di formaggio latteria e cardoncelli al ristretto di fondo bruno
- Ravioli
- €16
- Di pasta fresca ripieni di carciofi su vellutata di cavolo, zabaione salato e scaglie di pecorino
- Mezzo pacchero
- €18
- Con coda di bue alla vaccinara, brunoise di cavolo romanesco e scaglie di ricotta salata
- Spaghetti
- €20
- Alle acciughe del mar cantabrico, burro di normandia e battuta di gamberi
- Riso carnaroli
- €22
- “Riser va san massimo” mantecato al taleggio della valsassina e branzino marinato al lime
Secondi piatti
- Ganassino di vitello
- €30
- Cotto dolcemente, morbido di patata comasca e cipollotto
- Agnello
- €28
- Cotto a bassa temperatura, crema alla senape antica, patate castello e verdura di stagione
- Trancio di morone
- €32
- Su crema di porri e ortaggi in tempura
- Zuppa di moscardini
- €22
- Alla livornese
- Tentacoli di polpo
- €24
- Scottati su crema di zucca
Dessert
- Strudel
- €8
- Della tradizione
- Tiramisù
- €10
- Classico
- Crème brûlée
- €8
- Tortino
- €8
- Tiepido al cioccolato con cuore morbido, coulis ai frutti di bosco e crema alla vaniglia
- Mousse
- €8
- Al mango
Bibite
- Acqua minerale 0.75 cl
- €3
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