Menu 2026 - Central Casarile – B&B Ristorante Pizzeria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 9, 2026
Chef
Valerio Ficazzola
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (10)
All food photos (16)
Antipasti
- Gnocco fritto
- €6
- Tagliere di salumi olive greche
- €14
- Tagliere di stuzzicherie fritte
- €12.6
- (Crocchette, nuggets, frittelle agli aromi, olive ascolane,gnocco fritto e patate chips)
- Tagliere di montagna
- €17.5
- (Grana, pecorino, paglia e fieno, briè fuso, bufala affumicata, miele e gherigli di noci)
- Impepata di cozze (bianca) con pomodorini pachino e crostoni di pane
- €14
- Polpo tropеа
- €16
- (Polpo patate,crema di ceci, marmellata di cipolla di tropea, carasau)
- Bruschetta calabrese
- €14
- (Provola, n'duja e spianata calabra)
- Tigella di mare
- €16
- (Tigella, philadelphia, salmone affumicato, ins verde, sesamo e salsa teriyaki,
Primi piatti
- Risotto zafferano capesante e fiori di zucca
- Chicche di gnocchi in crema di zucca delica, speck igp, porro croccante e stracciatella di mozzarella di bufala
- €14
- Agnolotti di carne in fonduta di brie, miele e nocciole
- €14
- Girasoli ripieni al parmigiano reggiano, in salsa cacio e pepe, con gamberetti e scorzette di lime
- €16
- Paccheri tricolore
- €17
- (Pomodorini gialli e rossi, burrata e basilico)
- Sciallatielli allo scoglio (frutti di mare)
- €17
- Spaghetti alle vongole "bianchi"
- €16
I grandi classici
- Spaghetti clla carbonara
- €13.5
- Mezze mar iche amatrician
- €13.5
- Orecchiette con cime di rapa fresche e salsiccia
- €13.5
Secondi di carne
- Cotoletta di vitello partenopea
- €20
- (Rucola,dadolata di bufala affumicata ,pomodori gialli)
- Tagliata di manzo bosco in città "scottona bavarese "
- €17
- (Fonduta di taleggio, funghi champignon trifolati croccante di nocciole)
- Costata di manzo 500 g
- €25
- Con erbe aromatiche cucinata alla griglia
- Hamburger bari vecchia 250 g
- €16
- (Cime di rapa fresche,speck croccante,brie fuso,croccante di nocciole
- Tagliata di pollo milanese
- €15
- (Crema di zafferano, pistacchi e pane carasau)
Secondi di pesce
- Spiedini di mare
- €16.5
- (Calamari e gamberetti, sesamo e semi di papavero su misticanza d'insalata e salsa terijaki)
- Tagliata di tonno in crosta di papavero su crema di pomodorini gialli e filange di porro croccante
- €17
- Branzino crispy
- €17
- (Salsa di pomodorini pachino, carciofini croccanti e patate chips croccanti)
- Gran fritto misto di pesce
- €20
- (Gamberone, calamari, gamberetti, alici e barba di zucchine)
- Gratin di pesce
- €17
- (3 Gamberoni, 2 spiedini di gamberetti e 2 capesante)
Pizze
- Marinara
- Pomodoro, origano, aglio
- Margherita
- €7
- Pomodoro , mozzarella
- Napoli
- €8
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
- Prosciutto
- €8
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto
- Funghi
- €8
- Pomodoro, mozzarella, funghi
- Siciliana
- €8
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive
- Tonno
- €8
- Pomodoro, mozzarella, tonno
- Pugliese
- €8
- Pomodoro, mozzarella, cipolla
- Wurstel
- €8
- Pomodoro, mozzarella, wurstel
- Diavola
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Capricciosa
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive, acciughe, carciofi, origano
- Prosciutto e funghi
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi
- 4 Stagioni
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto
- Pizza
- €8.5
- Patatine pomodoro, mozzarella, patatine fritte
- Viennese
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto e wurstel, funghi
- Bismarck
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, uovo
- Americana
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
- Italia
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodori, scamorza
- Braccio di ferro
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta, scaglie di grana
- Gabriel
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, brie, salame dolce
- Margherita di bufala
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala
- Salame piccante e patatine
- €9
- Pomodoro, mozzarella, patatine, salame piccante
- Tirolese
- €9
- Pomodoro, mozzarella, speck, briè, trevisana in cottura
- Primavera
- €9
- Pomodoro, mozzarella, rucola, crudo, pomodorini
- Saporita
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, gorgonzola, salame piccante
- 4 Formaggi
- €9
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, taleggio, scamorza, brie
- Parmigiana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana grattugiato
- Vegetariana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
- Zola e crudo
- €9
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, crudo
- Pizza della casa
- €9
- Pomodoro, mozzarella, rucola, crudo, scamorza
- Sottobosco
- €9
- Pomodoro ,mozzarella, patè d’olive, salame piccante, olive ,funghi
- Calabra
- €9
- Pomodoro, mozzarella, 'nduja e ricotta
- Rustica
- €9
- Pomodoro, mozzarella, pancetta, rucola, scaglie grana
- Gamberetti e rucola
- €9
- Pomodoro, mozzarella, gamberetti e rucola
- Barese
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, cime di rapa e salsiccia
- Salsiccia ‘Nduja
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia e ‘nduja
- Gamberetti e zucchine
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, gamberetti e zucchine
- Funghi porcini
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini
- Central
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, pomodorini
- Pizza amatriciana
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella ,bacon croccante , pepe e pecorino romano
- Frutti di mare
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, cozze, polpo, calamari, gamberetti
Focacce
- Focaccia
- €4.5
- Olio, origano
- Focaccia estiva
- €8.5
- Crudo, rucola, pomodorini
- Focaccia bruschetta
- €9.5
- Pomodorini, olio aglio origano e con al centro una burrata
- Focaccia dell’orto
- €8
- Melanzane, zucchine e peperoni
- Focaccia campana
- €8.5
- Rucola, pomodorini e mozzarella di bufala a freddo
- Focaccia roast
- €9.5
- Roast beef, formaggio spalmabile, rucola, pomodorini
- Focaccia trevigiana
- €8
- Insalata rossa in cottura, pancetta e scamorza
- Focaccia valtellinese
- €9
- Bresaola, rucola e scaglie di grana
Pizze Bianche
- Milanese
- €9
- Mozzarella, panna, zafferano e prosciutto
- Sfiziosa
- €9
- Mozzarella, acciughe, pomodorini in cottura e friarielli
- Boscaiola
- €9
- Mozzarella, prosciutto, funghi, salsiccia
- Caramellata
- €10
- Mozzarella, pancetta in cottura, burrata , marmellata di cipolla
- Carbonara
- €10
- Mozzarella, pancetta croccante, pecorino, uovo sbattuto e pepe nero
- Maliziosa
- €11
- Mozzarella, porcini, pomodorini gialli in cottura e prosciutto cotto all’uscita
Calzoni
- Calzone liscio
- €8
- Pomodoro,mozzarella,prosciutto
- Calzone farcito
- €8.5
- Pomodoro,mozzarella.prosciutto,funghi,carciofi
- Calzone piccanto
- €9.5
- Mozzarella.peperoni.Salame piccante, ricotta,n'duja
- Calzone romano
- €10
- Mozzarella,patate lesse, friarielli e porchetta d'ariccia
Pizze gourmet
- Scrocchiarella
- €9
- Focaccia aperta croccante farcita con rucola, crudo, scaglie di grana
- Ariccia croccante
- €9.5
- Focaccia aperta croccante farcita porchetta, rucola e pomodori secchi
- Pulled pork
- €10
- Pomodoro, mozzarella, pulled pork rucola, pomodorini, salsa allo yogurt
- Lupacchiotta
- €10
- Mozzarella, patate lesse, rosmarino, porchetta di ariccia
- Ligure
- €10
- Mozzarella, olive taggiasche, gocce di pesto e gamberetti fritti
- Bologna
- €10
- Sud mozzarella di bufala, mortadella, pistacchi di bronte
- Lungomare
- €12
- Pomodoro, mozzarella, polipo, rucola, pomodorini e scaglie di grana
- Mediterranea
- €12
- Pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine, porcini e gamberetti
- Principe
- €12
- Pomodoro, mozzarella ,speck, brie, salsiccia e funghi porcini
- Salmone mio
- €12
- Mozzarella di bufala , misticanza d’insalata, salmone affumicato e glassa d’aceto
- Burratina
- €12
- Pomodoro, mozzarella, burrata , crudo, pomodorini gialli e basilico
Contorni
- Patate fritte,patate chips, crocchette di patate 5 pz, insalata mista
- €4
- Verdure grill, nuggets di pollo 5 pz
- €5
- Olive ascolane 5 pz
- €5
Insalatone
- Classic
- €9
- (Insalata verde, rucola, tonno, olive leccino, mais, pomodorini, mozzarella di bufala)
- Primavera
- €10
- (Insalata verde, rucola, gamberetti, scaglie di grana, carote, finghi freschi)
- Cesar salad
- €10
- (Insalata verde,, pollo, scaglie di grana, crostini di pane, bacon e alsa cesar)
- Mare affumicato
- €11
- (Insalata verde.Rucola,carote.pomodori secchi, tonno all'olio di oliva salmone affumicato)
Burger
- Darsena
- €8.5
- (Hamburgher, pomodori,lattuga bacon e maionese)
- Brera
- €9
- (Hamburgher, speck, rucola,pomodori secchi,scamorza fusa,salsa bbb)
- Duomo
- €9
- (Cotoletta di pollo, pomodori,lattuga, scamorza fusa e maionese)
- Centurione (forno o fritto)
- €9
- (Porchetta di ariccia, marmellata di cipolla di tropea, scamorza fusa)
- Trullo
- €10
- (Salamella, friarielli, funghi champignon freschi, briè, salsa bbq)
Piatti per bambini
- Piatto baby di penne panna e prosciutto/ salsa di pomodoro / pesto
- €8
- Cotolettina di pollo con patatine fritte
- €9
- Nuggets 7 pz con patate fritte
- €9
- Bistecca ai ferri con patatine fritte
- €9
- Wurstel e patatine fritte
- €9
Gin
- Gordon tonic
- €8
- Tanqueray tonic
- €9
- Malfy rosa tonic
- €10
- Tanqueray ten tonic
- €11
- Hendrick's tonic
- €11
- Gin mare tonic
- €12
- Monkey tonic
- €13
- Porto fino tonic
- €14
- Kinobi tea tonic
- €16
Cocktail
- Mojito
- €9
- Rum bianco, menta, zucchero, lime, soda varianti sciroppo, mango. Cocco
- Caipirinha
- €9
- Cachaca, lime, zucchero, varianti sciroppo, maracuja, fragola, mango
- Caipiroska
- €9
- Vodka, lime, zucchero, varianti sciroppo, maracuja, fragola
- Cuba libre (pestato)
- €9
- Rum chiaro, cola, lime, zucchero
- Mowscow mule
- €9
- Vodka, ginger beer, lime, menta
- €9
Sarti spritz € 7.00
- Bicchiere pieno di ghiaccto
- 9 cl di prosecco, 6 cl di sarti rosa, 1 fetta di lime
Aperol spritz € 700
- Bicchiere pieno di ghiaccio
- 9 cl di prosecco, 6 cl di aper ol, 3 cl di soda, 1 fetta di arancia
Campari spritz € 7.00
- Bicchiere pieno di ghiaccio
- 9 cl di prosecco, 6 cl di campari, 3 cl di soda, 1 fetta di arancia
Cynar spritz € 7.00
- Bicchiere pieno di ghiaccio
- 9 cl di prosecco, 6 cl di cynar, 3 cl di soda
Hugo spritz € 8.00
- Bicchiere pieno di ghiaccio
- 6 cl di prosecco, 4 cl st-germain, 6 cl di soda (oppure seltz), 2 rametti di menta
Venturo spritz € 7.00
- Mezza bordatura di sale marino
- 50 ML VENTURO, 50 ML PROSECCO BRUT, 50 ML SODA
Limoncello spritz € 7.00
- Bicchiere pieno di ghiaccio
- 4 cl di limoncello, 20 cl di prosecco, foglie di menta
Le nostre birre artigianali
- Mbu-monkey cappelli-
- €5.5
- Mbu-california ipa-
- €5.5
- Mbu -dorian red extra
- €5.5
- St.stefanus
- €6
- Blanche denamur
- €6
- Collesi -IPA
- €7
- Brewdog punk-ipa (senza glutine)
- €7
- Schneider weisse -hopfenweisse
- €7
- Schneider's -bayrisch helle
- €7
- Zerocinquanta -gugilelmo-
- €6.5
- Zerocinquanta -amleto
- €6.4
- Zerocinquanta -cordelia-
- €6.5
Le nostre birre
- Paulaner origin al pils - piccola cl 0,2
- €3
- Spaten franziskaner hefe weire - piccola cl 0,3
- €4
- Leffe rouge - media cl 0,33
- €5.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.