Menu 2025 - Centrale
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Last update
August 4, 2025
Type of cuisine
Trentino
All food photos (107)
Starter
- Selezione Nonesa con Tortel di Patate
- €13
- 5 tipi di salumi serviti un tortel di patate
- Salmerino alpino marinato in casa
- €15
- Salmerino alpino marinato in casa con polenta e piccolo tortel
- Polenta concia con mortandela nonesa
- €14
- Lardo Trentino con castagne al miele Thun
- €12
- Crudo di Parma e stracciatella di burrata
- €14
- Tortel in Alto Adige
- €13
- Due tortel, Speck nostrano, Uova
- Carpaccio di carne salada rucola grana funghetti
- €15
Main Course
- Tagliatelle alle castagne con ragù di Capriolo
- €13
- Mezzelune ai porcini
- €14
- Maccheroni caserecci con panna, speck e noci
- €12
- Tagliatelle al ragù e crema di Trentingrana
- €12
- Spaghettoni monograno Felicetti alla carbonara
- €13
- Ingredienti: uova Amblar, pancetta Cloz, grana Coredo, pasta Predazzo, acqua Flavon
- Piccoli canederli alle rape rosse
- €12
- con in aggiunta cuore di casolet
- Stinco con polenta
- €20
Dessert
- Tiramisú della casa
- €5.5
- Bavarese del giorno
- €6.5
- Panna cotta ai frutti di bosco
- €5.5
Drinks
- Bottle of water
- €3.2
- Half a bottle of water
- €1.8
- Coffee
- €1.8
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