Menu 2025 - Cèpe & Figue
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Type of cuisine
French
All food photos (156)
Starter
- Ravioles de Royans à la crème de cèpes, chips de légumes
- Stracciatella, pistaches torréfiées, tomates confites, huile d'herbes
- Asperges vertes, ricotta fumée par nos soins, chips d'andouille de Guémené
- Oeuf parfait, mousseline de petits pois à la menthe & petits pois à la française
- Gravlax de saumon à l'orange, croûtons au paprika, sauce yaourt grec au cumbawa
Main course
- Notre agneau de 7 heures, purée au beurre fumé, confit d'oignons
- Côte de cochon basse température, sauce saté, haricots au beurre d'ail
- "Célerisotto", crème montée au citron confit, chips de céleri, pesto de roquette (végétarien)
- Cromesqui de boeuf bourguignon, purée à la moutarde de Meaux
- Fish & chips de saumon, mayonnaise au wasabi
- Plat du jour
Dessert
- Crumble pommes, cannelle & beurre salé
- Tarte au citron maringuée
- Crumble poires & chocolat
- Fondant au chocolat & sa glace
- Mousse au chocolat, huile d'olive & fleur de sel
- Dessert du jour
- Cheesecake & son coulis de framboises
Drinks
- Bottle of water
- €6
- Coffee
- €2.5
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