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Menu 2025 - Ceresio 7
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Last update
July 13, 2025
Chef
Elio Sironi
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (149)
Entrée
- OIL-COOKED SALTED COD
- €40
- escarole and grilled peppers
- BEEF TARTARE
- €32
- radish, Jerusalem Jerusalem artichoke and black truffle
- RAW ARTICHOKES
- €36
- celeriac and goat cheese
- Salmone marinato
- €35
- Fichi, shiso e sucrine
Veggies
- Parmigiana
- €27
- Basilico, soia e chutney di pomodoro
- Ceviche di verdura
- €26
- Mais tostato, lime e zenzero
- Burrata
- €28
- Rabarbaro, foglie di cappero e cuore di bue
- Battuta di barbabietola
- €25
- Feta, avocado e fagiolini
Crudi – raw selection (starter)
- TUNA TARTARE
- €31
- beetroot and bottarga cream
- Ricciola
- €34
- Capperi, sedano e fumetto di agrumi
- Gamberi rossi
- €39
- Burrata, marasca e fonduta di peperoni
- Il crudo di mare
- €45
- Soia, olio, limone e zenzero
- Carpaccio di capesante
- €39
- Pepe e finger lime
- Scamponi reali di sicilia (cad. /min 3pz)
- €13
Pasta
- Linguine all’ astice
- €47
- Peperoncino e zucchine marinate
- Rigatoni all’amatriciana
- €29
- Guanciale e colatura di provola
- Trofie al pesto
- €27
- Tegole larghe e bottarga di muggine
- Spaghetti
- €38
- Tartare di scampi, origano e salsa puttanesca
- Risotto
- €27
- Acqua di pomodoro e melanzana alla brace
- Pacchero tonnato
- €34
- Fumetto di rucola e tonno crudo
Main
- Merluzzo nero
- €48
- Sakè, soia e tabulè di carote
- Rombo
- €46
- Zucchine, capperi fritti e dragoncello
- Branzino
- €39
- Acqua pazza e caponata di melanzane
- Tagliata di angus
- €46
- Senape, lattuga bruciata e cipollotto
- Agnello in graticola
- €42
- Fagiolini, feta e pomodoro
- Vitello tonnato
- €39
- Lime, giardiniera all’aceto di riso
Dessert
- Fragole
- €15
- Cardamomo, yogurt e champagne
- Sacher
- €15
- Albicocche, cioccolato e nocciole
- Lemon cheese tart
- €15
- Rosmarino e meringa bruciata
- Semifreddo al cocco
- €15
- Mango e passion fruit
- Pesche
- €15
- Mandorle, timo e passito di pantelleria
- Dalle orobie a milano selezione di formaggi
- €25
- Un percorso nella cheese valley bergamasca in 5 assaggi, selezionati e prodotti da ferdywild
Signature € 105
- Ricciola
- Capperi, sedano e fumetto di agrumi
- Astice
- Melone e catalana di ortaggi
- Plin di bufala
- Crusco e pan pepato
- Spaghetti
- Tartare di scampi, origano e salsa puttanesca
- Tagliata di angus
- Senape, lattuga bruciata e cipollotto
- Fragole
- Cardamomo, yogurt e champagne
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