Menu 2026 - Céu
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Last update
March 20, 2026
Chef
Sky Visser
Type of cuisine
Asian
Menu photos (2)
All food photos (480)
Céu signature arepas
- O porco de assinatura
- €5.5
- Servida com recheio à sua escolha, queijo/ guasacaca/ cebolas roxas em conserva.
- O carne de sichuan
- €6
- Servida com recheio à sua escolha, queijo/ guasacaca/ cebolas roxas em conserva.
- Feijão preto e banana
- €5.5
- Servida com recheio à sua escolha, queijo/ guasacaca/ cebolas roxas em conserva.
- Frango picante
- €5.5
- Servida com recheio à sua escolha, queijo/ guasacaca/ cebolas roxas em conserva.
Pratos pequenos
- Bollitas de yuca y queso
- €10
- Croquetes de mandioca e queijo servidos com guasacaca caseira
- Singkong goreng
- €10
- Mandioca frita servida com um aioli de sambal caseiro
- Tempeh orek
- €10
- Tempeh indonésio marinado salteado com especiarias aromáticas e cebolinha fresca
- Aborrajado
- €10
- Bananas assadas no forno ao estilo sul-americano servidas com queijo, guasacaca, cebola roxa em conserva e micro-crista fresca
- Bimi crocante picante
- €10
- Brócolis crocante servido com aioli de sambal caseiro
- Tofu bulgogi
- €12
- Bastões de tofu dourados glaceados com molho bulgogi de inspiração coreana, servidos com cogumelos salteados.
- Tataki de atum
- €15
- Pedaços de atum em crosta de sésamo servidos ao estilo tataki com molho caseiro de alcaparras e ervas
- Camarões boemboe bali
- €16
- O favorito do chef sky - camarões salteados em um boemboe caseiro ao estilo indonésio, servido com pão de alho
- Karaage de polvo
- €15
- Polvo macio e crocante, regado com um molho saboroso de soja e gengibre.
- Roulade de dourada
- €15
- Filé de dourada enrolado com glaceado de missô, redução cítrica de soja e chalotas crocantes
- Medalhão de carne rendang
- €18
- 100g De filé mignon, acompanhado de molho rendang caseiro – preparado ao seu gosto.
- Espetinhos coreanos
- €14
- Espetinhos de frango ao estilo coreano, glaceados com molho agridoce de soja
- Bochecha de porco
- €15
- Bochecha de porco macia ao molho de vinho do porto e anisestrelado, acompanhada de rabanete coreano em conserva
Acompanhamento
- Pão de alho
- €4
- Arroz de coco
- €5
- Salada asiática de pepino
- €6
- Verduras do dia
- €8
Escolha do chef
- Escolha do chef
- €42
- Desfrute de uma experiência de degustação de 4 pratos com o chef sky.
Sobremesas
- Sagu
- €7
- Tapioca com leite de coco, pandan e manga fresca
- Céu cheesecake
- €10
- Cheesecake caseiro ao estilo japonês servido com ganache de matcha e gelado de baunilha
- Kenikmatan pisang
- €10
- Sobremesa indonésia de banana crocante com caramelo de capim-limão e gelado de baunilha
- Brownie
- €9
- Brownie de chocolate servido com sorvete de baunilha
- Leche brûlée
- €10
- Uma sobremesa de fusão de leche flan filipino e crème brûlée francês com um sabor a pandan
- Pijama / prato do chef (por pessoa)
- €12
- O grande final; apenas um aviso
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