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Menu 2025 - Ceviches & Wok - Mercado Prosperidad
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Last update
February 21, 2025
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (2)
All food photos (17)
Entrantes
- Causa limeña de pollo
- €12
- Patata amasada, aliñada con lima y ají amarillo, rellena con pollo, coronada con aguacate y salsa de olivo.
- Causa de tartar de atún nikkei
- €12
- Patata amasada, aliñada con lima y ají amarillo, rellena y coronada con tartar de atún nikkei
- Vieiras a la chalaca
- €15
- Selección de vieiras con una chalaquita de cebolla, tómate y leche de tigre de ají amarillo
- Bastones de yuquitas fritas con salsas peruanas
- €9
- Yucas crujientes, acompañadas con dos salsas típicas peruanas.
- Tamales peruanos
- €9
- Maíz triturado, sazonado con especias peruanas relleno con trozos de cerdo o pollo cocido envuelto en hojas de plátano.
- Choritos sudados
- €12
- Mejillones salteados al wok sudados en salsa de ajíes, y cítricos
- Jalea de pescado
- €18
- Trozos de pescado, marinados en especias peruanas, frito y crujiente, acompañado de yuca, chifles y tártara.
- Pan con chicharrón
- €8.5
- Pan relleno de trozos de cerdo, salteado al wok, servido sobre una base de boniato y sarsa criolla.
- Alitas acevichadas
- €12
- Crujientes alitas de pollo, bañadas en salsa acevichada.
Ceviches
- Ceviche clásico de corvina
- €19
- Dados de corvina en zumo de lima, con su punto de ají limo, leche de tigre cebolla morada, acompañado de choclo, camote y cancha.
- Ceviche de la casa: ceviche mixto de ají amarillo y maracuyá
- €20
- Dados de corvina y mariscos con leche de tigre de ají amarillo y maracuyá, acompañado de choclo, camote y cancha.
- Ceviche street de rocoto con chicharrón
- €22
- Dados de corvina y mariscos, marinados en leche de tigre de rocoto, cebolla morada, y acompañado de trozos de pescado crujiente, camote, cancha y chifles.
- Ceviche verde norteño
- €22
- Dados de corvina, langostino y pulpo, marinados en leche de tigre verde, cebolla morada, y acompañado de exquisitas tortitas de choclo.
- Tiradito andino de atún
- €17
- Finas láminas de atún, bañadas en leche de tigre de huacatay con crispí de quinua, aguacate y boniato.
- Pulpo al olivo
- €17
- Laminas de pulpo cocido bañadas en salsa acevichada de aceituna botija.
Wok
- Lomo salteado
- €19.5
- Trozos de ternera salteado al wok y flameada con pisco, salsa de soja, cebolla, tomate, acompañado con papas fritas y guarnición de arroz
- Pulpo anticuchero
- €22
- Pulpo sellado al wok y glaseado en salsa a base de ajíes, acompañado de patatas rotas y salsa huancaína.
- Arroz chaufa marino
- €18
- Arroz salteados al wok con trozos de pescado y mariscos en salsa de soja, jengibre y aceite de sésamo con huevo y cebollino.
- Tallarines salteados al wok
- €18.5
- Pasta udon salteados al wok con verduras, carne de ternera y langostinos con salsa chifera.
Tradicional
- Tacu tacu con salsa de mariscos
- €20
- Tortilla de arroz y frijoles a la sarten acompañada de una salsa de mariscos al estilo peruano.
- Ají de gallina
- €17
- Trozos de gallina en crema de ají amarillo, queso parmesano, leche y un toque de nueces, acompañado con huevo de codorniz y crema de aceituna, servido con guarnición de arroz blanco.
- Seco de costillar de ternera
- €22
- Guiso tradicional al estilo norteño de costillar de ternera cocida lentamente con cilantro aji amarillo y cerveza, servidos en una base de frijoles, sarsa criolla acompañado de arroz blanco
Postres
- Helados de lúcuma
- €7
- Tarta tres leches
- €7
- Tarta de chocolate
- €7
Cócteles peruanos
- Pisco sour clásico
- €8.5
- Pisco sour de maracuya
- €8.5
- Chilcano de pisco
- €8.5
Cervezas peruanas
- Cuzqueña negra
- €3.5
- Cuzqueña de trigo
- €3.5
- Pilsen callao
- €3.5
Refrescos
- Chicha morada
- €3.5
- Inca kola
- €3.5
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Agua
- €3
- Agua con gas
- €3
Blancos (copa)
- Rueda - alijares
- €3.99
- Albariño - anadigna
- €3.99
- Penedes - chardonnay annolia 2022
- €3.99
Tintos (copa)
- Rivera - colección 880
- €3.99
- Rioja - alatul crianza
- €3.99
- Toledo - atalaque, garnacha
- €3.99
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