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Menu 2024 - Ceviches & Wok - Mercado Prosperidad

9.1/10

C. de López de Hoyos, 81, 28002 Madrid

Peruvian

Average price €20

Ceviches & Wok - Mercado Prosperidad

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à la carte

Last update: March 2024

Entrantes

Causa Limeña: €9; Patata amasada y aliñada con lima y ají amarillo, rellena de pollo, coronada con aguacate y salsa de olivo.
Bastones de yuquitas fritas con salsas peruanas: €8.5; Yucas crujientes, acompañadas con dos salsas típicas peruanas.
Papa rellena de ternera: €9; Rellena con carne picada al cuchillo guisadita al wok y rebozado con panko.
Tamales peruanos: €9; Masa de maíz cocida en hoja de plátano, rellena con trozo de carne de cerdo o pollo.
Choros sudados: €10; Mejillones salteados al wok sudados bañados en salsas de ajíes, y cítricos
Jalea de pescado: €15; Trozos de pescado crujiente, acompañado de yucas, cancha chips de plátano, zarsa criolla y tártara.
Alitas anticucheras: €12; Selladas al wok y glaseadas en salsa a base de ajíes, acompañada de patatas.

Nuestros panes

Pan con chicharrón: €8.5; Relleno de trozos de cerdo, salteado al wok, servido sobre una base de boniato y sarza criolla.
Pan con pollo: €8.5; Relleno de trozos de pollo, apio, mayonesa y aguacate.
Pan con pescadito crujiente: €8.5; Base de lechuga, tártara y trozos de pescaito crujiente y sarza de cebolla.
Pan triple de vegetales: €8.5; Lechuga, tomate, aguacate, queso y huevo con salsa especial de la casa.

Ceviches

Ceviche clásico de corvina: €19; Dados de corvina en zumo de lima, con su punto de ají limo, leche de tigre cebolla morada, acompañado de choclo, camote y cancha.
Ceviche mixto de ají amarillo y maracuyá: €19.5; Dados de corvina y mariscos con leche de tigre de ají amarillo y maracuyá, acompañado de choclo, camote y cancha.
Ceviche street de rocoto con chicharrón de pescado: €19.5; Dados de corvina y mariscos, marinados en leche de tigre de rocoto, cebolla morada, y acompañado de trozos de pescado crujiente, choclo, camote y cancha.
Ceviche vegano: €15; Mix de setas y champiñones perfectamente aliñadas con leche de tigre de huacatay.
Tiradito andino de atún: €15; Finas láminas de atún, bañadas en leche de tigre de huacatay con crispí de quinua, aguacate y boniato.

Wok

Lomo salteado de ternera: €18.5; Trozos de ternera salteado al wok y flameada con pisco, salsa de soja, cebolla, tomate, acompañado con papas fritas y guarnición de arroz.
Arroz chaufa marino: €17.5; Arroz salteados al wok con pescados y mariscos en salsa de soja, jengibre, huevo, aceite sésamo y cebolla china.
Tallarines salteados al wok con ternera y langostinos: €18; Pasta udon salteados al wok con verduras, carne de ternera y langostinos con salsa chifera.

Tradicional

Ají de gallina: €16.5; Trozos de gallina en crema de ají amarillo, queso parmesano, leche y un toque de nueces, acompañado con huevo de codorniz, servido con guarnición de arroz blanco.

Postres

Helados de lúcuma: €6.5
Tarta tres leches: €6.5
Suspiro a la limeña: €6.5

Cócteles peruanos

Pisco sour clásico: €8.5
Pisco sour de maracuya: €8.5
Chilcano de pisco: €8.5

Cervezas peruanas

Cuzqueña gold: €3.5
Cuzqueña negra: €3.5
Cuzqueña de trigo: €3.5

Refrescos

Chicha morada: €3.5
Inka kola: €3.5
Coca cola: €3
Coca cola zero: €3
Agua: €3
Agua con gas: €3

Full menu

Ceviches & Wok - Mercado Prosperidad menu

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