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Menu 2024 - Chaflán de Luceros
9.1/10
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Chaflán de Luceros
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Chef
Salvador Berenguer
Type of cuisine
Mediterranean
Starter
- Jamón Ibérico Puro Bellota Covap Alta Expresión D.O. Valle De Los Pedroches
- €23
- Tabla De Quesos Seleccionados
- €15
- Surtido De Ibéricos Bellota Covap
- €21
- Degustación De Salazones
- €15.5
- Pericana
- €13
- Ferrero
- €4.5
- (ud.)
- Turrón De Foie
- €6.75
- Ensaladilla De Alcachofa Y Polvo De Mojama
- €6.9
- Ensaladilla Chaflán
- €4.9
- Ensaladilla De Merluza Y Langostinos
- €9
- Rolling De Atún Rojo Tempurizado
- €24
- Migas Con Huevo 65o Y Pericana
- €12.5
- Torreznos
- €3.75
- Nuestra “coca Amb Tonyina” De Atún Rojo
- €12.5
- Txangurro A La Donostiarra
- €11
Nuestras Tapas Calientes
- Patatas Strogonoff
- €10
- Tiras De Pollo Al Estilo Del Chef
- €7.5
- Patatas Bravas
- €7.5
- Huevos Rotos 65o Con Gulas
- €15
- Caballitos Con Tártara Y Chile Dulce
- €2.9
- (ud.)
- Salteado De Setas Variadas Con Jamón Ibérico Y Foie
- €12.5
- Croquetas Caseras
- €2.2
- (pregunte por nuestras sugerencias)
- Tortilla De Bacalao Con Crema De Piquillo
- €10
- Zamburiñas
- €2.9
- Alcachofas Salteadas Con Jamón Y Foie
- €14.5
Nuestros Tomates
- Tomate Temporada Trinchado Con Ventresca Y Cebollita Tierna
- €13
- Tomate Temporada Trinchado Con Salazones
- €17
- Tomate Temporada Trinchado Con Capellán Y Mollitas
- €13
Nuestras Ensaladas
- Chaflán
- €13
- Mezclum, Salsa de Sésamo, Zanahoria, Tomate Cherry y Pollo en Escabehe
Chaflanitos
- Salchicha Con Roquefort
- €2.9
- Solomillo De Cerdo Con Foie Y Reducción De Melocotón
- €4.1
- Solomillo De Ternera Con Berenjena O Crema De Trufa
- €8
- Ibérico Con Tomate Natural
- €3.9
- Chistorra
- €2.9
- Queso Curado Con Anchoa De Bota
- €3.9
- Morcilla De Cebolla
- €2.9
- Calamares
- €3.2
- Ventresca Con Pimiento Del Piquillo Y Mayonesa
- €4.1
- Mini Hamburguesa De Ternera Ibérica Con Tomate Seco, Aceituna Negra Y Queso
- €0.5
Carnes
- Rabo De Toro Con Reducción De Juan Gil 4 Meses
- €17
- Entrecot De Vaca Seleccionada “txogitxu” 350 Gr. Asado, Brocheta De Pimiento De Padrón,tomate Cherry Y Patatas
- €22
- Solomillo De Ternera 200 Gr., P.Piquillo Confitado Y Puré De Patata
- €24
- Presa Ibérica Macerada Con Romero Y Tomillo Sobre Lecho De Setas Y Tirabeques
- €19.95
Pescados
- Tataki De Atún Rojo
- €22
- Tartar De Atún Rojo
- €22
- Pata De Pulpo Al Horno
- €18
- Bacalao Islandés Asado Con Miel Y Limón
- €17.5
- Calamar Nacional Plancha O Andaluza
- €16
- Rolling De Atún Rojo Tempurizado
- €24
- Pescado Del Día
- (pregunta por nuestras sugerencias) S.M.
Arroces
- Arroz A Banda
- €13
- Arroz Meloso Con Costilla Ibérica Y Setas
- €13.5
- Arroz Al Horno Con Sobrasada De Tàrbena Y Tomate
- €12.5
- Arroz Meloso De Atún Rojo Y Alcachofas
- €18
- Arroz Con Pulpo
- €18
- Arroz Con Bogavante
- €22
- (por encargo)
- Rossejat
- €13.5
Postres
- Torrija Casera Con Bola De Helado De Mantecado
- €7.5
- Tarta De Manzana Casera Con Helado De Mantecado
- €6
- Milhoja Con Crema Alicantina
- €5.5
- Tiramisú
- €6
- Bolas Helado De Turrón De Jijona O Mantecado
- €4.5
- Panettone Juanfran Asencio Con Chocolate Blanco
- €7.5
- Coulant Con Nata Montada
- €4.9
Drinks
- Half a bottle of water
- €2
- Coffee
- €1
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