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Menu 2025 - Chalet Cridola
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Last update
April 16, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (5)
All food photos (24)
Antipasti
- Ganache di carciofi sfera di patate viola spuma di mele e nocciole
- €15
- Polpo arrosto, crema di fave chips di verdure e sorbetto al campari
- €18
- Focaccia calda con burrata e acciughe del cantabrico
- €15
- Tris di cervo patè, tartara e carpaccio marinato
- €16
- Sformato alla birra e latteria, speck croccante e crema di erbette
- €15
- Tagliere cridola
- €22
- (Selezione di formaggi e salumi nostrani e cartufole)
Primi piatti
- Crema di carote, raviolo di patate, mascarpone e senape, aceto balsamico
- €14
- Lasagnetta verde alle erbe spontanee, ricotta di pecora specchio di pomodoro al curry
- €16
- Risi e bisi con crema di melanzane e tartara di gamberi
- €19
- Paccheri al ragù d'anatra all'arancio e crema di zucchine
- €18
- Tagliolini primavera julienne di verdure, prosciutto di sauris e pomodorini gialli
- €14
Secondi piatti
- Cotoletta vegetariana salsa di peperoni e nocciole
- €15
- Trota salmonata al curry pomodorini e basilico con verdure saltate
- €24
- Tartara di manzo preparata al tavolo con le guarnizioni
- €20
- Fegato di vitella alla veneziana 2.0 con polentina fritta
- €18
- Pernice e foie gras al porto
- €30
- Coscia di coniglio agli scampi con il suo jus, carciofi saltati alla menta
- €20
- Pastin di maiale ai quattro sapori
- €18
Dal BBQ kamado
- Tomahawk di cervo con salsa ai ribes rosso e polenta
- €28
- Tagliata di manzo scottona
- €23
- Fiorentina (hg)
- €6.5
Contorni
- Insalata mista
- €6
- Patatine fritte
- €6
- Patate all’ampezzana
- €7
- Patate cridola
- €7
- Verdure di stagione saltate
- €6
Inoltre
- La pizzella
- €10
- La nostra pinsa romana con pomodoro datterino, bufala e basilico
- La pizzella
- €12
- La cadorina con gorgonzola e speck
- Ceasar salad del cridola
- €5
- (Romana, speck croccante, uovo, crostini integrali, stravecchio, olive, acciughe, condimento ceasar)
- Burger di manzo
- €18
- Salsa bbq al whisky, blu61, cipolla caramellata e le nostre patate cridola
- Pasta al pomodoro o ragù
- €10
- Nuggets di pollo 10 pz
- €8
- Würstel alla piastra con patatine fritte
- €10
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