Menu 2026 - Chalet Cridola
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Last update
July 22, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (6)
All food photos (33)
Antipasti
- Anello di pane, insalata di verdure primo sale e tartufo nero estivo
- €18
- Gazpacho, cappasanta scottata e panna acida
- €19
- Focaccia calda con burrata e acciughe del cantabrico
- €15
- Tris di cervo patè, tartara e carpaccio marinato
- €16
- Flan di zucchine maionese al pomodoro e cialda piccante
- €15
- Tagliere cridola
- €22
- (Selezione di formaggi e salumi nostrani, cartufole)
Primi piatti
- Crema di rape rosse ed aneto crostoni di pane integrale
- €14
- Raviolo alla ricotta di capra con pomodoro fresco e timo
- €16
- Risotto alla crema di peperoni rossi, sgombro e pesto di prezzemolo
- €19
- Sedani all'uovo ragù di lepre e frutti di bosco
- €18
- Tagliolini estivi, julienne di verdure, prosciutto di sauris e pomodorini gialli
- €14
Secondi piatti
- Cotoletta vegetariana salsa di peperoni e nocciole
- €15
- Luccio arrosto spuma di patate allo zafferano tagliatelle di zucchina
- €25
- Tartara di manzo preparata al tavolo con le guarnizioni
- €28
- Fegato di vitella alla veneziana 2.0 con polentina fritta
- €19
- Controfiletto di capriolo, crema di rucola, salsa amarone e spuma di caprino
- €30
- Pancia di vitella cotta a bassa temperatura, salsa alla liquirizia patate panate alla paprica
- €22
- Pastin di maiale ai quattro sapori
- €18
Dal BBQ kamado
- Tomahawk di cervo con salsa ai ribes rosso e polenta
- €28
- Tagliata di manzo scottona
- €23
- Fiorentina (hg)
- €6.5
Contorni
- Insalata mista
- €6
- Patatine fritte
- €6
- Patate all’ampezzana
- €7
- Pan stirred potatoes with onion and speck
- Patate cridola
- €7
- Verdure di stagione saltate
- €6
Inoltre
- La pizzella
- €10
- La nostra pinsa romana con pomodoro datterino, bufala e basilico
- La pizzella
- €12
- La cadorina con gorgonzola e speck
- Ceasar salad del cridola
- €15
- (Romana, speck croccante, uovo, crostini integrali, stravecchio, olive, acciughe, condimento ceasar)
- Burger di manzo, salsa bbq al whisky, blu61, cipolla caramellata e le nostre patate cridola
- €18
- Pasta al pomodoro o ragù
- €10
- Nuggets di pollo 10 pz
- €8
- Würstel alla piastra con patatine fritte
- €10
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