Menu 2026 - Chalet da Francè
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Last update
December 30, 2025
Type of cuisine
Seafood
All food photos (982)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Antipasti
- Tris di antipasti
- €15
- Il tris cambia ogni giorno a seconda del pescato del giorno
- Acciughe marinate e cipolla
- €14
- Tris di polpettine di crostacei dello chef
- €15
- Latte,burro,farina,parmigiano,pan grattato, sesamo , crostacei
- Prosciutto crudo e stracchino
- €12
- Salmone cotto al sale ananas e menta
- €16
- Insalata di mare tropicale (minimo due persone prezzo indicato a persona )
- €18
- Cozze,calamari,gamberi,melone ananas
Primi piatti
- Ravioli al nero di pasta fresca ripieni di branzino con gamberi e crema di tartufo
- €22
- Spaghetto allo scoglio
- €15
- Spaghetto alla carbonara di mare (min. per 2 pers.) prezzo a persona.
- €20
- Risotto ai frutti di mare (minimo due persone) prezzo a persona
- €20
- Riso carnaroli,gamberi cozze ,totani,vongole ,seppie + pescato del giorno
- Penne al ragu
- €10
- Paccheri di pasta fresca all'aragosta minimo due persone prezzo a persona
- €35
- Pomodoro fresco e olio agliato
- Paccheri di pasta fresca con astice minimo 2 persone prezzo a persona
- €30
- Tortelli di carne del palmerini al ragù scelto
- €16
Secondi piatti
- Catalana (min 2 pers) prezzo a persona
- €30
- Scampi e gamberoni
- Fritto misto
- €20
- Calamari ,gamberi ,paranza(non si accettano modifiche su questa pietanza )
- Trancio di tonno pinna gialla in crosta di sesamo e aceto balsamico in padella
- €22
- Speziato con aglio rosmarino mandorle e pan grattato( gli aromi variano, per allergie chiedere al cameriere )
- Padellaccia(cacciucco revisionato)
- €25
- Polpo, seppia, calamari, moscardini, cozze, scampi, granchi, (variabile a seconda del pescato del giorno)
- Baccalà marinato
- €18
- Gran catalana con gamberoni,scampi e aragosta minimo due persone prezzo a persona
- €65
- Frutta e verdura
- 5 mazzancolle(gamberoni locale, pescato del giorno )
- €25
- Alla catalana con frutta di stagione
- Gran catalana con astice minimo due persone prezzo a persona
- €65
- Patate fritte
- €5
Dolci
- Dolci della casa
- €6
- Chiedere al cameriere
Bevande
- Acqua naturale-frizzante 0.50 lt
- €1.5
- Acqua naturale-frizzante 1 lt
- €2.5
- Coca cola
- €4
- Fanta
- €4
- Schweppes
- €3
- Caffè segni d'arte porpora caravaggio
- €2
Vini bianchi
- Vino della casa in bottiglia montalbano zona vinci
- €12
- Fermo e frizzante
- Falanghina terre del principato beneventano IGP 2023 13%vol
- €20
- Vermentino bolgheri 2023 tenuta guado al tasso DOC antinori 13%vol
- €35
- Passerina IGT colline pescaresi 2023, 12,5%
- €20
- Vernaccia di san gemignano borgo alla terra 2022 12 %vol
- €20
- Müller thurgau 2020 IGT cantine atesine 11,5%vol
- €20
- Pecorino IGT terre di chieti 2023 12,5%vol
- €20
- Gewürztraminer trentino DOC lagaria 2023 13 %vol
- €30
- Pinot grigio cantine atesine 12,5%vol
- €22
- Langhe arneis DOC ceretto blangè 2021 13,5%vol
- €45
- Vermentino di gallura DOCG giogantinu berchidda 2022 13%
- €30
- Vermentino in purezza capichera 14 % vol isola dei nuraghi
- €90
- Donnafugata lumera 2023 sicilia DOC rosè
- €35
- Bordeaux les lègendes 12%vol
- €35
- Chateau bonnet sauvignon blanc sémillon 13% vol
- €35
- Vermentino toscano collezione oro IGT piccini 13%vol
- €25
- Bolgheri rosato campo al mare 2023
- €35
Vini rossi
- Bolgheri superiore turaia DOC 2019 15%vol
- €50
- Primitivo di manduria DOC poesia 14%vol
- €25
- Chianti colli senesi DOCG rubinoro 2021 13,5%vol
- €25
- Chianti grati DOCG villa di monte 2022 13%vol
- €18
- Toscana IGT val serena 2021 12,5%vol vino della casa
- €12
- Brunello di montalcino 2017 DOCG poggiotondo 14%vol
- €60
- Chianti classico gran selezione castelgreve 2018 DOCG gallo nero 14%vol
- €35
Bollicine
- Valdobbiadene prosecco superiore 11%vol
- €25
- Pinot chardonnay brut vino spumante 11,5 %vol
- €15
- Moscato d'asti DOCG 2023 5,5 %vol(dolce)
- €18
- Magnum millesimato extra dry 2021 cuvèe collezione privata 11% vol
- €30
- Franciacorta berlucchi cuvèe imperiale max rosè extra dry 12,5%vol
- €45
- Champagne moët & chandon imperial brut 12%vol
- €80
- Berlucchi franciacorta cuvèe imperiale brut 12,5%vol
- €35
- Franciacorta carpe diem bonfadini satèn brut 12,5%vol
- €35
- Franciacorta metodo classico nobilium bonfadini brut
- €35
- Müller thurgau vino spumante brut terresomme 12%vol
- €20
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