Menu 2025 - Chalet del lago
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Last update
December 23, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (2)
Antipasti
- Tradizionale
- €14
- Girello di vitello CBT, salsa tonnata e crumble di pane aromatizzato all’acciuga
- Piemontesina
- €15
- Battuta di vitello con fonduta di toma e nocciola tonda piemonte
- Violetto
- €12
- Flan di cavolo cappuccio con crema delicata di acciuga
- Capunet
- €14
- Capunet alla piemontese gratinato su fonduta di toma locale
- Pochè
- €14
- Uovo pochè fritto con porro croccante e crema di parmigiano
- Lucianetta
- €15
- Moscardini con salsa delicata di pomodoro, nduja e bruschetta di pane
- Bombette
- €15
- Polpette di rana pescatrice fritte su crema di fagioli neri
- Cipriani
- €16
- Carpaccio di tonno affumicato con burro al timo
- Brandacujun
- €16
- Sformatino di patate e baccalà con crostino di pane integrale
Primi
- Selvatica
- €16
- Tagliatelle di pasta fresca con ragù di cinghiale
- Contadino
- €18
- Risotto carnaroli, salsiccia e cavolo nero
- Rubatà
- €18
- Gnocchi freschi ai formaggi locali, rubatà e granella di nocciola
- Caciò
- €16
- Tonnarello di pasta fresca, cacio, pepe e lime
- Pescatore
- €18
- Paccheri di pasta fresca, crema con cime di rapa e rana pescatrice
Secondi
- Il fritto
- €20
- Frittura di mare con verdure pastellate
- Rustica
- €20
- Tagliata di vitello Langhe con porri croccanti e crema di pecorino
- Mediterraneo
- €18
- Polpo alla piastra su hummus di ceci e polvere di olive
- Cacciatore
- €16
- Bocconcini di cinghiale con polenta pignoletto
- Nebieul
- €18
- Guancia di vitello cotto al nebbiolo con polenta fritta
- Regina
- €28
- Costata con osso 500/600gr con patate grigliate
Contorni
- Patate fritte
- €5
- Purè di patate
- €6
- Crauti
- €5
- Insalata mista
- €7
- Spinaci saltati al burro
- €6
Bevande
- Acqua in vetro 0,75lt
- €3
- Bibite in lattina
- €3.5
- Birra carlsberg bionda piccola
- €3.5
- Birra carlsberg bionda piccola
- €3.5
- Birra carlsberg bionda media
- €4.5
- Birra poretti 6 luppoli ambrata piccola
- €4.5
- Birra poretti 6 luppoli ambrata media
- €6
- Vino al calice
- €6
- Prosecco al calice
- €7
Bimbo 15,00€
- Pasta al pomodoro o al burro
- Nuggets di pollo e patatine fritte
- Bibita o acqua
Menù
- Chalet
- €25
- Tagliere di salumi e formaggi locali con confetture artigianali
Rossi
- Barbera
- €18
- “Nobilis” ruchè di castagnole monferrato DOCG
- €30
- Ruchè di castagnole monferrato DOCG
- €28
- Barbera appassimento DOC
- €28
- “Austerum” barbera d’asti DOCG
- €28
- Dolcetto d’alba DOC
- €24
- Langhe nebbiolo DOC
- €30
- Ripasso valpolicella
- €30
- Barbaresco DOCG
- €70
- Barolo riserva DOCG
- €75
- “Soranus” barolo riserva DOCG
- €75
- Brunello di montalcino DOCG
- €65
- Amarone valpolicella DOCG
- €55
Bianchi
- Chardonnay DOCG
- €18
- Roero arneis DOCG
- €24
- Langhe favorita DOC
- €21
- Riviera ligure vermentino DOC
- €28
- A.gewurztraminer DOC
- €30
- “Musae” sauvignon in purezza
- €26
- “Nymphae” sauvignon timorasso
- €26
- Falanghina del beneventano IGT
- €24
- Ribolla gialla
- €26
- Rosato salento
- €23
- Chablis premier cru “beaufort”
- €60
- Meursault 1° cru “genevrières dessou”
- €180
Bollicine
- Prosecco superiore asolo DOCG brut
- €30
- Alta langa brut DOCG
- €48
- Gran cuveè
- €25
- Franciacorta brut
- €45
- Franciacorta rosè
- €50
- Champagne reserve imperiale bollino blu brut
- €70
Dolci
- Tiramisù
- €7
- Panna Cotta
- €7
- Torta al cioccolato
- €7
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