Who is the chef at Chalet Eden Ristorante di montagna?

At Chalet Eden Ristorante di montagna, the chef is Vittorio Cimmino.

What is the average price when eating at Chalet Eden Ristorante di montagna?

If you plan to eat at Chalet Eden Ristorante di montagna, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Chalet Eden Ristorante di montagna have vegan options on the menu?

Yes, Chalet Eden Ristorante di montagna has been identified as having vegan options on the menu.

Does Chalet Eden Ristorante di montagna have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Chalet Eden Ristorante di montagna has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Chalet Eden Ristorante di montagna have organic food options on the menu?

Absolutely, Chalet Eden Ristorante di montagna has been identified as having organic food options on the menu.

Menu 2025 - Chalet Eden Ristorante di montagna

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Chef

Vittorio Cimmino

Type of cuisine

Italian

Menu photos (4)

All food photos (4)

Gli Antipasti

Cappuccino di Porcini e Patate Servito con Croissant al Tartufo: €20
Uovo , Radici, Tartufo e Alici: €18
Trota di Morgex Leggermente Affumicata al Cedro , Panna Cotta al Fieno, Scalogno Glassato ed Estratto al Cavolo Nero: €18
Millefoglie di Fegatini, Gel ai Frutti Rossi e Gelato All’aceto di Lamponi: €18
Tavolozza di Salumi Tipici Della Valle D’aosta: €14

I Primi

Raviolino di Stracotto D’anatra, Caffè, Estratto di Mandorla, Patate e Tartufo Nero: €20
Riso, Cime di Rapa, Alici e Misticanza Balsamica: €18
Tagliolino al Prezzemolo, Crudo di Gambero Rosso e Bergamotto Candito: €22
Gnocchi di Patate Ripieni con Purè di Porcini, Il Loro Consommé e Tartufo: €22
Polenta Concia: €14

I Secondi Piatti

Sella D’agnello da Latte, Arrosto di Cavolfiore e Curry e Cavolfiore Bruciato: €30
Controfiletto di Manzo Firmato “La Granda”, Sedano Rapa , Patata Fritta e Estratto di Verza Arrosto: €30
Astice Cotto al Burro, Zabaione di Limone e Gin , Insalata di Carciofi: €55
Carota, Parmigiano, Zafferano, e Mostarda di Capperi: €20
Selezione di Formaggi Tipici: €14
La Valdostana: €25

I Dessert

Semifreddo Alla Liquirizia, Ghiaccio al Limone e Brodo di Agrumi: €10
Marron Glacé, Meringa e Panna: €10
Zuppetta di Sedano e Mela Verde, Cremoso di Ricotta e Meringa Allo Zenzero: €10
Tarte Tatin con Gelato Alla Crema: €10

Menu’ Bambini

Prosciutto Cotto: €8
Prosciutto Crudo: €12
Formaggio (Fontina e Parmigiano): €6
Pasta al Pomodoro O al Ragù: €10
Riso Alla Parmigiana: €10
Bistecca ai Ferri con Patate: €14
La Valdostana: €15
Polenta Concia: €10
Petto di Pollo: €14

Drinks

Bottle of water: €3
Half a bottle of water: €2
Coffee: €2

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