Menu 2026 - Chalet il Madonnino
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Last update
April 11, 2026
Type of cuisine
Traditional cuisine
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on May 01
Available on May 01
Antipasti
- Gran tagliere chalet
- €20
- Selezione di affettati e formaggi, marmellate, giardiniera “morgan”
- Tagliere del bosco
- €15
- Prosciutto di cervo e di daino, salame di cinghiale, cipolle in olio “morgan”
- Crostini di polenta con salsa di fegatini e cipolla caramellata
- €10
- Acciughe sotto pesto e mascarpone
- €10
- Tagliere vegetariano
- €13
- Selezione di formaggi
- €12
- Bruschetta lardo, pecorino, miele del sasso e scorza di arancia
- €8
- Bruschetta erborinato, pere, noci e "miele del sasso"
- €8
Primi piatti
- Pappardelle al cinghiale
- €16
- Pici al ragù di capriolo
- €16
- Pici al ragù di salsiccia ubriaca e cavolo nero
- €16
- Primo del giorno vegetariano
- €14
- Primo del giorno di mare
- €16
- Tortelli al ragù
- €16
- Tortelli burro e salvia
- €16
Secondi piatti
- Polletto ruspante (metà) con patate
- €15
- Salsiccia nostrale con patate
- €11
- Costata di manzo (l'hg)
- €4.8
- Fiorentina (l'hg)
- €5
- Trippa alla volterrana
- €11
- Trippa bianca e menta fresca
- €11
- Tagliata di black angus uruguay
- €19
- Veg
- €12
- Carpaccio di barbabietola, grana, noci, glassa di balsamico
Contorni
- Contorni del giorno
- €6
Dolci
- Crema di mascarpone con fragole fresche
- €6
- Tiramisù
- €6
- Panna cotta
- €6
- Cantucci e vin santo
- €8
- Selezione di cioccolato e rhum in abbinamento
- €10
- Profiteroles al cioccolat
- €6
Acqua 0.75 lt
- Acqua 0.75 lt
- €2.5
Bollicine
- Prosecco valdobbiadene DOCG superiore millesimato brut
- €20
- Franciacorta DOCG alla moda brut
- €32
Vini bianchi
- Bianco toscano IGT
- €10
- Vernaccia di san gimignano DOCG
- €16
- Vermentino di bolgheri DOC sorraia
- €23
- Ansonica toscana IGT casa rizzi
- €21
- Pinot grigio trentino DOC
- €19
- Vermentino della casa IGT - 25cl
- €4
Vino rosato
- Rosato toscana IGT
- €12
Vini rossi
- Rosso toscano IGT
- €10
- Chianti classico DOCG fontalpino
- €23
- Collerosso
- €24
- Rosso di montepulciano cavalierino DOC
- €19
- Nobile di montepulciano cavalierino DOCG
- €26
- Morellino di scansano DOCG campo al ghiaccio
- €18
- Syrah poggiomaestro IGT
- €18
- Bolgheri rosso DOC sorraia
- €24
- Bolgheri superiore DOC sorraia
- €48
- Merlot toscana IGT sorraia
- €21
- Bolgheri rosso DOC corbezzo
- €28
- Rosso di montalcino DOC
- €22
- Brunello di montalcino DOCG
- €48
- Chianti della casa IGT - 25cl
- €4
Vini da dessert (bicchiere)
- Moscato sicilia IGT
- €4
- Zibibbo sicilia IGT
- €4
- Sclins vendemmia tardiva passito di traminer aromatico
- €4.5
- Recioto della valpolicella classico DOCG
- €6.5
- Vin santo spirito 11
- €3.5
- Porto rosso
- €4.5
- Valpesa xanto
- €3
- Passito di pantelleria
- €3.5
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