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Menu 2024 - Chalet Matilda By Louis
Lungomare Antonio Gramsci, 53, 63822, Porto San Giorgio
Meat CuisineAverage price €35
9.0
(74 reviews)
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Last update
October 26, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (31)
+27
Antipasti
- Il gran gratin
- €18
- Scampo, gamberi, canestrelli, cannolicchi, cozze, serviti in gustose e variegate panure accompagnati da filangè di zucchine fritte
- Il polpo in 2 declinazioni
- €18
- Tentacolo di polpo rosticciato, servito con patata fondente, funghi stufati, pane croccante tentacolo di polpo fritto in panure di mais, zucca di hokkaido al forno, semi e sapa
- La ghiotta di mare
- €25
- Freschissimi frutti di mare, teneri Calamaretti, Gamberetti ,Scampo, Polpo Serviti in gustoso Guazzetto alla Tarantina con pomodoro e crostini Piatto ideale per 2 persone
- Il salmone
- €12
- Servito in carpaccio con stracciatella di burrata, caviale di salmone, misticanza di insalate
- Di mare l'essenza
- €28
- Degustazione di Antipasti cadi e freddino gatinati, bolliti, in guazzetto, marinati, mantecati
- Insalata di seppia
- €12
- Julienne di seppia e verdure croccanti
- Plateau di cruditè di crostacei
- €25
- 2 Scampi, 2 gambero rosso imperiale, 2 gamberi blu
- Ostrica Gigas taglia xxl al Pz.
- €5
Primi piatti
- Spaghetti alle vongole lupino
- €16
- Paccheri alla pescatora
- €15
- Con frutti di mare in guscio, crostacei, molluschi, serviti con condimento rosato
- Spaghetti cacio e pepe, tartare di crostacei, lime
- €20
- Triangolazione gustosa e vivace, un divenire armonico consolidato dalla polpa di crostacei e la freschezza del lime
- Paccheri all'astice
- €25
- Serviti con 1/2 astice in gustoso intingolo rosso
- Tagliatelline nere Sciuè Sciuè
- €16
- Con Dadolata di Zucchine, Calamaretti, Gamberetti, Pomodorino Giallo, polpa di Orata
- Ravioli
- €16
- In farcia di ricotta agrumata al limone, serviti con condimento rosso di crostacei nobili: scampi, gamberi, mazzancolla, pesto di rughetta e mandorla tostata
Piatti principali
- Fritto di calamari
- €16
- Il saccoccio all'acquapazza
- €30
- Filetto di spigola, scampo, gambero rosso, mazzancolla, calamaretti, frutti di mare in cottura gentile al saccoccio con acquapazza di pomodorini, olivelle, erbe di provenza il tutto senza spine.
- La Sogliola
- €25
- 2 Sogliole da gustare alla Griglia Oppure alla Mugnaia
- Il tris di spiedini
- €16
- Calamari e gamberi alla griglia in delicata panure
- La grigliata senza spine
- €30
- 2 Scampi-2 gamberi rossi imperiali- 2 gamberi caledonia- seppioline e calamari cotti alla griglia in delicata panure
Altro
- Contorni di stagione
- €6
- Dolci
- €7
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Chalet Matilda By Louis
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