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Menu 2025 - Champagne Bar
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Chef
Quique Dacosta
Menu photos (15)
All food photos (4)
BITES À LA CARTE
- 100% IBERIAN ACORN - FED “TORREÓN” HAM WITH CRISPY BREAD AND TOMATO
- €42
- SPANISH CHEESE ASSORTMENT
- €22
- OYSTERS SPECIAL ÈCLAIRE
- €48
- (6 UD.)
- CONSOMMÉ AND TRUFFLE CRYSTAL BREAD
- €18
- GUILLARDEAU OYSTER AU GRATIN WITH CHAMPAGNE
- €10
- SEA URCHIN BEARNAISE
- €15
- FRIED EGG WITH OSSETRA CAVIAR
- €23
- TRUFFLED CRAWFISH AND ITS ESSENCE
- €25
- CANTONESE IBERIAN JOWL
- €16
- BANANA AND CARAMEL
- €12
BITES WITH CHAMPAGNE
- 6 BITES WITH A GLASS OF CHAMPAGNE
- €115
- RUINART BLANC DE BLANCS
- 9 BITES WITH A GLASS OF CHAMPAGNE
- €160
- RUINART BLANC DE BLANCS
CAVIAR WITH BLINIS AND SOUR CREAM
- BELUGA TSAR IMPÉRIAL (HUSO HUSO) PETROSSIAN / BULGARIA
- €890
- 50 GR
- BELUGA (HUSO HUSO) PARIS 1925 / ITALY
- €420
- 50 GR / 100 GR
- IMPERIAL OSCIETRA (ACIPENSER GUELDENSTAEDTII) PARIS 1925 / ITALY
- €135
- 30 GR / 50 GR
- OSSETRA ROYAL (ACIPENSER GUELDENSTAEDTII) PETROSSIAN / IRAN - URUGUAY
- €145
- 30 GR / 50 GR / 125 GR
- DAURENKI (ACIPENSER SCHRENCKII / HUSO DAURICUS) PETROSSIAN / CHINA
- €250
- 50 GR / 125 GR
- RIOFRÍO CAVIAR NACARII (ACIPENSER NACARII) RIOFRÍO/ SPAIN
- €230
- 50 GR / 120 GR
CHAMPAGNE
- MOËT & CHANDON IMPÉRIAL BRUT
- €18
- CHARDONNAY, MEUNIER & PINOT NOIR A.O.C. CHAMPAGNE
- MOËT & CHANDON IMPÉRIAL BRUT ROSÉ
- €22
- CHARDONNAY, MEUNIER & PINOT NOIR A.O.C. CHAMPAGNE
- RUINART BLANC DE BLANCS
- €36
- CHARDONNAY A.O.C. CHAMPAGNE
- RUINART ROSÉ
- €36
- PINOT NOIR, CHARDONNAY & MEUNIER A.O.C. CHAMPAGNE
A.O.C. CHAMPAGNE
- GOSSET CELEBRIS VINTAGE BRUT
- €750
- CHARDONNAY & PINOT NOIR. 1998
- GOSSET CELEBRIS VINTAGE BRUT ROSÉ
- €770
- CHARDONNAY & PINOT NOIR. 1998
- CHARLES HEIDSIECK
- €1,225
- VINTAGE ROSÉ. BRUT. PINOT NOIR & CHARDONNAY. 1985
- KRÜG VINTAGE. BRUT
- €1,015
- PINOT NOIR, CHARDONNAY & MEUNIER 2006
- KRÜG VINTAGE. BRUT
- €1,015
- PINOT NOIR, CHARDONNAY & MEUNIER 2006
- KRÜG VINTAGE. BRUT
- €1,015
- PINOT NOIR, CHARDONNAY & MEUNIER 2006
- KRÜG CLOS DU MESNIL BRUT
- €3,600
- CHARDONNAY. 2004
- KRÜG CLOS DU MESNIL BRUT
- €3,600
- CHARDONNAY. 2004
- KRÜG CLOS D’AMBONNAY BRUT
- €8,350
- PINNOT NOIR. 1998
- SALON LE MESNIL BRUT
- €7,800
- CHARDONNAY. 1996
- SALON LE MESNIL BRUT
- €7,800
- CHARDONNAY. 1996
- SALON LE MESNIL BRUT.
- €7,950
- CHARDONNAY. 1982
WHITE — MONTAGNE DE REIMS
- BOLLINGER SPÉCIAL CUVÉE BRUT.
- €220
- PINOT NOIR, CHARDONNAY & MEUNIER
- LALLIER OUVRAGE EXTRA BRUT
- €250
- PINOT NOIR & CHARDONNAY
- DEUTZ AMOUR DE DEUTZ BRUT
- €585
- CHARDONNAY. 2011
- BOLLINGER RD. EXTRA BRUT.
- €1,250
- PINOT NOIR & CHARDONNAY. 2008
- JEAN LALLEMENT ET FILS CUVÉE RÉSERVE BRUT
- €95
- CHARDONNAY & PINOT NOIR
- ANDRE CLOUET GRAND RESERVE BRUT
- €90
- PINOT NOIR
- PAUL BARA COMTESSE MARIE DE FRANCE
- €380
- PINOT NOIR 2008
- LAHERTE FRERES & FILS LES 7 EXTRA BRUT
- €275
- PINOT NOIR, PINOT BLANC, PINOT GRIS, ARBANNE, PETIT MESLIER, MEUNIER & CHARDONNAY
VALLÉE DE LA MARNE
- JACQUESSON CUVÉE 746 EXTRA BRUT
- €220
- PINOT NOIR, MEUNIER & CHARDONNAY
- DOM PÉRIGNON BRUT
- €565
- CHARDONNAY & PINOT NOIR. 2013
- DOM PÉRIGNON P2 BRUT.
- €1,500
- CHARDONNAY & PINOT NOIR. 2004
- VEUVE CLICQUOT CARTE JAUNE BRUT
- €145
- CHARDONNAY, MEUNIER & PINOT NOIR
- VEUVE CLICQUOT VINTAGE BRUT.
- €215
- CHARDONNAY, MEUNIER & PINOT NOIR . 2012
- RUINART BLANC DE BLANCS BRUT.
- €190
- CHARDONNAY
- CHARLES HEIDSIECK BLANC DE MILLENAIRE BRUT
- €505
- CHARDONNAY, 2007
- DOM RUINART BRUT
- €555
- CHARDONNAY, 2010
- KRÜG GRANDE CUVÉE BRUT 170 EDITION BRUT.
- €520
- PINOT NOIR, CHARDONNAY & MEUNIER.
- VEUVE CLICQUOT LA GRAND DAME BRUT
- €675
- CHARDONNAY & PINOT NOIR . 2014
- TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE BRUT
- €680
- CHARDONNAY. 2012
- LOUIS ROEDER CRISTAL BRUT
- €895
- CHARDONNAY & PINOT NOIR . 2015
- KRÜG VINTAGE. BRUT.
- €1,015
- PINOT NOIR, CHARDONNAY & MEUNIER . 2006
- KRÜG VINTAGE. BRUT.
- €1,015
- PINOT NOIR, CHARDONNAY & MEUNIER . 2006
- KRÜG CLOS DU MESNIL BRUT GRAND CRU
- €2,995
- CHARDONNAY. 2004
- KRÜG CLOS D’AMBONNAY BRUT GRAND CRU.
- €6,952
- PINOT NOIR . 1998
- BILLECART-SALMON RÉSERVE BRUT
- €140
- PINOT NOIR, CHARDONNAY & MEUNIER
- PHILLIPPONNAT CLOS DES GOISSES. EXTRA BRUT
- €705
- PINOT NOIR & CHARDONNAY. 2011
- MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE EXTRA BRUT
- €175
- CHARDONNAY, MEUNIER & PINOT NOIR . 2015
- POL ROGER WISTON CHURCHILL BRUT.
- €765
- CHARDONNAY & PINOT NOIR. 2015
- JOSÉ MICHEL & FILS TRADITION BRUT
- €95
- MEUNIER & CHARDONNAY
CÔTE DES BLANCS
- DELAMOTTE BRUT
- €90
- CHARDONNAY, PINOT NOIR & MEUNIER
- CLAUDE CAZALS CARTE D’OR BRUT
- €110
- CHARDONNAY
- DELAMOTTE BLANC DE BLANCS BRUT.
- €145
- CHARDONNAY
- SALON LE MESNIL BRUT
- €7,800
- CHARDONNAY. 1996
- SALON LE MESNIL BRUT.
- €7,800
- CHARDONNAY, 1996
- SALON LE MESNIL BRUT
- €7,800
- CHARDONNAY. 1996
- SALON LE MESNIL BRUT
- €7,800
- CHARDONNAY. 1996
- DESOUSA CUVÉE UMAMI EXTRA BRUT.
- €505
- CHARDONNAY & PINOT NOIR . 2012
- VEUVE FOURNY & FILS CUVÉE « R » L’OPULENCE EXTRA BRUT.
- €134
- CHARDONNAY
CÔTE DES BAR
- PIERRE GERBAIS LA LOGE BRUT.
- €245
- PINOT BLANC
ROSÉ — MONTAGNE DE REIMS
- BOLLINGER BRUT ROSÉ
- €305
- PINOT NOIR, CHARDONNAY & MEUNIER
- PAUL BARA. GRAND ROSÉ.
- €165
- PINOT NOIR
- DOM PÉRIGNON BRUT ROSÉ.
- €1,085
- PINOT NOIR & CHARDONNAY 2009
- MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE EXTRA BRUT ROSÉ.
- €198
- PINOT NOIR, CHARDONNAY & MEUNIER . 2015
- PHILLIPPONNAT CUVÉE 1522. EXTRA BRUT.
- €300
- PINOT NOIR & CHARDONNAY 2007
- RUINART BRUT ROSÉ.
- €190
- CHARDONNAY & PINOT NOIR
- DOM RUINART BRUT ROSÉ.
- €890
- CHARDONNAY & PINOT NOIR 2009
- LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT ROSÉ
- €1,915
- PINOT NOIR & CHARDONNAY 2014
- LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT ROSÉ
- €1,915
- PINOT NOIR & CHARDONNAY 2014
- LOUIS ROEDERER CRISTAL BRUT ROSÉ
- €1,915
- PINOT NOIR & CHARDONNAY 2014
CÔTE DES BLANCS
- LARMANDIER-BERNIER ROSÉ DE SAIGNÉE EXTRA BRUT.
- €315
- PINOT NOIR & CHARDONNAY
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