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Last update
April 4, 2025
Chef
Stefano Rossi
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (1)
All food photos (85)
Antipasti
Girello di vitello
€13
Al punto rosa e la sua salsa tonnata all'antica
Battura di bra
€13
(20% culatello 80% fassona) con cipolle caramellate e fonduta di formaggio al tartufo
Tartare di tonno
€16
Il'arancia, salsa aioli, pinoli e basilico
Baccala' stracciatella
€15
E lamponi
Baccalà stracciatella e lamponi
€15
Battuta di Bra
€13
Tartare di ricciola
€18
Aperitivo accompagnamento
Primi
Ravioli del plin
€15
Con sugo d'arrosto oppure burro e salvia
Rabaton alessandrini
€14
Di verdura, ricotta ovina, erbe aromatiche (senza glutine)
Risotto al cavolo nero
€15
Con pancetta e stracciatella
Ravioli di gamberi
€16
Con crema di canellini e rosmarino
Risotto ai lamponi
€18
Piatti bistrot
Pane burro e acciuga
€9
Pan brioche, burro di malga, acciughe del mar cantabrico
Hamburger e patate
€10
Con cipolla caramellata, pancetta, insalata e maionese fatta in casa
Straccetti di pollo croccanti
€10
Con fonduta di formaggio al tartufo
Tagliere a scelta
€12
Solo selezione di salumi nobili solo selezione di formaggi e marmellate misto selezione del territorio
Cono di panissa fritta
€8
Tagliere misto
€12
Aperitivo Gourmet
€18
Aperitivo Champagne
€16
Aperitivo misto
€15
Secondi
Filetto di scorfano
€20
In crosta di panko con pomodorini confit, basilico, olive e pinoli, e verdure al forno
Tataki di tonno
€23
Al pistacchio e grué di cacao con songino e salsa di soia
Brasato al barolo
€22
Con patate al forno
Pollo alla marengo
€19
Rollatina di pollo, porcini, crudo e cotto di gambero, uovo poché, pan brioche
Pollo rosticciato
€22
Polpo rosticciato
€22
Dolci
Tortino caprese
€9
Al pistacchio con crema inglese alla mandorla e coulis di lamponi
Pare proprio un tiramisu'
€8
Amaretti affogati al caffè, crema mascarpone allo zabaione, gelato al cioccolato fondente, panna montata e cacao
Panna cotta alla nocciola
€8
Con nocciole del piemonte
Semifreddo del quartino
€8
Sorbetto della casa
€6
sorbetto della casa
€6
Semifreddo al torrone
€8
Pare proprio tiramisù
€8
Semifreddo al torrone di Canelin
€8
Semifreddo del Quartino
€8
Frequently Asked Questions
At Champagneria Quartino diVino, the chef is Stefano Rossi.
If you plan to eat at Champagneria Quartino diVino, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Champagneria Quartino diVino has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Champagneria Quartino diVino has been identified as having vegetarian options on the menu.
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