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Menu 2024 - Changó
C/ Parque Carrascal, s/n, 28914, Leganés
MediterraneanAverage price €29
9.3
(1,880 reviews)
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Last update
November 7, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
+4
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+112
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú del día
€24.5 per guestPermanent TheFork offer
Entrantes
- Torreznos de soria
- €17
- Samosas de verduras de temporada de las huertas de leganés con salsa de curry y tamarindo
- €14.5
- Anchoas de santoña sobadas a mano
- €22
- Queso de oveja curado
- €16
- Ensalada de tomate raf con bonito en escabeche casero
- €16
- Ensaladilla rusa ahumada con ventresca de atún al horno de leña
- €12.5
- Patatas bravas
- €10
- Parrillada de verduras de temporada con salsa romescu artesana y aceite de sésamo
- €16.5
- Provolone horneado con tomate, pesto y orégano
- €15
- Mixta de jamón ibérico de bellota y queso curado
- €24
- Jamón ibérico de bellota D.O. guijuelo con pan tostado y tumaca
- €27
- Tabla de ibéricos de bellota D.O. guijuelo
- €26
- Croquetas de cecina ahumada de león
- €16
- Aguacate a la brasa con tartar de salmón
- €16.5
- Chipirones a la brasa de sarmiento con mahonesa de kimchi contiene gluten
- €21
- Ensalada de pimientos rojos asados en horno de leña y ventresca de bonito
- €15
- Cecina de león de raza Angus con aove y pimentón de la vera
- €19.5
- Huevos de corral con mouse de pato, patatas, pimientos de guernica y jamón ibérico
- €17.5
- Croquetas caseras de carabineros con cebolla morada encurtida
- €18
- Micuit de foie casero con pan de cristal y confitura de higo
- €24
Mariscos y concha fresca
- Zamburiñas con ajoperejil a la parrilla
- €18
Arroces (mínimo 2 personas)
- Arroz con bogavante (por persona)
- €25
Carnes (acompañadas de patatas fritas caseras hechas en aove)
- Chuletitas de cordero al aroma de sarmiento y carbón de encina
- €23.5
- Pollo coquelet asado en horno de leña al estilo alcarreño
- €18.5
- Chuletón de vaca rubia gallega de larga maduración (1kg aprox.) a la parrilla de carbón de encina
- €60
- Chuletón de vaca rubia gallega de larga maduración al carbón de encina (500g. aprox.)
- €30
- Rabo de toro estofado al estilo cordobés con cacao ecológico hecho en horno de leña a baja temperatura
- €22
- Steak tartar de solomillo de vaca rubia gallega cortado a cuchillo
- €22
- Costillar de cerdo asado y ahumado en horno de leña y glaseado a la parrilla con salsa barbacoa casera
- €18
- Entrecot de vaca rubia gallega de larga maduración a la parrilla de carbón de encina
- €23
- Espiral de pollo asado en horno de leña a los cuatro quesos
- €18
- Solomillo de vaca rubia gallega a la parrilla de carbón de encina
- €27
- Hamburguesa de vaca rubia gallega madurada a la parrilla de carbón de encina con patatas fritas
- €16.5
Pescados
- Lomo de atún rojo de almadraba al carbón de encina con mahonesa de kimchi ¡de temporada!
- €23
- Chipirones a la brasa de sarmiento con mahonesa de kimchi
- €21
- Pulpo braseado con chimichurri
- €26
- Salmón al carbón con gel de cítricos
- €22
- Bacalao skrei con salsa de crema de boletus y katsuobushi
- €26
- Tartar de atún rojo de almadraba con aguacate en hueso de vaca con tuétano
- €21
Asados en horno de leña (Por encargo) (por encargo)
- Paletilla de cordero lechal churro
- €33
- Lechazo churro burgalés (1/4)
- €65
- Cabrito (1/4)
- €67
- Cochinillo (ración)
- €32
Infantil
- Fingers de pollo con patatas fritas
- €11
- Hamburguesa infantil con patatas fritas
- €9.5
Postres
- Torrija con crema catalana caramelizada y helado de canela
- €6
- Brownie de chocolate con helado de vainilla
- €6
- Tarta de queso cremosa horneada con helado de violeta
- €6.5
- Tatín de manzana con helado de vainilla
- €6
- Tarta de zanahoria con helado de leche merengada
- €6
- Pai de limón con helado de fruta de la pasión
- €6
- Postre de celiaco
- €6
Vinos tintos
- Martínez la cuesta “hinia”
- €29
- Tempranillo y mazuelo
- Altun crianza
- €24.5
- 100% tempranillo
- Exum
- €27
- 100% tempranillo, cabernet sauvignon y merlot
- Velarde
- €24.3
- 100% tempranillo
- La intrusa de malasaña (crianza)
- €34
- Tempranillo y graciano
- Alma valdeguerra (crianza)
- €24
- Tempranillo y merlot
- Zarihs magnun (100% shyraz)
- €47.5
- Borsao bole
- €22
- Garnacha y syrah
- Tres picos
- €28.5
- 100% garnacha
- Zarihs
- €25
- 100% syrah
- Tres picos magnun
- €57
- 100% garnacha
- Señorío de lazan 75cl
- €21
- Cabernet sauvignon, tempranillo y merlot
- Señorío lazan mg
- €41.5
- Cabernet sauvignon, tempranillo y merlot
- Montesierra (pirineos)
- €18
- 100% garnacha
- Marbore cuvee 2019
- €38
- Tempranillo, merlot, cabernet sauvignon, moristel y parraleta
- Finca rio negro 2018
- €26.5
- Tempranillo,cabernet sauvignon , shiraz y merlot
- Finca rio negro “cerro del lobo”
- €37
- Shiraz
- Alberto calleja chacón 2021
- €41
- Tempranillo
- Montehigueras chacón (tempranillo)
- €27.5
- Francisco barona
- €50
- 100% tinta fina del país
- Arrocal selección
- €34
- 100% tinta fina del país
- Abadía retuerta
- €43
- Tempranillo, syrah y cabernet sauvignon
- Valduero 6 años
- €67
- 100% tinta fina del país
- Valduero reserva
- €45
- 100% tinta fina del país
- Valduero unacepa
- €40
- 100% tinta fina del país
- Valduero 2 maderas
- €35
- 100% tinta fina del país
- El empecinado (crianza)
- €28
- 100% tinta fina del país
- Arrocal ( joven roble)
- €23
- 100% tempranillo, 9 meses de barrica
- Arrocal (joven roble) magnun
- €44
- 100% tempranillo, 9 meses de barrica
- Valduero 2 maderas magnun
- €64
- 100% tinta fina del país
- Valduero unacepa (magnun)
- €78
- 100% tinta fina del país
- Valduero reserva (magnun)
- €86
- 100% tinta fina del país
- Valduero 6 años(magnun)
- €122
- 100% tinta fina del país
- Abadia retuerta (magnun)
- €80
- Tempranillo, syrah y cabernet sauvignon
- Paraje ardalejos
- €27
- 100% tinta fina del país
- Vagal cuvee joana
- €23
- 100% tinta fina del país
- Vel´uveyra
- €25
- 100% mencia, 8meses de barrica
- Breca
- €27.5
- 100% garnacha de cepas centenarias
- Elías mora
- €29.5
- 100% tempranillo
Vinos blancos
- Nekeas cuvee allier
- €24
- 100% chardonnay fermentado en barrica
- Vel´uveyra
- €25
- 100% mencia, 8meses de barrica
- Blanco la seca
- €19
- 100% verdejo
- 40 vendimias
- €22.5
- 100% verdejo / crianza sobre lía
- 40 vendimias (magnun)
- €41
- 100% verdejo
- La suerte de arrayán
- €23
- Albillo real
- Alba martín
- €23.5
- 100% albariño
- Casal de arman
- €25
- Albariño, godello y 90% treixadura
- Finca rio negro gewürztraminer
- €25
- 100% gewúrztraminer
- Alma valdeguerra
- €19
- 100% malvar
Vinos espumosos
- Gato pardo
- €19
- Viadanese, ruperti y grapelli
- Pedregosa
- €20.5
- Macabeo, xarel-lo y parellada
- Parxet reserva
- €28
- Xarel-lo, macabeo y parellada
- Agustí torelló mata ( gran reserva 2016)
- €29
- Macabeo, xarel-lo y parellada
Vinos rosados
- Carratraviesa
- €18
- 70% tempranillo, garnacha, albillo y verdejo
- Montesierra
- €18
- Cabernet y merlot
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