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Menu 2024 - Chao Sapa
150 Boulevard du Montparnasse, 75014, Paris
VietnameseAverage price €26
9.3
(414 reviews)
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Last update
November 1, 2024
Type of cuisine
Vietnamese
Menu photos (8)
+6
All food photos (27)
+23
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu midi
€15.2 per guestMenu
€29.9 per guestLes entrees
- Gỏi cuốn (n° 1)
- €8
- Rouleaux de printemps aux crevettes (2 pièces)
- Nems (n° 2)
- €8
- Nems au porc, ou au poulet ou aux légumes (4 pièces)
- Nems tôm* (n° 2B)
- €8.5
- Nems aux crevettes * (4 pièces)
- Bánh cuốn (n° 3)
- €9
- Raviolis vietnamiens à la vapeur au porc et champignons
- Gỏi xoài (n° 4)
- €9.5
- Salade de mangue verte aux crevettes
- Gỏi gà (n° 5)
- €8.5
- Salade de poulet avec carotte, chou et herbes aromatiques
- Gỏi bò (n° 5B)
- €9.5
- Salade de bœuf avec poivron, oignon, carotte et herbes aromatiques
- Xôi ống tre gà chiên (n° 6)
- €10.5
- Riz gluant dans bambou et brochette de poulet grillé
Specialites soupes pho (aux pâtes fraiches)
- Phở chào sapa (n° 7)
- €15.5
- Soupe au bœuf cuit, bœuf saignant et boulettes de bœuf. Soupe parfumée traditionnelle vietnamienne à base de bouillon de viande, nouilles de riz, viande au choix (ou crevettes) et mélange unique d’herbes aromatiques et d’épices.
- Phở tái (n° 8)
- €14.5
- Soupe au bœuf saignant. Soupe parfumée traditionnelle vietnamienne à base de bouillon de viande, nouilles de riz, viande au choix (ou crevettes) et mélange unique d’herbes aromatiques et d’épices.
- Phở chín (n° 9)
- €14.5
- Soupe au bœuf cuit. Soupe parfumée traditionnelle vietnamienne à base de bouillon de viande, nouilles de riz, viande au choix (ou crevettes) et mélange unique d’herbes aromatiques et d’épices.
- Phở tái chín (n° 10)
- €14.5
- Soupe au bœuf cuit et bœuf saignant. Soupe parfumée traditionnelle vietnamienne à base de bouillon de viande, nouilles de riz, viande au choix (ou crevettes) et mélange unique d’herbes aromatiques et d’épices.
- Phở gà (n° 11)
- €14.5
- Soupe au poulet. Soupe parfumée traditionnelle vietnamienne à base de bouillon de viande, nouilles de riz, viande au choix (ou crevettes) et mélange unique d’herbes aromatiques et d’épices.
- Phở tôm (n° 11B)
- €16.5
- Soupe aux crevettes. Soupe parfumée traditionnelle vietnamienne à base de bouillon de viande, nouilles de riz, viande au choix (ou crevettes) et mélange unique d’herbes aromatiques et d’épices.
Specialites de buns
- Bò bún nem (n° 12)
- €13.5
- Au bœuf sauté à la citronnelle. Plat complet à base de vermicelles de riz, lamelles de viande (ou crevettes) marinées, nems, crudités fraiches et marinées (salade, carotte, chou chinois), soja, herbes aromatiques et cacahuètes pilées.
- Bún gà nem (n° 13)
- €13.5
- Au poulet à la citronnelle. Plat complet à base de vermicelles de riz, lamelles de viande (ou crevettes) marinées, nems, crudités fraiches et marinées (salade, carotte, chou chinois), soja, herbes aromatiques et cacahuètes pilées.
- Bún thịt heo nem (n° 14)
- €13.5
- Au porc mariné. Plat complet à base de vermicelles de riz, lamelles de viande (ou crevettes) marinées, nems, crudités fraiches et marinées (salade, carotte, chou chinois), soja, herbes aromatiques et cacahuètes pilées.
- Bún tôm nem (n° 14B)
- €15.5
- Aux crevettes. Plat complet à base de vermicelles de riz, lamelles de viande (ou crevettes) marinées, nems, crudités fraiches et marinées (salade, carotte, chou chinois), soja, herbes aromatiques et cacahuètes pilées.
Plats avec viande
- Cơm gà xào gừng (n° 15)
- €13
- Poulet mariné sauté au gingembre servi avec riz blanc
- Cơm thịt kho (n° 16)
- €13
- Porc mariné caramélisé servi avec riz blanc
- Cơm gà lụi (n° 17)
- €13.5
- Brochettes de poulet mariné et grillé servi avec riz blanc
- Cơm bò gà lụi (n° 18)
- €14.5
- Brochettes de bœuf et poulet marinés et grillés servi avec riz blanc
- Bò lụi (n° 19)
- €15.5
- Brochettes de bœuf mariné et grillé servi avec herbes aromatiques et vermicelles de riz ou riz blanc au choix
- Bò lá lốt (n° 21)
- €16
- Bœuf haché mariné à la citronnelle, enroulé dans des feuilles de plante aromatique « la lot » puis passé au gril et servi de vermicelles de riz
- Mì xào bò (n° 24)
- €16
- Nouilles de blé sautées au bœuf avec légumes
Plats avec crevettes
- Tôm lụi (n° 20)
- €16.5
- Brochette de crevettes marinées et grillées servi avec herbes aromatiques et vermicelles de riz ou riz blanc au choix
- Hủ tiêú xào tôm (n° 22)
- €17
- Pâtes de riz sautées aux crevettes et légumes
- Tôm rang muối (n° 23)
- €16.5
- Crevettes au poivre et sel servi avec riz blanc
- Tôm nước cốt dừa chanh (n° 25)
- €16
- Crevettes au lait de coco et citron servi avec du riz blanc
Salades
- Gỏi xoài dĩa lớn (n° 4G)
- €16
- Grande salade de mangue verte aux crevettes
- Gỏi bò dĩa lớn (n° 5BG)
- €16.5
- Grande salade de bœuf avec poivron, oignon, carotte et herbes aromatiques
- Gỏi gà dĩa lớn (n° 5G)
- €14.5
- Grande salade de poulet avec carotte, chou et herbes aromatiques
Plats vegetariens
- Xà lách trộn (n° SV)
- €13
- Salade végétarienne avec carotte, chou, soja, salade verte, mangue verte et herbes aromatique
- Bò bún chay (n° 12V)
- €13.5
- Vermicelles de riz aux légumes sautées, salade, soja, herbes aromatiques et nems légumes
- Hủ tiêú xào chay (n° 22V)
- €15
- Pâtes de riz sautées aux légumes
- Mì xào chay (n° 24V)
- €15
- Nouilles de blé sautées aux légumes
Desserts
- Bánh lăn dừa (n° D1)
- €5
- Perles de coco (2 pièces)
- Bánh lăn dừa sô cô la (n° D11)
- €6
- Perles de coco cœur chocolat (2 pièces)
- Mè xửng (n° D2)
- €4.5
- Nougat mou vietnamien
- Trái vải (n° D3)
- €5
- Lychees au sirop
- Mứt gừng (n° D4)
- €4.5
- Gingembre confit en tranches
- Chè chuối (n° D5)
- €6.5
- Dessert maison à la banane, tapioca, lait de coco et cacahuètes pilées (servi chaud)
- Chè bắp (n° D6)
- €6.5
- Dessert maison au maïs, riz gluant, lait de coco et cacahuètes pilées (servi chaud)
- Chè xoài (n° D12)
- €7
- Dessert maison à la mangue, coulis de mangue, tapioca et lait de coco (servi froid)
- Xôi xoài (n° D7)
- €7.5
- Dessert maison au riz gluant, lait de coco et mangue saupoudrées de cacahuètes pilées
- Nem trái cây (n° D8)
- €8
- Nems maison aux fruits avec boule de sorbet et chantilly
- Nem sô cô la (n° D9)
- €7.5
- Nems maison garni de crème pâtissière au chocolat noir servi avec sauce chocolat au lait et lait de coco
- Cà phê « gourmand » (n° D10)
- €9
- Café gourmand : café, nougat mou vietnamien, dessert aux bananes et lychees au sirop
Glaces
- Glace 1 boule
- €4
- Glace 2 boules
- €6
- Glace 3 boules
- €8
- Mystere vanille
- €6
- Glace vanille enrobée de praline et son cœur de meringue
- Citron givre
- €7
- Dessert glacé citron dans un véritable citron
- Orange givree
- €7
- Sorbet orange dans une véritable orange
- Nougat glace
- €6.5
- Crème glacée au nougat de montélimar avec morceaux de cerises, pistaches et amandes
- Coco givre
- €8.7
- Véritable demi-noix de coco remplie d’une crème glacée saveur noix de coco avec noix de coco râpée
- Tiramisu glace
- €8
- Crème glacée mascarpone et marsala sur une génoise imbibée de sirop de café et décorée de cacao
- Smarties pop-up
- €5.8
- Glace parfum vanille avec des éclats de smarties et des bonbons smarties
Aperitifs - digestifs
- Ricard pastis (2 cl)
- €5
- Martini rosso ou bianco (7 cl)
- €5.5
- Porto graham (7 cl)
- €5.5
- Kir vin blanc (12 cl)
- €5
- Whisky johnnie walker (4 cl)
- €6
- Cognac remy martin (4 cl)
- €8
- Gin gordon (4 cl)
- €6
- Vodka eristoff (4 cl)
- €6
- Cocktail maison (15 cl)
- €5.5
- Cocktail maison sans alcool (15 cl)
- €4.5
- Mei kwei lo (2 cl)
- €4
Boissons chaude
- Café expresso
- €3
- Double expresso
- €5
- Café noisette
- €3.2
- Thé au jasmin
- €4
- Thé vert
- €4.5
- Tisane
- €4
Vins en pichet (25cl)
- Blanc sauvignon
- €5
- IGP pays d'oc
- Rosé
- €5
- IGP du var
- Rouge
- €5
- Côte du rhône AOP
Boissons fraiches
- Coca cola (33 cl)
- €4.5
- Orangina (25 cl)
- €4.5
- Jus d’orange (25 cl)
- €5
- Jus de pomme (25 cl)
- €5
- Nectar de mangue (25 cl)
- €5
- Evian, badoit (50 cl)
- €4
- Perrier (33 cl)
- €5
- Jus de citron pressé
- €6
- Jus de coco
- €5.5
- Café au lait glacé
- €6
- Jus de lychees (12 cl)
- €4.5
- Lipton ice tea (33 cl)
- €4.5
- Grenadine
- €4
- Sirop de menthe
- €4
Bieres
- Bière saigon (35,5 cl)
- €5
- Bière tsingtao (33 cl)
- €5
- Bière 1664 (33 cl)
- €5
Champagne
- Champagne brut (75cl)
- €65
Vins blancs bouteille (75cl)
- Pays d'oc IGP (languedoc rousillon) – orchys chardonnay - collovray et terrier 100% chardonnay – vif et sec
- €17
- Montagny AOP (bourgogne) – montagny millebuis - les vignerons de buxy 100% chardonnay – tendre et plein
- €28.8
- Cheverny AOP (val de loire) – les borderies - cave des vignerons de mont-près chambord 80% sauvignon blanc, 20% chardonnay – vif et sec
- €23
Vins roses bouteille (75cl)
- Méditerrannée IGP (provence alpes côte d’azur) – la demoiselle sans gêne - domaine de saint-julien-les-vignes merlot, uni blanc, counoise, viognier, colombard – vif et sec
- €17.5
- Côtes de provence AOP (provence alpes côte d’azur) – romain desbastides - maitres vignerons de de la presqu’île de st-tropez 54% cinsault, 19% grenache, 15% carignan, 7% mourvèdre, 5% syrah - vif et sec
- €22.5
- Tavel AOP (vallée du rhône) – prieuré de montézargues 60% grenache noir et grenache blanc, 30% cinsault, 10% clairette – vif et sec
- €25.5
Vins rouges bouteille (75cl)
- Graves AOP (bordeaux) – château maderot – famille lévêque 60% merlot, 40% cabernet sauvignon – souple et velouté
- €26
- Blaye côtes de bordeaux AOP (bordeaux) – château gazin-montaigu - robin 80% merlot, 15% cabernet franc et 5% malbec – souple et velouté
- €19
- Brouilly AOP (beaujolais) – château des tours – s.c.i. domaine des tours 100% gamay - souple et velouté
- €26
- Saumur-champigny AOP (val de loire) – les chanteraines - cave des vignerons de saumur 100% cabernet franc – souple et velouté
- €21
- Pic saint-loup AOP (languedoc-roussillon) – mas de l’oncle – fabrice bonmarchand 60% syrah, 40% grenache - puissant et charpenté
- €30.5
- Côtes du rhône-villages AOP (vallée du rhône) – coste clavelle – noël briday grenache, syrah, mourvèdre - puissant et charpenté
- €18.5
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