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Menu 2024 - Chapeau Blanc
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Chapeau Blanc
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Last update
June 8, 2024
Type of cuisine
Belgian
Menu photos (2)
All food photos (3)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu convivial
€33 per guestMenu festif
€49 per guestÀ grignoter sans fin
- Chips de lucien
- €3.5
- Sel, paprika, sel & poivre
- Saucisse sèche
- €3.5
- Houmous
- €9
- Pain
Planches à partager
- Petites charcuteries italiennes boudin de malines, cornichons
- €14
- Sardines millésimées «la perle des dieux 1887 »
- €12
- Planche végétarienn
- €13
- Légumes de saisons rôtis, tapenade de tomates, ketchup de betterave rouge
Plat du jour
- Plat du jour, de saison
- €13
- Du mercredi au vendredi, à midi (voir tableau)
- Formule lunch
- €16
- Soupe + plat du jour
Menu enfant
- Un plat de notre sélection kids friendly et une boule de glace en dessert
- €13
Entrées
- Soupe du jour
- €6
- Pain et beurre
- Œuf mayonnaise « chapeau blanc »
- €6
- Croquette aux crevettes de zeebrugge (à la pièce)
- €9
- Fondu au vieux bruges affiné (à la pièce)
- €7
- Poireau vinaigrette façon « bistrot »
- €8
- Tartare de gravlax de truites saumonées de malmedy
- €12
- Os à moelle juste rôti
- €12
Plats
- Lentilles vertes du puy
- €19
- Duo de carottes, crémeux et chips
- Vol-au-vent au bon poulet ardennais
- €21.5
- Frites fraîches maison
- Vol-au-vent aux champignons de bxl et falafels
- €20
- Frites fraîches maison
- Americain minute « du chef » préparé ou non
- €18
- Frites fraîches maison, salade
- Carbonades de joues de bœuf à la bière brune de tongerlo
- €23.5
- Frites fraîches maison
- Tartare de gravlax de truites saumonées de malmedy
- €12
- Salade de chèvre chaud
- €15
- Salade de chèvre chaud avec incroyables lardons
- €18
- Boulettes de viande sauce tomate
- €17
- Frites fraîches maison
- Boulettes croustillantes végétariennes
- €16
- Frites fraîches maison
- Cœur de cabillaud
- €26.5
- Légumes du moment, purée et sauce mousseline
- Stoemp aux lardons de poitrine de porc
- €18
- Stoemp aux champignons de bxl
- €18
- Le steak (200g)
- €20
- Frites fraîches maison, salade
- L’entrecôte (300 g)
- €34
- Frites fraîches maison, salade
- Spaghetti bolognaise
- €15
Accompagnements
- Salade verte
- €4
- Légumes de saison
- €8.5
- Pousses d'épinards tout juste beurrées
- €6
- Plus de frites fraîches maison
- €4
- Purée façon « joel robuchon »
- €5
- Sauces maison
- €3
- Béarnaise, poivre, archiduc, beurre maître d'hôtel
Desserts
- Dame blanche « chapeau blanc »
- €9
- Glace vanille artisanale, coulis de chocolat belge et crème chantilly maison
- Carpaccio d'ananas & sa boule mangue
- €8
- Brownie au chocolat belge
- €8
- Brownie au chocolat belge avec boule de glace vanille
- €10
- Crème brulée
- €7
- Tarte du jour
- €8
- Crêpe - gauffre mikado
- €9
- Glace artisanale (1 boule)
- €3.5
- Vanille, chocolat, café, speculoos, caramel au beurre salé, pistache, sorbet citron, mangue
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