Menu 2026 - CHAPEAU - Living
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Last update
March 17, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (25)
Entrées
- Carpaccio de saumon fumé
- €14
- Coleslaw, marinade aux agrumes, sésame
- Œuf parfait
- €9
- Crème de parmesan, poêlée de champignons
- Escargots de bourgogne & son beurre persillé
- €12
- Gros calibre, 6 pièces
- Burrata des pouilles
- €13
- Crémeux petits pois & fèves
- Soupe à l’oignon maison
- €11
- Bouillon au thym, gratinée à l’emmental
- Le fameux camembert pané
- €12
- Chips de lard rôti & compotée d’oignon
- Ravioles du dauphiné
- €11
- Crème de truffe & tuile de parmesan
- Huîtres fine de claire n° 2 oléron
- €13
- (Service du soir uniquement)
- Foie gras de canard maison
- €19
- Pain brioché & compotée d’oignons
Plats - les viandes
- Cordon bleu signature
- €20
- Ballotine de volaille croustillante & fondante, purée maison & crémeux de parmesan
- Pièce du boucher
- €21
- Sauce au poivre & frites maison
- Le burger du chapeau
- €22
- Steak haché 18 g vbf façon bouchère, cheddar, poitrine fumée, oignons frits, sucrine & frites maison
- Bœuf bourguignon
- €19
- Cahier de recettes traditionnelles de mamie monique
- Magret de canard
- €23
- Gingembre, thym & miel, pommes sautées
- Tartare de bœuf 180g
- €20
- Façon bouchère, préparé et assaisonné par nos soins, salade & frites maison
- Saucisse au couteau
- €17
- Sauce grand-mère & purée maison
- Côte de bœuf 700 g
- €39
- Grillée sur l’os, frites maison & salade, sauce au poivre
Plats - les poissons
- Pêche du jour
- €21
- Légumes du marché
- Black salmon burger
- €22
- Mayonnaise légère au wasabi, sucrine & frites maison
- Filet de bar
- €29
- Légumes rôtis, sauce vierge aux agrumes
Plats - les salades
- Salade césar
- €22
- Poulet crispy, œuf parfait, iceberg, parmesan
- Salade normande
- €19
- Camembert pané & pommes sautées
- Ravioles du dauphiné
- €19
- Crème de truffe & tuile de parmesan
Planches à partager
- La planche de charcuterie
- €16
- Jambon cru, saucisson, terrine de campagne, coppa
- La planche de fromage AOP
- €16
- Brie, camembert, crottin de chèvre, comté
- La planche de mamie monique
- €22
- Charcuterie & fromage
Desserts maison
- Crème brûlée
- €9
- À la vanille de madagascar & sa tuile caramélisée
- Le tiramisu du chef giovanni
- €10
- Fondant chocolat au cœur coulant
- €12
- Cuisson minute, glace vanille & chantilly
- Brioche de mamie monique
- €9
- Façon pain perdu, caramel & glace vanille
- Mousse au chocolat maison
- €8
- Noisettes torréfiées & copeaux de chocolat
- Profiterole du roi
- €11
- Chou maison cœur glace vanille, amandes effilées, sauce chocolat
- Café très gourmand
- €12
- Café & assortiments de quatre desserts maison
Glaces artisanales
- Boule de glace (la boule)
- €3
- Chocolat/ vanille/ caramel beurre salé/ citron vert/ fraise/ passion
- Coupe dame blanche
- €9
- Glace vanille, sauce chocolat, chantilly maison & amandes effilées
- Coupe chapeau
- €12
- Brownie, glace vanille et chocolat, sauce chocolat, chantilly & noix de pécan caramélisées
Menu enfant 12,5€
- Aiguillettes de poulet ou steack haché frites ou légumes
- Boule de glace
- Sirop au choix
Menu midi
- « Classe affaire » entrée, plat ou plat, dessert
- €19
- La promesse d'un déjeuner rapide du Lundi au Vendredi midi
- « Chapeau » - entrée, plat & dessert
- €23
- La promesse d'un déjeuner rapide du Lundi au Vendredi midi
Boissons fraiches
- Boissons gazeuses 25 cl
- €5.5
- Coca-cola / coca zéro / orangina / perrier / limonade / schweppes
- Jus de fruits 25 cl
- €5.5
- Pomme / goyave / cranberry / orange / ananas / tomate / passion / fraise
- Thé glacé maison XXL
- €6.5
- Pêche / citron
- Eaux minérales 50 cl
- €4.5
- Evian/ badoit/ san pellegrino
- Eaux minérales 1l
- €7
- Evian/ badoit/ san pellegrino
- Chateldon 75 cl
- €9
- L’eau de louis XIV
Boissons chaudes
- Expresso/ allongé/ déca/ noisettes
- €2.5
- Café 100% arabica origine France
- Café crème/ cappuccino/ chocolat chaud
- €4.5
- Sélection de thés & infusion
- €4.5
Aperitifs
- Coupe de champagne, kir royal
- €10
- Apéritifs français
- €6
- Pastis/ ricard/ suze
- Porto / martini / kir
- €6
Cocktails
- Elixir
- €10
- Création du barman.
- Cocktail maison
- €10
- Lillet rosé, tonic, citron vert.
- Mojito
- €10
- Rhum havana club 3 ans, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse.
- Mojito fraise / passion
- €10
- Rhum havana club 3 ans, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne.
- Spritz
- €10
- Apérol, prosecco martini, eau gazeuse, orange.
- Napoléon
- €10
- Rhum havana club 3 ans, liqueur napoléon, ginger beer, citron vert
- Caïpirinha
- €10
- Cachaça, citron vert, sucre de canne
- Pina colada
- €10
- Rhum havana club 3 ans, crème de coco, jus d’ananas
- Planteur
- €10
- Rhum agricole, jus de goyave, jus de passion, jus d’ananas
- Sex on the beach
- €10
- Vodka wyborova, crème de pêche, jus d’ananas, & de cranberry
- Italicus
- €10
- Vodka eristoff, triple sec, jus de citron vert, jus de cranberry
- Moscow mule
- €10
- Vodka eristoff, ginger beer, jus de citron vert
- Blue mai tai
- €10
- Rhum havana club 3 ans, curaçao, citron vert, sirop d’orgeat
- Le pink lady de louis XIV
- €10
- Gin, citron, grenadine
- Mojito royal
- €10
- Rhum havana club 3 ans, menthe fraiche, citron vert, sucre de canne, champagne
- Limoncello spritz
- €10
- Limoncello, prosecco martini, eau gazeuse, citron vert.
- Napoléon
- €10
- Rhum havana club 3 ans, liqueur napoléon, ginger beer, citron vert.
- Caïpirinha
- €10
- Cachaça, citron vert, sucre de canne.
- Pina colada
- €10
- Rhum havana club 3 ans, crème de coco, jus d’ananas.
- Planteur
- €10
- Rhum agricole, jus de goyave, jus de passion, jus d’ananas.
- Sex on the beach
- €10
- Vodka wyborova, crème de pêche, jus d’ananas & de cranberry.
- Cuba libre
- €10
- Rhum havana club 3 ans, coca, citron vert.
- Moscow mule
- €10
- Vodka wyborova, ginger beer, jus de citron vert.
- Blue mai tai
- €10
- Rhum havana club 3 ans, curaçao, citron vert, sirop d’orgeat.
- Le pink lady de louis XIV
- €10
- Gin, citron, grenadine.
- Gin tonic
- €10
- Gin, tonic, citron.
- Mojito royal
- €12
- Rhum havana club 3 ans, menthe fraîche, citron vert, champagne.
- Saint germain spritz
- €12
- Saint germain, prosecco martini, eau gazeuse, citron.
- Pornstar martini
- €12
- Vodka grey goose, passion, citron vert, vanille, shot de champagne.
- Le shoot
- €4.5
- Mètre de shoots
- €4
Mocktails
- Virgin mojito
- €8
- Menthe fraiche, jus de pomme, citron vert
- Virgin colada
- €8
- Crème de coco, jus d’ananas
- Fraise colada
- €8
- Jus d’ananas, crème de coco, jus de fraise
- Bora bora
- €8
- Jus de fruit de la passion, jus d’ananas, purée de fraises, citron vert
- Red juicy
- €8
- Jus de goyave, jus de pomme, jus de cranberry, purée de fraises
Bieres pression & bouteilles
- Grimbergen, 1664 (25cl)
- €4.5
- Brooklyn IPA, la bête, bière du moment (25cl)
- €5
- Monaco, picon bière (25cl)
- €5
- Desperados, grimbergen rouge, bière sans alcool (33cl)
- €6
Whisky
- J&B
- €7
- Ballantine’s / jack daniel’s
- €8
- Aberlour 10 ans / chivas 12 ans
- €12
- Aberlour 16 ans / nikka
- €14
- Lagavulin 8 ans
- €18
Vodka
- Wyborova
- €7
- Pologne
- Absolut
- €8
- Suède
- Grey goose
- €14
- France
Rhum
- Havana club 3 ans
- €8
- Havana club 7 ans
- €12
- Diplomatico
- €12
- Don papa
- €12
- Plantation XO
- €12
- Zacapa 23 ans
- €18
Gin & tequila
- Beefeater
- €8
- Citadelle
- €10
- Tequila Patron
- €12
Les blancs AOP (btl. 75cl)
- Mâcon villages
- €32
- Chablis 1er cru
- €52
- Chassagne montrachet
- €96
- Meursault
- €109
- Condrieu
- €78
- Menetou salon
- €29
- Sancerre
- €38
- Riesling
- €25
- Tradition
- Tariquet 1er grives
- €32
Les roses AOP (btl. 75cl)
- Vignerons de saint-tropez
- €25
- Symphonie maison sainte marguerite
- €39
- Fief du moulin
- €29
- Gris blanc
- €26
Les rouges AOP (btl. 75cl)
- Château lafont menaut
- €49
- Roc de giraudon
- €26
- Château grand chemin
- €21
- N°2 de maucaillou
- €41
- Château maucaillou
- €58
- Mercurey philippe le hardi
- €36
- Côte chalonnaise millebuis pinot noir
- €26
- Aloxe-corton domaine louis latour
- €78
- Chassagne montrachet vieilles vignes bouard bonnefoy
- €61
- Mercurey 1er Cru Les Crêts
- €49
- Vacqueyras fontimple
- €28
- Côte du rhône e. guigal
- €26
- Crozes hermitage e. guigal
- €39
- Gigondas pierre amadieu
- €41
- Côte rôtie e. guigal
- €92
- Menetou salon christophe & guy turpin
- €31
- Saumur champigny croix de chaintres
- €26
- Sancerre le mercy dieu
- €43
- Pic saint loup domaine pech-tort
- €29
- Brouilly château des tours
- €25
Les champagnes (bout. 75cl)
- Veuve renard de beaumont
- €55
- Brut
- Ruinart
- €80
- Brut
- Ruinart
- €140
- Blanc de blancs
- Ruinart
- €120
- Rosé
- Dom ruinart
- €380
- Dom pérignon
- €450
Digestifs
- Calvados / cognac / armagnac / get 27 / grappa / limocello / manzana / amaretto / bailey’s / khalua / jagermeister
- €7
- Poire / prune / mirabelle
- €7
- Cognac VSOP
- €14
- Cognac XO/ bas armagnac
- €18
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